En riktigt god Crémant som fått hela 48 månaders lagring på sin fällning. Så den är komplex och fyllig. Druvsammansättning av 75 % pinot blanc och resten riesling vilket ger blommighet och citrusfrukter i doften. Smaken är riktigt torr. En mat-cremant om man vill men den är god i alla lägen.
”Emotion” är en alldeles ny Crémant d’Alsace som lanserades av bröderna Fabien och Nicolas Sohler på Domaine Frey-Sohler på Vinexpo som hölls nyligen i Bordeaux. Det är mycket ovanligt med så här lång lagring för en Crémant. De flesta har enbart minimitiden som är 12 månader. Pris på plats på egendomen är 15 euro.
En crémant är ett franskt moussserande vin gjort med den traditionella metoden, dvs en andra jäsning i flaskan. Crémant är en appellation som gäller för flera regioner i Frankrike. Förutom i Alsace kan man göra crémant i Loire, Bourgogne, Limoux, Jura och Bordeaux.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Alsace är en mycket vacker vinregion fylld med pittoreska vinbyar, god mat och enastående viner. Kom och upplev Alsaces viner och mat på en vinresa med BKWine. Res till världens vinregioner med vinexperterna. Det blir både mousserande alsaceviner och många goda stilla viner på vinresan till Alsace i höst. Anmäl dig nu.[/box]
