Häromdagen drack vi ett gott vin till middagen som jag fick prova blint. Jag kände direkt att det hade några år på nacken. Färgen var brunröd. Frukten kändes mogen med dragning åt russin. Tobak och cederträ kändes tydligt och en ganska stram eftersmak gjorde att jag direkt gissade på en Médoc med ålder runt 10-15 år.
Jag var riktigt säker på min sak och det ska man aldrig vara i blindprovningssammanhang. Jag kunde svårligen acceptera att jag hade fel men det hade jag naturligtvis. Det var ett vin från Languedoc. En Château Pech Redon, La Centaurée 1999. Inköpt på egendomen för 80 Fr (nu ca 12 euro) 2001. Och ett strålande fynd. Och för en gångs skull hade vi faktiskt köpt en låda på 6 flaskor! Annars brukar vi alltid säga, efter att ha druckit ett gott vin från källaren, varför köpte vi inte en låda? (Men å andra sidan, hade vi köpt en låda av alla viner som vi har så hade vi behövt en större vinkällare!)
Att prova blint är svårt, det vet alla som försökt. Och speciellt svårt är det när vinerna inte längre är unga. Då, när vinerna är unga, kan man fortfarande ha en chans. Druvans karaktär är tydligare, alla olika beståndsdelar sticker ut mer. Ju mer vinet kommer i balans och ju äldre det blir desto svårare blir det. Och det gör ju inget. Hellre ett gott, balanserat vin och en felgissning än tvärtom!
Vi har just kommit hem från vår långa vinresa till Argentina och Chile. Två veckor av fantastiska upplevelser och mycket goda viner och god mat. Chile och Argentina är två grannländer som härifrån, på långt avstånd, kan te sig mycket lika. Men när man är där så är det två länder som visar sig mycket olika! Både vad gäller kultur och folk, och även vad gäller viner. Men det som är gemensamt är att det är en fantastisk entreprenörsanda bland vinmakarna och att många där gör enastående viner idag. Det finns redan en del bilder därifrån (tagna av några resenärer) på BKWine Vinresors Facebook-sida och det kommer nog så småningom bli både text och bild och video på vinresebloggen!
Precis hemkomna från Sydamerika var det dags att gå på ”Oscarsgala”, mat- och vinböckernas Academy Awards: Gourmand World Cookbook Awards. Och tur var det att vi hunnit hem. Vi fick ett andrapris som världens näst bästa bok för utbildning i vin! Mer om det längre ner i Briefen.
Missa inte månadens kommentarer om alla de nya vinerna. Denna månad blir det både exklusiva viner, vårviner och en del nya årgångar. Jack har gått igenom allt. Läs mer om det nedan!
Och vinresor: Det finns några sista-minutenplatser kvar på vårens vinresa till Bordeaux. Då ingår bl.a. en blanda-eget-vin-workshop. Ta också en titt på höstens vinreseprogram. Anmälningar till hösten har redan börjat ramla in så vänta inte för länge med att anmäla dig!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[box type=”note”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
