Våren har inte riktigt vågat sig fram här i norra Frankrike. På torsdag är det risk för snö i Paris. Detta är den kallaste vår vi någonsin upplevt här i Paris. Nästa vecka åker vi till Chablis och Champagne och vi får se hur oroliga odlarna är för frostskador. Det beror ju lite på om knopparna dykt upp ännu, vilket kanske inte är så troligt i denna kyla.
Men man vet ju att våren ändå alltid kommer till slut! Och om våren har varit kall, så blir sommaren desto varmare, visst är det så?
Det har av en slump blivit extra mycket att läsa i Briefen denna månad. Ta dig tid att titta igenom den ordentligt. Vi har också en hel del längre artiklar att läsa. Du hittar dem genom att följa länkar i notiserna nedan.
Några särskilda tips:
Alla våra kommentarer om de nya vinerna som lanseras på Systembolaget 2 april.
Vi har nyligen passerat fem miljoner ”lästa artiklar”.
Tips på bra och inte alls dyra vita bordeauxviner.
Datumen för nästa resa till Sydafrika är bestämda: mars 2014. Snart kommer även datumen för nästa resa till Chile och Argentina, det blir i februari 2014. Sedan har vi ju massor med resor att välja på till hösten. Flera har redan börjat fyllas upp (ovanligt tidigt!) så ta dig en titt på vad det finns för resor och bestäm dig snart.
En av de gamla myterna om Sauternes avlivas.
Och restaurangtips, Alsaceviner, boktips med mera, med mera.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Vinresor 2013
- 3 franska klassiker: Sancerre, Chablis och Champagne, 3-7 april (inga fler anmälningar)
- Bourgogne – Côte d’Or, 10-14 april (inga fler anmälningar)
- Amarone, Valpolicella och Soave i Veneto, 17-21 april (inga fler anmälningar)
- Bordeaux, 17-21 april
Hösten 2013:
- Alsace, 11-15 september
- Champagne, 18-22 september
- Toscana, Chianti, 18-22 september
- Bordeaux med egen skörd, 25-29 september
- Amarone, Valpolicella, Soave i Veneto, 2-6 oktober
- Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape, 2-6 oktober
- Languedoc, bo på slott, 9-13 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 16-20 oktober
- Dourodalen, Portugal, 23-27 oktober
- Apulien, Italiens klack, 23-27 oktober
Vinresor 2014 (bara början!)
- Sydamerika: Chile & Argentina, februari 2014
- Sydafrika, 28 februari – 10 mars 2014
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!
Skräddarsydda resor, konferenser: Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!
Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine. För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.
Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!
Läs våra böcker
Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
Vinet och Miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, ”hållbara” viner och fair trade, naturviner mm. Utnämnd till ”Sveriges bästa vinbok för professionella” 2012 och till tvåa i kategorin ”world’s best educational wine book”. Köp Vinet och miljön här.
Ett vin blir till
Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.
Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern
Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Köp boken om Languedocs viner här.
Från vinvärlden
Systembolagets april-utsläpp
Den 2 april kommer det en mängd intressanta viner till Systembolaget. Jack har provat sig igenom nyutsläppet och tipsar om favoriter, både bland de exklusiva vinerna och de något billigare.
Läs Jacks hela rapport här: De bästa vinerna i Systembolagets nyhetslanseringar 2 april 2013
Särbehandla inte ekologiska viner!
Det tycker Britt i sin krönika där hon skriver om vad det egentligen är som påverkar ett vins smak och kvalitet. Och hur är det med efterfrågan på ekologiska viner? Fortsätter den att stiga?
Läs Britts krönika här: Man bör bedöma eko-vinerna efter deras kvalitet, inte efter en filosofi
Viera de Sousa 10 year White Port | Britts Månadens Vin
Hör ni till dem som är skeptiska till vitt portvin? Då ska ni smaka 10-åriga Viera de Sousa White Port från Sociedade Roncão Pequeno. Ett otroligt gott portvin som visar att vit port också kan vara av hög klass. Vinet görs med lång skalkontakt och fottrampning i traditionella stenkar, lagares, vilket ger struktur och intensiva aromer. Efter förstärkningen med vinsprit lagras vinet under många år i fat av olika storlek.
