Ekologiskt vin på finkrogen

Skribent: Britt Karlsson
2012-12-16

Dela / gilla:

Skribent: Britt Karlsson
2012-12-16

Dela / gilla:

Article filed in: Nyheter » Ekologiskt vin på finkrogen

Knife, fork, napkin and a thyme twig, copyright BKWine Photography

74 % av gastronomiska restauranger (vilket betyder att notan, utan dryck, går på minst 45 euro) i Frankrike har ekologiska viner på sin vinlista. Många av dem planerar dessutom att utöka sitt utbud av dessa viner.

Restaurangerna anger två stora anledningar till att ha ekologiska viner på vinlistan:

Dessa viner uppskattas av kunderna, och
Restaurangerna tycker det är ett sätt att skilja sig från mängden.

Det är det nästan enbart franska ekologiska viner som serveras och de kommer främst från Rhône-dalen, Bourgogne och Languedoc-Roussillon.

På bara några år har ekologiska viner tagit steget in från kylan till finkrogen.

Läs mer på www.lavigne-mag.fr

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Britt Karlsson

Maker of World's Top Wine Tours. On WBI's Power List of wine journalists. Wine Profile of the Year 2011. We've been named World's Top Wine Tours by Travel + Leisure Magazine. We've written a wine book that won the award World's Best Wine Book for Professionals and another that's been awarded Best Wine Book in Sweden for Professionals. We had (probably) the first web site on wine in Scandinavia in 1996. We publish one of the most read independent wine newsletters on wine. And lots of other things we're proud of too.

Mer artiklar av denna skribent