Efter tre år av en intensiv och ihållande torka har det äntligen regnat i D.O. Cava-vingårdarna i hjärtat av Penedès i spanska Katalonien. Det var ett efterlängtat regn som föll i våras och som gjorde att vinrankorna kunde återhämta sig.
Nu ser man fram emot skörden. Druvorna har en bra syra och man tror att kvaliteten kommer att bli utmärkt. Vädret var svalt i maj och juni med enstaka regnskurar och sommartemperaturerna har varit rimliga. Javier Pagès, DO Cavas president påpekar att vinodlarna har gjort ett hårt arbete med att återställa vinrankorna efter torkan och perioderna av extrem värme genom att beskära dem noggrant och ta hänsyn till varje vinrankas behov.
Läs mer: cava
Res: Kom på vinresa till Penedes med BKWine