Färgen är vackert gyllenbrun, lätt oxiderad och inte helt olik en äldre tawny. Aromerna domineras av nötter, torkad frukt och apelsin. Här finns en bra friskhet som balanserar restsockerhalten på drygt 100 gram per liter. Druvorna är malvasia fina, rabigato, verdelho och gouveio från Douro-dalens gråa skifferjord. Viera de Sousa 10 years kan drickas antingen kall som en aperitif (gott!) eller rumstempererad efter maten på klassiskt portvinsmanér (också gott!). www.roncaopequeno.pt
BKWines 5 miljonte lästa artikel
Nyligen så läste någon den fem miljonte artikeln på BKWine Magazine. Vill man vara tekniskt exakt så har vi passerat fem miljoner ”sidvisningar” sedan vi började räkna statistik. Men i verkligheten är det nog faktiskt fler. En gång i tiden startade vi antagligen Sveriges första webbsajt om vin och vi är idag antagligen den mest besökta oberoende vinsajten.
Per förklara mer om BKWines historik och läsarstatistik och varför ”antagligen” är så viktigt: Fem miljoner lästa artiklar på BKWine… Om webbstatistik
Alsace – torrt eller sött?
Alla har vi någon gång råkat ut för ett Alsace-vin som inte riktigt passat till maten. För det mesta har det berott på att vinet varit sötare än vi räknat med. Detta är ett problem som odlarna i Alsace länge har varit medvetna om. En del hävdar att lite restsötma i vinet inte är ett problem om syran är hög. Detta är i viss mån sant men inte helt och hållet.
Förr var det enklare. Riesling från Alsace var torra. Riesling från Tyskland var söta. Idag stämmer inte den regeln alls. Och utan att känna till producenten eller årgången kan det vara en utmaning att köpa Alsace-vin. Och det gäller inte bara riesling. Pinot gris har nästan undantagslöst en restsockerhalt. Men hur stor? Gewurztraminer kan var både knastertorr och halvsöt.
Man verkar nu inse i Alsace att konsumenternas osäkerhet kring hur torrt eller sött vinet är bör tas på allvar. Det finns en del producenter i Alsace som redan sätter ut söthetsgraden på etiketten. Ofta använder de en skala från ett till tio eller från ett till fem där ett är torrt och 5 respektive 10 är dessertsött.
Nu ska odlarna i Alsace, enligt La Vigne, försöka enas om en gemensam analys som klassar vinerna efter söthetsgrad. Målet är att denna så småningom ska skrivas in i det regelverk som gäller för appellationen Alsace. Mer: www.lavigne-mag.fr
Vinresa till Sydafrika i mars 2014: datum bestämt
Nu har vi spikat datumen för nästa vinresa till Sydafrika. Det blir 28 februari till 10 mars 2014. Programmet håller vi fortfarande på att finslipar, men du kan se ungefär hur det kommer att se ut på resesajten. Det kommer dock att bli en del nyheter, till exempel en tur upp till Swartland, det nyaste av de ”nya” vindistrikten i Sydafrika, som många experter anser vara ett av de allra mest intressanta. Mer info kommer![divider_flat]
Vinauktion av högklassiga Tokaj-viner
Tokaj i Ungern kommer att hälla sin första vinauktion av unga viner den 27 april. Det är Tokaj-viner från högklassiga producenter i regionen som kommer att bjudas ut. Både torra, halvtorra och de söta aszú och aszú eszencia kommer att vara representerade. Evenemanget anordnas av Confrerie de Tokaj. Vi önskar vi kunde vara där och bjuda! Tokaj är storfavorit när det gäller söta viner.
Se här för mer information: tokajiborlovagrend.hu
Auktionskatalogen kan laddas ner här: tokajiborlovagrend.hu
Vita Bordeaux-viner – att upptäckas snarast!
