Champagne är ett av de få distrikten där man höjer eller sänker tillåten avkastning nästan varje år. Det gör man i ett försök att manipulera tillgång och efterfrågan och påverka priserna på champagne. Kontrollorganet Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC) har nyligen beslutat att höja den tillåtna avkastningen för 2011 med nästan 20 %.
I år så får man alltså skörda 12 500 kg druvor per hektar. I alla andra distrikt i Frankrike (och även i många andra länder) så räknar man i hektoliter, så där är ju lite svårt att se vad det innebär. 12 500 kg druvor motsvarar 78 hektoliter per hektar. Ganska mycket.
Läs mer på La Vigne