—
Vi arbetar med vingårdar i Ukraina om vinturism
—
Under de senaste veckorna har jag arbetat med ett projekt om vinturism för vinmakarna i Ukraina. Jag är oerhört imponerad av att de idag kan ta sig tid och orka tänka på sådana ”vardagliga” frågor som att göra vin och vinturism.
Samtidigt känner jag mig väldigt glad och ännu mer hedrad över att ha blivit ombedd att hålla en serie presentationer för vinmakare i Ukraina om hur de kan utveckla vinturismen och hur de kan arbeta mer effektivt med vinturism. Tack för att ni gav mig en möjlighet att bidra till ert lands framtid. Ett land som jag hoppas att en dag besöka, för att upptäcka vingårdarna.
Vi har organiserat vinresor professionellt i mer än tjugo år, så vi har samlat på oss en hel del erfarenhet. Vi gjorde vår första vinresa 1986 (bara med vänner) till Bordeaux. Tänk så saker och ting har förändrats! På den tiden träffade vi ägarna till till exempel Chateau Pétrus, Chateau d’Yquem och flera andra kända egendomar. Det skulle inte hända idag. Men än idag är det avgörande (anser vi) för vinturism att man träffar rätt person på vingården man besöker. Det är kanske också en av de främsta anledningarna till att människor reser med oss. Idag är det en utmaning när de flesta av de välkända namnen har ”besökscenter” och guider för att ta emot människor. Så jag kan nog med stor säkerhet säga att få människor har en så lång och omfattande erfarenhet av vinturism som vi har. Vi delar mer än gärna med oss av detta till vinregioner runt om i världen. Och till våra resenärer.
Men tillbaka till Ukraina och den fyra sessioner långa serie med seminarier som jag gjorde. Vi täckte i princip ”allt om vinturism”. Den ekonomiska effekten. Motivationen varför att göra vinturism. De olika typerna av vinturism och de olika typerna av vinturister. Vad du kan göra som vingård som tar emot besökare och kvalitetsfaktorer för hur man kan göra det bättre. Hur man kan utveckla sin vinturism (och hela sin vinverksamhet) genom bra marknadsföring och samarbete. Och mycket mer.
Det är så man häpnar att tänka på att vinproduktionen pågår ”som vanligt” i Ukraina. Tja, utan tvekan inte riktigt ”som vanligt”, men ändå fortsätter det. Och ännu mer fantastiskt är det att vinproducenterna orkar tänka på vinturism och planera för en framtid när besökarna börja komma tillbaka.
Projektet jag gjorde är en del av ett FN-projekt organiserat av International Trade Center (också avhängigt Världshandelsorganisationen), och som delvis finansieras av Sverige. (Även om det inte finns någon koppling mellan det och att jag råkar vara svensk. En ren slump.)
Det är en del av ett större projekt för jordbruksstöd och ekonomisk utveckling på landsbygden. Och turismutveckling förstås.
Jag ser fram emot dagen då jag – och alla andra – kommer att kunna upptäcka vinerna och vinregionerna i Ukraina på plats. Du kanske vill komma dit tillsammans med oss om vi anordnar en vinresa till Ukraina?
Under tiden, om du vill stödja Ukraina, varför inte dricka några ukrainska viner! I en av notiserna denna månad har vi förslag på viner från Ukraina som finns att köpa i Sverige.
Jag vill också tipsa om utställning på Spritmuseum om vingårdarna i de krigsdrabbade områdena. (Varför heter det förresten Spritmuseum? Det handlar ju mer om vin än om sprit.)
Och nu, över till vinresor:
Om kommande vinresor
Vi har en NY resa till hösten: Ribera del Duero. Ta en titt på programmet för detta spännande vindistrikt. Likaså Österrike är en ny vindestination absolut värd att upptäckas!
Vill du till Frankrike i höst så kan du välja mellan:
- Loiredalen
- Rhônedalen
Vill du till Italien så kan vi erbjuda:
- Valpolicella-Veneto-Amarone-Soave
Och dessutom:
- Ribera del Duero, Spanien
- Dourodalen, Portugal
- Österrike
Se mer nedan.
Och glöm inte nästa vinters stora vinupplevelser:
- Argentina-Chile
- Sydafrika
- Nya Zeeland
Oförglömliga.