BKWine satt nyligen i juryn för den årliga tävlingen för vita bordeauxviner. Det var viner från appellationen Entre-deux-Mers som tävlade. Här gör man krispiga och goda vita viner, i mycket rimliga prisklasser. Per berättar mer om appellationen, druvorna och naturligtvis vilka slott som fickpris i tävlingen.
Vi vill gärna slå ett slag för de vita Bordeaux-viner, speciellt de i de lite lägre prisklasserna. Här finns mycket gott att upptäcka. Och en stor bredd i smakprofil beroende på om det är sauvignon blanc eller sémillon som dominerar blandningen.
Läs mer här: Spännande och prisvärda viner från Entre-deux-Mers
Naturlig “plastkork”
Plastkorken är ett av flera alternativ till naturkorken. En del tycker om den, andra inte. Vissa producenter vägrar sätta plast i sina flaskor. Medan andra tycker den är förträfflig för relativt enkla viner som säljs till konsumenter som ändå vill öppna sina flaskor med korkskruv.
Den största tillverkan av syntetisk kork, Nomacorc, kommer snart att lansera en alternativkork som är gjord med växtbaserade polymerer i stället för oljebaserade. Det finns en efterfrågan, tror Nomacorc, på en sådan kork som kombinerar de miljövänliga aspekter som finns hos naturkorken med pålitligheten hos plastkorken. Man räknar också med att denna nya kork ska kunna tilltala ekologiska odlare.
Det har uppenbarligen varit mycket svårt tekniskt att tillverka denna nya ”naturkork” och den kommer heller inte (ännu?) att till 100 % vara från växtriket. Den ska lanseras senare i vår. Läs mer om korken här www.thedrinksbusiness.com
Högklassiga viner från Sydafrika
Sydafrika är inte bara billiga, enkla viner. Det är vi många som vet redan men kanske inte tillräckligt många. Premium Independent Wineries of South Africa (PIWOSA) vill nu att deras toppviner ska få mer uppmärksamhet. PIWOSA, med för närvarande 15 medlemmar, ska marknadsföra kvalitetsviner från Sydafrika mot några av landet viktigaste marknader, däribland Skandinavien.
Läs mer om PIWOSA här: En ny förening för sydafrikanska kvalitetsproducenter.[divider_flat]
El Picaflor – Peruansk restaurang i Paris | BKWine Tips
Inspirerade av vår Sydamerika-resa i februari testade vi för lite sedan en peruansk restaurang i Paris, ansedd som en av de allra bästa. Och vi blev inte besvikna. Vi började med pisco sour – förstås! – och den fick klart godkänt. Här använder de både äggvita och kanel så den smakade lite annorlunda än de chilenska vi drack på vår resa. Vi valde sedan flera olika peruanska specialiteter, serverade i små portioner, för att få en uppfattning om den peruanska maten.
Allt var mycket gott även om min favorit var den smakrika kycklingen i ostsås (aji de gallina). Och förrättens ceviche på mycket fin, rå fisk snabbmarinerad med limesaft. Mycket potatis i olika former, även sötpotatis, används i maten. Peru är ju känd för sin fina potatis. Glass och sorbet gjord på exotisk, peruansk frukt rekommenderar vi också. Trevlig och personlig service vilket alltid uppskattas (nästan lika mycket som god mat!). El Picaflor, 9 rue Lacépède, 75005 Paris, www.picaflor.fr
Vi firar malbec den 17 april: Internationella malbec-dagen
Den 17 april är den internationella malbec-dagen. Kanske firar ni den genom att dricka ett malbec-vin från Argentina eller en Cahors från Frankrike. Ni kan också välja en Bordeaux, då helst från Côte de Bourg som är det distrikt i Bordeaux som har högst andel malbec i sina viner (men ändå inte mer än runt 10 %). I Argentina finns den största arealen av malbec i världen.
