Äppelmust lika gott som vin?

Skribent: Per Karlsson
2013-03-21

Dela / gilla:

Skribent: Per Karlsson
2013-03-21

Dela / gilla:

Article filed in: Nyheter » Äppelmust lika gott som vin?

Gastronomigruppen har lanserat ett spännande projekt med att producera äppelmust av hög kvalitet och med genuin karaktär. De har årgångsmust, äppelmust från olika äppelsorter (signe tillisch, cox orange, ingrid-marie etc) och muster från olika äppelgärdar. Är en äppelmust från Tullgarns Slott annorlunda än en must från Sparreholm?

Vi hade nyligen tillfälle att delta i en horisontell och vertikal provning de gjorde med olika mustsorter. Mycket intressant. Ulf Bengtsson rapporterar från Gastronomigruppens äppelmustprovning!

Provning av äppelmust kan börja, copyright Ulf Bengtsson

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Per Karlsson

Swedish. Per is co-founder together with his wife Britt of BKWine. Rumour has it that his interest in wine started already when he was 11. Just like Britt he visits some 200 wineries each year on wine tours and for journalistic research. He writes about wine primarily online on BKWine Magazine and in the BKWine Brief. Per is also a professional photographer, specialising in wine and travel photography. See BKWine Photography for more on this. Since a few years back he has also branched out into video production on the same subject. He has contributed all images, and some text, to BKWine’s wine books.

Mer artiklar av denna skribent