Kan du hitta en bättre vinresa?
En vinresearrangör som du kan lita mer på? Som kan ge dig en bättre vinupplevelse och mer insikt och nöje? Kommersiellt oberoende av vinproducenterna och därför kan ta dig till de bästa besöken.
Sveriges längst verksamma och mest erfarna vinresearrangör. Författare till 11 prisvinnande böcker, däribland en kursbok för Munskänkar. Internationella konsulter i vinturism. NE-Nationalencyklopedins vinredaktörer. Skribenter på amerikanska Forbes. Internationella vindomare. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt på t.ex. Wine Business Monthly, OIV, och annat. Med mera.
Res på vinresa med Sveriges mest kunniga och mest erfarna vinresearrangör.
Instagram: BKWine Vinresor på Instagram.
Tipsa: Glöm inte att tipsa dina vinvänner om att prenumerera på Briefen och läsa BKWine Magazine.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
—
—
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Hösten 2023
- Österrike, 13-17 september
- Sicilien-Etna, 13-17 september
- Champagne, 20–24 september
- Valpolicella, Amarone, Soave, 20-24 september
- Bordeaux, 4–8 oktober
- Toscana, 4-8 oktober
- Ribera del Duero, 11-15 oktober
- Bourgogne, 11–15 oktober
- Dourodalen, 18-22 oktober
- Piemonte, 18-22 oktober
- Loiredalen, 18-22 oktober
- Rhônedalen, 25-29 oktober
- Kanske fler. Kanske något skräddarsytt för dig?
Vinter 2024
- Sydamerika, Chile och Argentina, 15-28 januari 2024
- Sydafrika, 8-18 februari 2024
- Nya Zeeland, 12-27 mars 2024
Vi gör även skräddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.
Kontakta oss om du vill ha en skräddarsydd resa.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker (snart 12) som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan.
Vi gör inte vinresor för att försöka sälja vissa viner till dig utan för att ge dig en minnesvärd upplevelse och ny kunskap.
Våra vinresor är annorlunda än andra.
Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
—
Läs våra böcker
Vi har skrivit 11 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Framtidens vin – kommer snart, om hållbart m.m.
- Vinets underbara värld – ny vinbok, och vinkursbok! Vinskolan för alla.
- Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner
- Champagne, vinet och odlarna – ny upplaga
- Bordeaux
- Toscana
- Piemonte
- Bourgogne
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
- Ett vin blir till
- Languedoc
—
Notiser från vinvärlden
—
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Nya viner på Systembolaget i juni bedömda – köptips och bästa viner
”Liten besviken är jag att urvalet av drycker i min tipslista endast utgör kring ca 10 % av den total jag provat, d.v.s. viner jag med rent samvete kan rekommendera som mer än prisvärda inköp. Tråkigast var denna gång att prova igenom nyheterna som fyller på det fasta sortimentet, här fann jag bara två drycker att lyfta fram, en beskapiskande sommarvänlig Oppigårds Pilsner samt en enkel men pigg, druvren och korrekt Sander Silvaner 2022 Weingut Sander. Naturligtvis bör Du också överväga nyheter som inte finns med i min tipslista, det finns många viner av hög kvalitet och med intressanta aspekter, särskilt för Dig som har särskilda smakpreferenser eller samlarområden”
Läs hela rapporterna om de nya vinerna här: BKWines rapporter om nya viner på Systembolaget.
Systembolagets roséviner, de bästa vinerna – köptips och bästa viner
”Åter är rosévinet i säsong men numera har vintypen spridit sig till både vår och höst, denna förr rätt begränsade vinupplevelse som vi svenskar (m.fl.) tycks älska. Som Du kanske vet är rosé inte högprioriterat i min vinkällare, inte bara för att dessa viner ytterst sällan vinner på lagring utan för att jag även efter att ha provat en hel dela av årets rosé vidhåller att oftast finns ett bättre alternativ oavsett vilken sommarsituation Du försatt Dig i. Jag har efter en hel del bortgallrande av de enklare eller för gamla alternativen bland årets nyheter hamnat på ett netto om ca 130 roséviner som provats. Att notera är den markanta ökning av antalet (icke-mousserande) rosa viner över 150 kronor, marknaden har tydligt mognat för att vara mottaglig för ett segment av lyxigare rosévin.”