Läs mer här, Internationella malbec-dagen, 17 april
[divider_flat]
BKWine Italia i Gambero Rosso och La Repubblica
Åsa Johansson är en svenska som bor i Italien. Hon sköter mycket av det BKWine gör i Italien, är BKWine Italia, och skriver ibland här på BKWine Magazine. Men hon skriver även i en hel del andra publikationer, till och med i Italien. Här är några exempel:
- I Gambero Rosso om det svenska monopolet, inklusive citat från BKWine och Magnus Reuterdahl, en annan av BKWines reportrar: Monopoli ed E-commerce. Il mercato del vino in Svezia
- I La Repubblica om Magnus Nilsson och Fäviken, Till bords med en viking…: A tavola con un vichingo
- I Gambero Rosso om Magnus Nilsson och Fäviken, ”det nya nordiska köket”: Cosa c’azzecca il ‘cibo vero’ di Magnus Nilsson con la ‘Nuova Cucina Nordica’?
Grattis Åsa! Kan inte vara lätta att som svensk sälja artiklar till italienska tidningar.
Kan man lita på webb-statistiken?
Det finns ingen officiell webbstatistik och därför kan det vara svårt att tolka saker som sidvisningar, unika besökare med mera. Samtidigt är det viktigt till exempel för annonsörer att veta hur många som läser en viss nättidning eller besöker en viss sajt.
Per förklarar hur det hänger ihop här: Är statistiken sann och rättvisande? Och jämförbar?
[divider_flat]
Sauternes – en myt avlivas
Visst är det trist när någon slår hål på en sanning som man alltid har trott på? Hur många är vi inte som har lärt oss att dimman som orsakar ädelrötan i Sauternes uppstår när kallt vatten från den lilla floden Ciron möter det varmare vattnet i Garonne?
Nu är det uppenbarligen bevisat att så inte är fallet. Istället är det så att det i jorden i vissa delar av Graves-regionen (där Sauternes ligger) finns en så stor vattenmättnad att fuktigheten från jorden ångar upp och bildar dimmor. På så vis uppstår en bra miljö för ädelrötan.
Detta kom fram under arbetat nyligen med att kartlägga jorden i hela Sauternes-appellationen. Syftet med denna kartläggning är att underlätta för producenterna att t ex välja rätt rotstock när de planterar sina vinrankor. Jordmånen i appellationen visade sig vara oerhört varierad men med ett starkt inslag av sandhaltig jord.
La Vigne skriver mer om kartläggningen här www.lavigne-mag.fr
Italienskt vin från Lidingö
Ja, det är faktiskt sant. På Högberga Vinfabrik gör man svenskt vin av italienska druvor. Druvorna transporteras snabbt till Lidingö från Toscana direkt efter skörden. En årgång har nyligen sålt slut på Systembolaget. Nu är nästan årgång på gång av dessa goda viner gjorda på cabernet, sangiovese, merlot och malvasia nera.
Britt berättar historien här: Högberga Vinfabrik – svenskt vin av italienska druvor
[divider_flat]
Planteringsrättigheter – cirkusen fortsätter
Frankrike (och andra stora europeiska vinländer) slåss med näbbar och klor för att behålla planteringsrättigheterna i Europa. Och även om de nu har lyckats få igenom en förlängning så är de långt i från nöjda.
Det nya systemet med kontrollerad tillväxt (som inte skiljer sig så mycket från det system som har gällt sedan 1970-talet), ska, enligt EU-kommissionen, gälla från 1 januari 2016 fram till slutet av 2021. Och då är det meningen att planteringen av nya vingårdar ska släppas helt fri.
Olika franska intresseföreningar, som Cnaoc (Confédération des syndicats de vins AOC) och EFOW (Fédération européenne des vins d’origine), är dock av en helt annan åsikt. Framför allt tycker man att det är för tidigt att släppa loss planteringsrättigheterna redan 2021.
Enligt EU-kommissionen ska den kontrollerade tillväxten mellan 2016 och 2021 innebära att den europeiska vinarealen ska få lov att växa med 2 %. För Frankrikes del skulle det betyda 16 000 hektar per år. För mycket tycker Frankrike, som tycker det räcker med 1 %.
