Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon.
Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.)
Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss!
Intervju med Tom Lubbe, ägaren och vinmakaren på Domaine Matassa i Calce i Roussillon. Det är en relativt ny vingård i Roussillon i södra Frankrike som Tom Lubbe skapat några år sedan (2002) tillsammans med Sam Harrop från Nya Zeeland. Lubbe har tidigare varit att göra vin både i Sydafrika och i Bordeaux och kom några år tillbaka till Roussillon att arbeta med Domaine Gauby med Gerard Gauby (också i Calces).Vingården drivs med biodynamiska principer (precis som Gauby). Lubbe gör både rött och vitt vin från traditionella Roussillon Druvor: Carignan och Grenache och några Mourvedre.
https://www.matassawines.com/
(John Radford, intervjuar Thomas i videon, är en frilansande funktioner författare (sedan 1981) och bolag (sedan 1989) med ett särskilt intresse i Medelhavet, framför allt Spanien, och en bakgrund inom mat och dryck går tillbaka till 1966. mer på John Radford: se https://www.johnradford.com för senaste nyheterna och läsa hans blogg på https://www.johnradford.com/blog/blogger.html).