Läs hela rapporterna om rosévinerna här: BKWines rapporter om nya viner på Systembolaget.
Kan vi avstå från glasflaskan? Det beror på i vilket land vi är
Glasflaskan kostar i koldioxidutsläpp både att tillverka och transportera. Att byta till lättviktsflaska eller annan förpackning kan tyckas självklart. Men hur man resonerar skiljer sig åt i olika länder. Prowein, den stora årliga vinmässan i Düsseldorf, frågade 2 500 återförsäljare i 16 olika länder hur de ser på alternativa förpackningar.
Kanske inte så förvånande är det norra Europa som är mest villig att byta förpackning och de skandinaviska länderna med monopol utmärker sig. Rapporten tar upp hållbarhetsmedvetna konsumenter och det faktum att monopolen kan ställa stränga krav på producenterna (och säkerligen ha stort inflytande över konsumenternas val). Mellangruppen inkluderar Frankrike, Spanien, USA, Belgien and Portugal. Mer än hälften av återförsäljarna här kommer att erbjuda vin i alternativa förpackningar under de kommande åren. Det gäller främst bag-in-box och burkar. I USA kan återförsäljare tänka sig att erbjuda ”kegs” (påfyllningsbara aluminium- eller plastfat) till restauranger.
Den tredje gruppen, i rapporten kallad ”senkomlingarna”, finns Tyskland, Österrike och Schweiz men också Nederländerna och Italien. Här är återförsäljarnas vilja att arbeta med andra behållare än glas under 55 procent. Särskilt i de tysktalande länderna fortsätter majoriteten av återförsäljarna att hålla sig till glasflaskor. Lite förvånande eftersom dessa länder har ryktet att vara mycket miljömedvetna. Läs mer: wein.plus
Läs: Läs mer om hållbarhet och miljö i BKWines bok kommande bok Framtidens vin (ute i oktober).
Vingårdsexperiment hos Vinopole i Bordeaux ska hjälpa vinodlarna jobba hållbart
Det pågår mycket experimenterade runt om i världens vindistrikt, alla med sikte på att tackla de klimatförändringar som står för dörren. Vinopole i Bordeaux, ett forskningscenter, förbereder just nu plantering i höst av fem hektar experimentodling på Château Dillon i Blanquefort (södra Médoc). Man kommer att plantera en mängd olika druvsorter, ympade på olika druvstockar. Just kombinationen druvsort-rotstock är något man kommer att studera noga.
Syftet är att experimentera med tekniska lösningar på medellång och lång sikt. Det kan vara hur man sköter vingården som t.ex. beskärningstekniker, planteringstäthet, hur man får skugga i vingården, hur man kan arbeta med robotisering, men också introduktion av nya druvsorter från regionen eller andra länder samt svampresistenta druvor. Läs mer: Vinopole
Res: Kom på vinresa till Bordeaux med BKWine.
Kreativa kooperativet Berticot-Graman anpassar sig till ändrade konsumentvanor
Det är viktigt för alla vinproducenter idag att tänka strategiskt och att anpassa sig till omständigheterna. Det är viktigt inte minst för ett kooperativ men med många medlemmar som behöver övertalas kan förändringar vara svåra att implementera. Kooperativet Les Vignerons de Berticot Graman med vingårdar i Bergerac och Duras verkar dock lyckas bra. Förändringarna började med att man insåg att de blå druvorna, och framför allt merlot, i alltför stor utsträckning dominerade deras vingårdar. Mer och mer vill kunderna i stället ha vita viner och mer variation bland de röda. Kooperativets nya strategi är nu färre blå druvor, mindre merlot och mer gröna druvsorter. Idag blir medlemmarna också belönade om de planterar druvor som är otypiska för regionen. Det kan vara marselan, arinarnoa, petit verdot, malbec, vidoc (svampresistent), syrah, chenin, sauvignon gris, floréal (svampresistent), colombard.
