Franska Vinkompaniet är en nätvinhandlare baserad i södra Frankrike. Peter och Kristina Hallgren erbjuder en mycket intressant samling viner från Rhône-dalen men också från Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Champagne och Provence. Vi har tidigare skrivit om en del av deras viner.
Nu har vi provat ytterligare några, från en producent i Ventoux kallad Saint Jean du Barroux. Och vi kan konstatera att igen har paret Hallgren gjort en fullträff. Vinerna är superba.
Domaine Saint Jean du Barroux drivs av Philippe Gimel. Han var apotekare men som skolade om sig till vinmakare (kanske steget inte var så långt steg från att blanda mediciner till att blanda vin!). 2003 installerade han sig i bergiga Ventoux med utsikt mot kalkstensmassivet Les Dentelles de Montmirail och Provences högsta berg, Mont Ventoux. Appellationen Ventoux (fram till 2010 kallad Côtes du Ventoux) tillhör södra Rhône-dalens vinområde och ligger strax nordost om kända vinbyar som Gigondas och Vacqueyras.
Södra Rhône-dalen är en solig och varm region och det är i stort sett aldrig några problem att få mogna druvor. Philippes låga skördeuttag ger koncentrerade viner men det går aldrig till överdrift (men det blir ganska få flaskor av varje vin). Nätterna är svala så vinrankorna får lite respit från sommarhettan och vinerna en fin syra. Philippe är ekologiskt certifierad sedan flera år tillbaka.
De röda vinerna från Saint Jean du Barroux
Vi har provat fem röda viner och ett vitt från Saint Jean de Barroux. Vinerna är smakrika och domineras av sin fina frukt utan någon ekkaraktär som tar över. Philippe lagrar sina viner antingen i betong eller ståltank och ibland i gamla ekfat. På de 19 hektaren har han flera olika jordmånstyper och exponeringar mot solen. Det först vinet, La Source, är en blandning av olika vinfält. De fyra efterföljande röda vinerna kommer från specifika vingårdar. Här vill han visa upp de olika terroirerna.
La Source 2019, Saint Jean du Barroux, AOC Ventoux
Fin, intensiv röd, mogen och läskande frukt i doften med frisk syra och trevlig ”lätthet” i smaken. Druvorna är grenache, carignan och cinsault som får sju dagars skalkontakt, vilket är en ganska kort tid men fullt tillräckligt med tanke på hur gott vinet är.
L’Argile 2020, Saint Jean de Barroux, AOC Ventoux
Här har vi en vingård med lerig jordmån. Druvorna är grenache, syrah, carignan och cinsault. Stor och koncentrerad fruktton i doften, sydligt i karaktären med fruktdominans, lite kryddigt, stor kropp, ett torrt och bra slut. Ett ”lättdrucket” vin trots den stora koncentrationen. Här låter Philippe ungefär hälften av stjälkarna jäsa med skalen under 10 dagar. Det är ganska ovanligt idag i de flesta vindistrikt att man inte avstjälkar till 100 % men han är mycket noga med att inte bara druvorna utan också stjälkarna är riktigt mogna vid skörd. Lagrat i betongtank.
Les Usclades 2020, Saint Jean du Barroux, Vin de France
Les Usclades är namnet på en liten vingårdsplätt som klättrar upp en bit upp på bergssidan. Druvan är grenache som här får glänsa i ensamt majestät. Och den gör den med den äran. Färgen är ljus, som grenache ofta är, men man ska inte bedra sig. Vinet är smakrikt och har den för druvan typiska sydliga smakerna av provensalska kryddörter och medicinalörter blandat med körsbär. Smaken är elegant och frisk och vinet känns lättdrucket trots bra koncentration. Lagring på betongtank. (415 SEK)
Entrevont 2020, Saint Jean du Barroux, AOC Ventoux
Entrevont är en norrsluttning med sandig och stenig jord på 350 meters höjd. Jorden är mager och odlingsförhållandena är inte de lättaste. Men här har det visat sig att syrah trivs förträffligt och Entrevont är 100 % syrah. Här får den mogna frukten sällskap av aromer som tobak och läder. Smaken är tät och fyllig, mycket komplex. Det är en seriös syrah men det är inget tungt vin tack vare den friska syran och frånvaron av ek. Musten får 12 dagars macerering med 10 % stjälkar och sedan 11 månaders lagring på ståltank. Philippe gjorde 1581 flaskor av detta vin (398 SEK)
La Pierre Noir 2018, Saint Jean du Barroux, AOC Ventoux
Grenache dominerar i La Pierre Noir och blandas med syrah. Vinet är, som alla egendomens viner, mycket smakrikt. Här finns en intensiv, mogen, mörk frukt, en bra tanninstruktur, lite tobak och fikon och en lång eftersmak i varm, sydlig stil. Den höga syran balanserar och ger, som i de övriga vinerna, en ”lätthet” trots den stora koncentrationen. Lagringen har framför allt varit i betong och en liten del av vinet har legat på gamla ekfat. (385 SEK)
Det vita vinet från Saint Jean du Barroux
La Montagne 2021, Saint Jean du Barroux, AOC Ventoux
Druvorna är clairette, grenache blanc och bourbolenc från vingårdar med norrlägen som skördas sent. Tillsammans ger de ett fylligt vin med mycket färg, en tät doft, stor munkänsla, aromer av melon och aprikos. Frukten är läskande, slutet helt torrt med en liten lätt bitter ton. Ett mycket gott vin. (345 SEK)
Du hittar vinerna på Franska Vinkompaniet.
Res
Det kanske bästa sättet att upptäcka själen i Rhonedalen är att åka dit. Res på vinresa till Rhonedalen med BKWine för att upptäcka de goda vinerna, gastronomin och de vackra landskapen..
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
De godaste vinresorna. BKWine vinresor.
