En vinodlare i Languedoc, Jeff Coutelou på Mas Coutelou har sitt eget recept på att slippa sjukdomar i vingården. Han har en mängd olika druvsorter, hela 25 stycken, planterade i samma vingård. Det skyddar vinrankorna bl a från att smittas av virus, menar han.
Läs om Jeff Coutelou på Drinks Business.
Förr i tiden var det vanligt att ha många druvor planterade i samma vingård (”en foule” (**) kallas det på franska). Nu anses det mest besvärligt men vem vet, kanske kommer det tillbaka.
(**) Uppdatering: “En foule” för en vingård med blandade druvsorter är en term vi har lärt oss från vinodlare vi träffat. Det visar sig att en tekniskt mer korrekt användning av ordet är för en vingård som är planterad ”i en röra” (men med en druvsort) utan trådräta rader och utan att vinrankorna är uppbundna på ståltråd. Detta är också en metod som inte används idag.