I väntan på att dessa vinrankor ska växa till sig erbjuder kooperativet populära rosévin och både stilla och mousserande blanc de noir (vitt vin gjort på blå druvor). En ny och viktig inkomstkälla har blivit att sälja basvin till mousserande viner i bulk. 2022 var det bara 53 % av deras blå druvor som vinifierades till röda viner. På bulkmarknaden är efterfrågan stor för basvin (vin clair) till bubbelvin och det är mycket mer lönsamt för kooperativet än att sälja rött vin. Trist på ett sätt men som sagt, bättre att anpassa sig och överleva. Läs mer: mon-viti
Naturvinsproducenter bildar förening för att föra fram svampresistenta druvor
Vare sig vi kallar dessa druvsorter hybrider eller svampresistenta så måste vi prata om dem. Det tycker en förening som döpt sig till Vitis Batardus Liberata (fritt översatt: Frisläpp den oäkta Vitis). Bakom föreningen står en grupp franska naturvinsproducenter som finns i främst Beaujolais och Jura. Dessa naturvinsproducenter har testat svampresistenta hybrider, både nya och gamla, och är nu övertygade om att många av dem förtjänar uppmärksamhet. Som naturvinsproducenter vill de kunna arbeta så långt som möjligt utan besprutning i vingården, något som dessa hybrider möjliggör. Deras plan är nu att föra fram hybridernas fördelar och att få bort de förutfattade meningar som finns, både hos producenter och konsumenter. Läs mer: vitisphere
Läs: Läs mer om naturvin och om alternativa druvsorter i vår nya bok Framtidens vin.
Vulkaniskt ursprung, snart en ny ursprungsmärkning. Vettigt?
Vi drack häromdagen en Côtes d’Auvergne som stolt proklamerade ”Terroir Volcanique” på etiketten. Vulkaniska viner är på modet just nu. Det kanske började med de sicilianska Etna-vinerna men andra regioner var inte sena att hänga på. Nu håller en fransk märkning för viner från jordar med vulkaniskt ursprung på att ta form. ”Vulcanic Origin” kommer märkningen att heta och det kommer att vara väl specificerat vilka typer av vulkaniska jordar som druvorna måste komma ifrån. Märkningen kommer att vara öppen även för icke-franska viner. Côte d’Auvergne ligger i det franska Centralmassivet där det i det vackra, ödsliga landskapet gömmer sig 450 utsläckta vulkaner. Den lilla appellationen blir troligtvis den första som får märkningen.
Vad har vulkan-viner gemensamt? Smakar de alla lika? Nej, knappast. Jordar världen över med vulkaniskt ursprung är inte speciellt lika och det finns alldeles för många andra faktorer som påverkar hur vinet smakar. Men det är idag uppenbart bra marknadsföring och kommer kanske att hjälpa obskyra distrikt som just Côte Auvergne att kunna slås sig fram. Men man kan fråga sig ifall denna trend med ”vulkaniska viner” är vettigt. 80 % av världens yta är av vulkaniskt ursprung så långt fler viner än de som gjort sig trendigt kända för det är på vulkanisk jord. Läs mer: vitisphere
Tänk på temperaturen för goda och svala viner i sommar – så här gör du
Vad vi än dricker för vin i sommar så ska det vara svalt (och ibland kallt). Även de röda vinerna blir godare om de är lite svala på sommaren, runt 18C för kraftigare röda och till och med ner mot 14C för lättare röda en varm dag. Det finns enkla knep att få den rätta temperaturen på sitt vin och den allra viktigaste är att börja kallt. I glaset höjs temperaturen snabbt. Var inte rädd för att stoppa i en isbit i vinglaset några minuter (i alla fall för ”vardagsviner”). Ta upp den innan den börjar smälta. Vinet blir godare men inte utspätt. Är du hemma kan du kyla vinet i frysen (20–40 minuter, men sätt för allt i världen på äggklockan så att du inte glömmer bort!) eller i hink med isbitar och vatten vilket går på 20 minuter. Ett kylfodral, dvs ett flaskhölje som du har i frysen som en kylklamp och sedan trär på flaskan fungerar också mycket bra och ganska snabbt.
Kyler du i kylskåpet måste du ha lång framförhållning. Det tar längre tid än man tror att kyla i kylskåp. Det tar åtminstone tre timmar att få ner temperaturen från 22 grader till 6 grader. Det där med ”ställ in vinet i kylen en kvart” fungerar inte alls. På restaurang, tveka inte att be om ishink även för röda viner. Läs mer om att servera viner vid bra temperatur här.