Kanske borde de tänka på att vinvärlden utanför Europa faktiskt växer. Kina och övriga Asien, Sydamerika, USA… Medan Frankrike (Europa) uppenbarligen ska stå och stampa på samma vinareal år efter år.
Läs mer här www.vitisphere.com
Läs också mer om varför Per menar att hela systemet med planteringsrättigheter är en dålig idé både för vinkonsumenter och vinproducenter.
Bibendum-provning med Lurton, Chapoutier, Laurent-Perrier med mera
Importören Bibendum bjöd in till sortimentsprovning i mars och BKWines Peter Dybeck fanns på plats. Han rapporterar från en intressant provning som bjöd på godsaker från Chapoutier, Champagne Laurent-Perrier, Château La Louvière, Dal Forno och Robert Mondavi.
Läs vidare här: Bibendum, axplock ur ett brett vinsortiment
[divider_flat]
Nytt på resebloggen: 114 sydamerikanska viner, att göra pisco sour, Tasteline om BKWine mm
Det finns mycket nytt att läsa på resebloggen också, bland annat lite berättelser från resan till Sydamerika i februari. Här är artiklarna. Läs dem!
- Alsace, en resa bland druvsorter, terroir och storkar
- 114 viner på vinresan till Argentina och Chile – alla viner som vi provade på vinresan
- Pressmeddelande: Vinresor och matresor till hösten: BKWine lanserar 10 resor, bl.a. en ny destination i Italien
- Languedoc: inte bara goda viner och härlig mat
- Res till vinet med BKWine, säger Tasteline – Tastelines vinblogg skriver om BKWines vinresor!
- ”Av Munskänkarna rekommenderade resor”! Välj rätt vinresa! – Lite funderingar om vad man kanske bör tänka på när man funderar på att åka på vinresa och välja vinresearrangör.
- En vinresa till Chile är inte bara vin! Också pisco sour! Recept och demonstration!
- Spektakulära landskap, spektakulära viner; ny vinresa i Dourodalen
- Kryddor både i maten och i vinet! | Ny vinresa till södra Rhônedalen och Châteauneuf
- Vinofils rekommendation: Följ med till Södra Rhônedalen
- Ljusnande tider för turistnäringen?
Torr muscat och andra vita viner från Roussillon
Per har smakat vita viner från Roussillon i vintävlingen Saint Bacchus. När man deltar som jurymedlem i en vintävling gäller det att lita på sin egen smak och sitt egen omdöme. Inte påverkas av andra, vilket ibland är svårt.
Läs mer vad Per skriver om tävlingen här och vilka viner som vann: Den Helige Bacchus vintävling i Roussillon.[divider_flat]
Bistro Bourgogne Sud, restaurang i Paris – Mat och vin från södra Bourgogne | BKWine Tips
Mitt i Paris ligger denna restaurang som heter Bourgogne Sud och som verkligen har tagit fasta på geografin. Det är just södra Bourgogne som dominerar och det gäller både maten och vinerna. Kocken Gilles Breuil kommer från Mâconnais och vinlistan är fylld av godbitar från just Mâcon och närliggande Beaujolais. Här finns flera utmärka Pouilly-Fuissé, Saint Véran och Viré-Clessé. Här finns Broully från Dominique Piron, Morgon från Marcel Pierre och Chenas från Jacques Lespinasse.
Är man sugen på burgundiska specialiteter så kan man bland förrätterna välja på oeufs en meurette au vin Juliènas (pocherat ägg i rödvinssås), jambon persillé à l’Aligoté (persiljeskinka kokt i vitt vin) och en av Bourgognes paradrätter, nämligen sniglar. Men här finns också foie gras, dagens soppa och mycket god torkad korv, direktimporterad från Måcon.
Här finns klassiska huvudrätter som tartare de bœuf coupé au couteau (råbiff hackad med kniv), grillad entrecôte och oxkinder à la bourguignonne. Köttet kommer från de lokala charolais-korna förstås. Har ni plats över så smaka också de goda lokala ostarna.