Goda grüner veltliner och riesling från Österrike – tips från Systembolaget för härliga sommarmiddagar
Grüner veltliner och riesling är druvor som bjuder på goda smakupplevelser på sommarens middagsbord. Här får du tips om viner från tre österrikiska producenter som finns väl representerade på Systembolaget och/eller beställningssortimentet.
Weingut Leth Grüner Veltliner Familien Reserve 2022, Wagram, nr 76570, 129 kr: Lite vitpepprig, viss mjukhet men med bra syra, lite aromatisk, gula persikor, smakrik och god och typisk för druvan. Weingut Leth är ett familjeägt och dynamiskt vineri som leds av Franz Leth. Familjen odlar 52 hektar egna vingårdar och samarbetar med andra druvodlare för att få tillgång till 30 hektar till. Alla deras viner är nu ekologiska och håller hög kvalitet.
Jurtschitsch Langenlois Riesling 2021, Kamptal, nr 2939, 159 kr: En uttrycksfull och typisk riesling med citrus, lite exotisk krydda, apelsinblommor och med bra kropp och fyllighet. Jurschitsch har 60 hektar ekologiska vingårdar. För familjen Jurschitsch är det skillnaderna i jordmån och terroir som bestämmer de olika vinernas karaktär.
Domäne Wachau Riesling Smaragd Ried Loibenberg, 2021, Nr 6021, 209 kr: Fin doft av tropisk frukt, apelsinskal, bra komplexitet och syra, lång smak med citrusfrukt som dominerar. Mycket gott. ”Domäne Wachau är också en familjefirma, bara det att vi är 250 familjer”, säger Roman Horvath, direktör för detta lilla kooperativ med genomgående hög kvalitet. Alla familjer finns i Wachau.
Weingut Sepp Moser Von den Terrassen Gruner Veltliner 2021 (~18 euro). Detta vin erbjuder en härlig blandning av kryddor och grapefrukt på näsan. Smaken är livlig och harmonisk, finishen är torr och krispig. Weingut Sepp Moser bytte nyligen namn till Vitikultur Moser så leta efter båda namnen. En spännande producent som gör både klassiska och mer ovanliga viner. Ekologiskt och biodynamiskt sedan många år. Mycket i hållbarhet. Notera: detta vin finns inte i Sverige, men det finns andra från Sepp Moser i importörernas beställningssortiment.
Vill du prova dessa viner på plats hos producenterna? Följ med oss till Österrike i september på en fantastisk vinresa! (Fortfarande några platser kvar.)
Prova viner från Ukraina, tillgängliga på Systembolaget tack vare vinentreprenörer
Som du kunde läsa i inledningen till Briefen i juni har vi varit inblandade i ett stort projekt för att stödja de ukrainska vinproducenterna. I vårt fall handlar det förstås om att hjälpa dem utveckla sin vinturism – det är ju få som har så omfattande erfarenhet av vinturism och vinresor som BKWine. Men grunden i deras verksamhet är förstås att producera vin. Så varför inte stödja det krigsdrabbade Ukraina genom att dricka ukrainska viner? Det finns idag fem viner från Ukraina som du kan få tag på via Systembolaget:
- Koblevo Chardonnay 2022, 140 kr, nr 52593
- Koblevo Cabernet 2022, 140 kr, nr 53045
- Koblevo Muscat rosé, 119 kr, nr 52651
- Odesos Chardonnay 2021, 149 kr, 57008, säljstart 5 juli
- Odesos Cabernet Sauvignon 2021, 149 kr, 54410, säljstart 5 juli
Odesos är en liten vinproducent i Odessa, som kallar sig själv ”urban winery”. Koblevo är en stor vinproducent, 2500 hektar, med vingårdar strax öster om Odessa, vid Svarta Havet. Båda är alltså nära de krigsdrabbade områdena. Samtliga viner är i importörernas ”beställningssortiment” och finns alltså i Sverige tack vare svenska vinentreprenörer. I Systembolagets egna sortiment finns inga viner från Ukraina. Tyvärr har vi inte haft tillfälle att prova något av vinerna.
Rött, svalt Rhôneviner till somriga middagar, från Systembolaget
Njut av sommarens middagar med friska, bäriga röda viner från södra Rhône-dalen. Det är bara att kyla dem lite och servera dem med god mat. Inte alls komplicerat! Här får du några tips från producenter som vi besöker på våra Rhône-resor och som du kan hitta på Systembolaget eller beställa hem.
Domaine de Mourchon Tradition 2020, Côtes-du-Rhône-Villages Séguret, 95779, 157 kr. Massvis med röd härlig frukt. Trevlig egendom med superbt läge som drivs av skotska familjen McKinley.
Alain Jaume Côtes de Rhône Grand Veneur Organic Reserve, 2020, Côtes du Rhône, 72034, 129 kr. Ett mjukt och njutbart vin med en bra struktur och fina frukt- och kryddsmaker.
Domaine Duseigneur Odyssée, 2019, Côtes-du-Rhône-Villages, 73162, 169 kr. Grenache och syrah i en uttrycksfull och elegant blandning.
Domaine des Pasquiers Plan de Dieu, 2020, Côtes-du-Rhône-Villages, 2298, 149 kr. Kryddigt, lite eldigt och med mogna bär från ett riktigt varmt år.
Res: Kom på vinresa till Rhônedalen med BKWine.
Läs: Läs mer om Rhôneviner i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
—
Artiklar
—
Längre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen.
Världens bästa sauvignon blanc-vin
Det finns naturligtvis inget ”världens bästa sauvignon blanc-vin”. Vad som är bäst beror på dina personliga preferenser (ja, vinpoäng är subjektivt). Men att välja ut vinnarna bland ett urval av 1200 sauvignoner från hela världen ger i alla fall en lista över några utmärkta viner att dricka. Den här artikeln ger dig medaljvinnarna i ”Concours Mondial du Sauvignon” (i Sydafrika), även känd som Sauvignon Selection, eller, inofficiellt, som The World Sauvignon Blanc Competition med 1200 viner. Plus några av mina personliga favoriter bland sauvignonvinerna som jag smakade, eftersom jag var med i juryn. Jag lyfter också fram några av de mer ovanliga länderna för sauvignon, som jag tycker förtjänar extra beröm för deras goda arbete.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Vinnarna av Sauvignon Selection, ”världsmästerskapet” i sauvignon blanc | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Sydafrika med BKWine.
Läs: Läs mer om Sydafrika i BKWines bok Vinets underbara värld.
BKWine provar: Roséchampagne från M-Marcoult och Domaine La Prut Chardonnay från Moldavien | juni 2023
Denna månad har vi valt ut en roséchampagne från Champagne M-Marcoult i det mindre kända distriktet Côte de Sézanne och en ovanlig chardonnay från Domaine La Prut i det spännande nygamla vinlandet Moldavien.
”BKWine Provar”. Det är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har skickat till oss för att visa vad de gör, eller andra flaskor som vi har stött på vid provningar eller på vårt provningsbord hemma på kontoret.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: BKWine provar: Roséchampagne från M-Marcoult och Domaine La Prut Chardonnay från Moldavien | juni 2023.
—
Vinresor
—
Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut på oförglömliga äventyr i vingårdarna. Och om vindistrikten.
Unna dig en lärorik och spännande vinresa, med ”World’s Top Wine Tours” (enligt världens största resetidning). Boka nu!
Kom med till Frankrike i höst, platser kvar till Loire och Rhône | vinresor
Längs Frankrikes två längsta floder gömmer sig många goda viner. Runt Loire och dess bifloder odlas chenin blanc och cabernet franc, två spännande druvsorter som vi kommer att uppmärksamma på vår resa dit. Landskapet är charmigt, producenterna ofta små och familjeägda, maten – getosten inte minst – fantastisk. Loire är dessutom ett epicentrum för naturvinsrörelsen. Längre söderut hittar vi Rhône-floden som majestätiskt flyter från Schweiz och ner till Medelhavet i östra Frankrike. Vi bor i Avignon där vi kan beundra den gamla Pont d’Avignon, ett mästervik till bro när den byggdes över Rhône på 1100-talet. Södra Rhône-dalen med sitt Provence-landskap, historiska Châteauneuf-du-Pape och andra högklassiga viner är ett fantastiskt vindistrikt, perfekt för en resa på senhösten.
Kom med på en vinresa till Frankrike i höst.
Boka nu!