Menyer från 15,90 euro till lunch och 23,50 till middag. Trevlig och välkomnande atmosfär. Bistro Bourgogne Sud, 14 rue de Clichy, 75009 Paris, www.bourgogne-sud.fr
Innovation och kvalitet hos Champagne Jacquesson
Champagne Jacquesson hör till de mer innovativa champagnehusen. BKWines Ulf Bengtsson träffade nyligen ägaren Jean-Hervé Chiquet och deltog i en provning i Stockholm, anordnad av Jacquessons svenska importör.
Läs Ulf Bengtssons intressanta artikel här: Att göra den bästa blandningen varje år: Champagnes Jacquesson
[divider_flat]
Fyra nya druvsorter: gaminot, beaugaray, picarlat och granita
Fyra nya druvsorter har sett dagens ljus i Frankrike. Och det är verkligen fyra helt nya druvsorter det handlar om. Med namn som vi aldrig tidigare har hört: gaminot, beaugaray, picarlat och granita. Druvorna har korsats fram på begäran av vinodlare i Beaujolais och Mâcon. Begäran härstammar visst från 1970-talet men en korsning tar man ju inte fram i en handvändning. Låt oss bara hoppas att behovet fortfarande finns kvar.
Gaminot är en korsning mellan gamay och pinot noir. Det är ju druvor som ju har ett förflutet tillsammans genom Bourgogne Passetoutgrains. Kanske får gaminot fram lite av samma karaktär. Enligt www.mon-viti.com ger den viner som har mer färg och struktur än pinot noir och med frukten från gamay.
Pinot Noir och den tyska druvan heroldrebe (även den en korsning) har korsats för att få fram beaugaray som ska ge mycket aromatiska viner. Granita har man fått fram genom en korsning av auxerrois och portugais bleu. Även granita ger aromatiska viner.
Gamay och cabernet sauvignon har används för picarlat som kommer att ge välstrukturerade viner med tanniner och mycket färg men också mycket frukt. Den är framför allt avsedd att användas i blandningar.
De fyra druvorna är föreslagna att bli tillåtna att odlas i hela Frankrike och beslut tas i december i år. Om de blir godkända kommer de att kunna odlas i hela Frankrike och producera vin i kategorin Vin de France.
Pris till vår bok om Vinet och Miljön
Vår bok Vinet och Miljön blev i februari belönad med andra pris i kategorin ”world’s best educational wine book” i den stora internationella tävling Gourmand World Cookbook Awards
Läs hela pressmeddelandet här: Boken om ekologiska viner av Britt & Per Karlsson vinner pris i Sverige och i Paris
Fransk pinotage ?
Förra året, 2012, godkändes sju nya druvor för produktion av vin i Frankrike. Fem av dessa var utländska sorter som anses vara av intresse antingen för produktion av franska viner eller för plantskolor att driva upp för export.
De fem var nebbiolo, nero d’avola , pinotage, touriga nacional samt saperavi som odlas bl a i Ryssland och Georgien. Mer: www.vignevin.com
[divider_flat]
Systembolaget reser till Sydafrika
Systembolagets styrelse har varit i Sydafrika för att diskutera etiska frågor. Systembolaget är en stor importör av sydafrikanskt vin och en viktig kund för de stora producenterna därnere. Nu hoppas Systembolaget kunna sätta press på de producenterna i etiska frågor.
Läs vad Per skriver om detta här: Vem tar ansvaret för att vi köper “etiska” viner?
[divider_flat]
Cavakungen av Kåre Halldén
Kåre Halldén gjorde sin skönlitterära debut med Champagneführern för ett par år sedan. I höstas kom uppföljaren, Cavakungen. Här får vi igen får följa Harald och Isabelles äventyr, denna gång i spanska Katalonien dit de valde att flytta efter de omstörtande händelserna i förra boken.