- Champagne, 20–24 september (fullbokad)
- Bordeaux, 4–8 oktober (fullbokad)
- Bourgogne, 11–15 oktober (fullbokad)
- Loiredalen, 18-22 oktober
- Rhônedalen, 25-29 oktober
Läs: Läs mer om franska viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike. Vem kan guida dig bättre bland vinerna i Frankrike än de som skrivit standardverket om franska viner?
Vackra Veneto med Valpolicella och amarone | vinresor
Valpolicella och amarone fortsätter att fascinera oss. Med den vackra staden Verona som utgångspunkt går vi på djupet och lär oss vad som krävs för att göra de allra bästa vinerna av druvan corvina veronese. Valpolicella har gått från saftigt, lättdrucket vin till mycket mer komplext de senaste åren. Idag finns det i många olika stilar. Vi besöker också Soave, ett vin som nu når nya höjder. Veneto i nordöstra Italien gör mycket vin, faktiskt mest i hela landet. Men det är inte valpolicella, amarone eller soave som står för merparten, utan prosecco i den östligaste delen av Veneto. Så naturligtvis måste ni ta en prosecco innan middagen någon gång.
Kom med på en vinresa till Italien i höst!
Välj den vinresa till Italien som passar dig bäst och res med BKWine.
Boka nu!
- Valpolicella, Amarone, Soave, 20-24 september
- Toscana, 4-8 oktober (fullbokad)
- Piemonte, 18-22 oktober (fullbokad)
Vackra Österrike med Wien, Wachau, Krems och Burgenland | vinresa
Österrike är ett litet vinland med en genomgående bra kvalitet på sina viner. Österrike har mycket goda förhållande för fantastiska vita viner, framförallt grüner veltliner och riesling men även chardonnay. De röda vinerna är dock på stark frammarch och vi kommer även att smaka dessa på vår resa. Under våra dagar i vindistrikten träffar vi bl.a. sverigebekanta Franz Leth, besöker de fantastiska historiska källarna på Domäne Wachau, och vi hälsar på hos den spännande biodynamiska familjen Sepp Moser där vi också äter lunch. I Burgenland besöker vi ett av stjärnskotten, Birgit Braunstein. Det blir en resa genom vackra landskap längs Donau-floden. Ni hinner bekanta er med Wien, nyligen utnämnd till världens bästa stad att bo i. Vi bor där i två nätter.
Kom med på en vinresa till Österrike!
Boka nu!
- Österrike, 13-17 september
NYHET! Kom med till Ribera del Duero, höghöjdsodling och spansk historia | vinresa
OBS: Boka snabbt, senast 1 juli!
Ribera del Duero är verkligen en höghöjdsregion. Vinrankorna frodas här på mellan 720 och 1100 meter över havet. Det är rejält högt. Somrarna är varma och torra, men nätterna är svala. Vinproducenterna kan därmed göra röda viner med intensiva smaker, med struktur och krispig syra. Stjärndruvan är tempranillo, lokalt känd som tinto fino eller tinta del país. Ribera del Duero blev berömd på 1980-talet och är nu ett av de mest spännande vindistrikten i Spanien. Vi kommer att tillbringa två nätter i Valladolid, Spaniens tidigare huvudstad. Det är en charmig och livlig stad med ett rikt kulturarv och vacker arkitektur. Det finns många trevliga restauranger att njuta av på kvällarna. Vi kommer att bo två nätter i ett historiskt kloster från 1400-talet, ombyggt till hotell, en unik upplevelse.
Boka nu!
- Ribera del Duero, 11-15 oktober
Dourodalen: Portviner, Douro-viner i oöverträffat vinlandskap | vinresa
Vår Douro-resa är en lyxig vinresa med magnifika vyer. Få vindistrikt kan skryta med så branta sluttningar över ett så stort område som Douro-dalen i norra Portugal. Från början gjorde man bara portvin inne i dalen, nu gör man också vanliga röda och vita viner (dessa kallas Douro-viner). Det betyder att det blir stor variation i våra provningar. Vi besöker både små familjeodlare och större portvinshus. Vi bor första och sista natten i Porto, Portugals andra stad som naturligtvis ligger vid floden Douro, mitt emot Vila Nova de Gaia där alla de stora portvinshusen lagrar sina viner. Två nätter bor vi på tjusiga Vintage House inne i dalen, nära vingårdarna. Vi smakar flera lokala specialiteter under våra gemensamma luncher.
Kom med oss på en svindlande vinresa till Dourodalen.
Boka nu!
- Dourodalen, 18-22 oktober
Två annorlunda vinländer som fascinerar, Chile och Argentina | vinresan i Sydamerika
Det är lätt att fascineras av vinländerna Argentina och Chile. De är grannar, men har helt olika klimatiska förutsättningar för att odla vin. Så deras viner har inte så mycket gemensamt förutom att båda ländernas viner idag är både goda och spännande. Vår resa i Sydamerika täcker in båda länderna så vi kan jämföra. Vi börjar med storstadspuls i Buenos Aires och avslutar i Santiago de Chile. Däremellan har vi sett tangoshow, besökt vingårdar i Mendoza, upplevt en magnifik bussresa över Anderna, den storslagna bergskedjan som också är gränsen mellan de både länderna. Vi stannar ett par nätter ute vid Stilla Havskusten och besöker Valparaiso och Vina del Mar. Vi träffar vinproducenter i Casablanca-dalen, San Antonio, Colchagua och Maipo. Våra luncher är ofta asado, sydamerikansk grillfest. Det goda köttet läggs naturligtvis på grillen men även kyckling och ibland fisk eller räkor… och grönsaker naturligtvis. I Santa Cruz kopplar vi av med en pisco sour vid poolen efter dagens vinprovningar.
Kom med oss och upptäck vinländerna Chile och Argentina.
Boka nu!
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resan i den senaste resans egen Facebook-grupp. Massor med bilder och videos från resan (gå med i gruppen så får du veta när det kommit nytt): Vinresan till Chile och Argentina 2023.
Sydafrika, ett välkomnande vinland med stil | vinresa
Man känner sig välkommen i de sydafrikanska vindistrikten. Det är ett vinland som det är mycket lätt att bli förtjust i. Människorna, naturen, vinerna, gastronomin, allt detta blir minnen som vi aldrig glömmer. Vi träffar vinproducenter som vi också äter lunch med, som vi har tid att diskutera med och som kan berätta om sina liv och sina viner. Det är sådant som är viktigt på en vinresa. Vi börjar resan i Cape Town och efter två nätter där är det dags för vindistrikten: Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Walker Bay nere på sydkusten och vilda och varma Swartland. Vindistrikten ligger alla i fantastiskt vackra landskap. Har du tid kan du förlänga resan med en 2-dagars safari. Vi reser i februari. Skörden har börjat och vädret är sommarvarmt. Den bästa tiden att åka på vinresa till Sydafrika.
Upptäck det fantastiska vinlandet Sydafrika med oss.
Boka nu!
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resa i den senaste resans egen Facebook-grupp. Massor med bilder och videos från resan (gå med i gruppen så får du veta när det kommit nytt): Vinresan till Sydafrika 2023.
Nya Zeeland, för något alldeles extra | vinresa
Söker du en vinresa som är något alldeles extra? Då kan vi föreslå vår resa till Nya Zeeland. Det är vår längsta resa, så du vår några extra dagar att njuta av vin, mat och natur. Vi kommer att se en stor del av landet, vilket är ovanligt på en vinresa; oftast koncentrerar vi oss till ett eller ibland två distrikt. Men Nya Zeeland är långt bort, kanske åker man hit bara en gång. Därför vill vi passa på att visa er så mycket som möjligt. Med vår bekväma buss åker vi från Auckland på Nordön ner till Queenstown i vackra Central Otago på Sydön. Vi kommer att se och uppleva mycket under våra 16 dagar men det blir aldrig stressigt. Vi hinner också att njuta av landskapet och naturen i detta magnifika land. Det blir det många stopp på vägen för att besöka vingårdar. Våra luncher är ofta på vingårdarna; många av dem har högklassiga restauranger. Som alltid på våra resor läggs betoningen på den lokala gastronomin. Vi kommer att tillbringa några timmar i den vackra huvudstaden Wellington, vi kommer att se gejsrar och glaciärer och vi kommer också att lära oss mer om maorikulturen.
Kom med på en stor vin-, natur, och kulturupplevelse på vinresan i Nya Zeeland.
Boka nu!
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resa i den senaste resans egen Facebook-grupp. Massor med bilder och videos (gå med i gruppen så får du veta när det kommit nytt): Vinresan till Nya Zeeland 2020.