I sin nya hemort Sant Sadurní d’Anoia blir de indragna i en maktkamp på liv och död mellan två mäktiga och intriganta cava-producenter. Jag ska inte avslöja för mycket av handlingen mer än att det går våldsamt till i den, vad man trodde, lugna byn. Jag gissar att det kommer fler böcker av Kåre i denna wine crime-serie. (Damm förlag)
Nydesignad tupp och ny kvalitetsklass i Toscana
I februari var det primörprovning av nya årgången av Chianti Classico-viner i Florens. Samtidigt presenterades nya regler för distriktet Chianti Classico och en nydesignad svart tupp. BKWines representant i Florens, Åsa Johansson var på plats och rapporterar.
Läs vad Åsa skriver här: Ny tupp och nya regler för Chianti Classico
[divider_flat]
Maskinskörd i Champagne?
Sedan 1 januari i år har det blivit markant dyrare i Frankrike att hyra in säsongsarbetare i vingården p g a höjda arbetsgivaravgifter. I Champagne har man till och med börjat diskutera mojligheterna att börja skörda med maskin för att slippa ta in tillfällig arbetskraft.
Samtliga vingårdar skördas idag förhand i Champagne. Det står inskrivet i regelverket för appellationen att druvorna måste pressas hela. Ska man börja skörda med maskin krävs det alltså att en sådan konstrueras som inte alls krossar druvorna. Idag finns det maskiner som klarar att hålla en stor del av druvorna hela men inte samtliga.
Läs mer i La Vigne: www.lavigne-mag.fr
[divider_flat]
Legendariska Stag’s Leap på besök i Stockholm
Stag’s Leap har länge varit känd som kvalitetsproducent i Kalifornien. Deras Cabernet Sauvignon 1973 blev världsberömd när den vann över franska topp-viner från Bordeaux i ”Paris-provningen” 1976, Ulf Bengtsson var på plats nu i Stockholm för att kontrollera om kvaliteten fortfarande är på topp hos Stag’s Leap.
Läs Ulf Bengtssons rapport: Stag’s Leap på Pubologi
[divider_flat]
Dyrare säsongsarbetare i Frankrike
Från och med i år har regeringen i Frankrike tagit bort en del av de undantag från betalning av sociala avgifter för säsongsanställda som jordbruket tidigare har åtnjutit. Med andra ord blir det dyrare att ta in tillfällig arbetskraft för skörd, beskärning och annat arbete.
Undantaget som nu tagits bort gäller socialförsäkring för olyckor i arbetet och arbetsrelaterade sjukdomar. Som nu alltså måste betalas av arbetsgivaren. Men bara om man är frikostig och betalar sina arbetare mer än 1,25 x Smic. Smic är den franska minimilönen som är 9,43 euro i timmen. Betalar man högst Smic + 25 % gäller undantaget fortfarande.
Champagne-producenterna har protesterat högljutt eftersom de uppenbarligen betalar en del av sina säsongsarbetare mer än alla andra. Men förmodligen får de flesta skördearbetare och vingårdsarbetare inte mer betalt än Smic-lönen.
Man kan läsa mer om detta på jordbruksdepartementets sida, agriculture.gouv.fr
Vem levererar mest till Systembolaget?
Tre länder dominerar försäljningen till Systembolaget. Vi har sammanställt statistik som visar vilka länder det rör sig om samt mycket annat intressant som visar vad svenskar handlar och hur det har förändrats de senaste åren.
Titta på statistiken här: Sveriges största vinleverantörer: Italien och Sydafrika
[divider_flat]
Nytt på fotobloggen
Även fotobloggen har lite nya artiklar:
- Something for the cardinals to contemplate
- White smoke from the Pope’s Palace. I vote for good wine.
- Our latest book wins prizes in Sweden and internationally
- Three recent publications: Chateau Figeac, Languedoc and Rhone
- An unusual Burgundian coat of arms in a French magazine
- The photographer’s guide to copyright
- Burgundian wine cellars and old barrels have a certain charm, thinks a Swedish newspaper
Evenemangskalender för vin
Vinmässor, vinprovningar, vinresor, vinkurser med mera – titta i vår evenemangskalender för vin!
Skicka oss ett mail om du har något du vill ha med i kalendern.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
