Terre di Pisa. Ett tämligen nytt område för vissa av oss svenskar. Ja det får man nog säga. Inte ett enda vin finns i det ordinarie sortimentet på Systembolaget. Det kan ju tyckas märkligt då det är en del av Toscana som vi ju tror och tycker att vi är väl hemmastadda i och bekanta med. Så vad är mer självklart för den nyfikne att delta när Pisa-regionen försöker öka sin närvaro och höja temperaturen kring sitt namn? BKWine Magazines Henrik Stadler utforskar vinerna från detta nya område.
Historien går tillbaka till Etruskerna som nästan 1000 år f.Kr. startade vinodlingen i området. Efter etruskerna tog romarna över och utvecklade vinodlingen.
Området är ju mellan hav och berg så det finns olika typer av förutsättningar för vinodling på olika höjder och olika jordmåner. Lerjord är dominerande men det finns även inslag av områden med koraller och snäckskal från Pliocen tid (~3-5 miljoner år sedan). Området består idag av skogar, olivlundar och åkermark där vinodlingar är insprängda på ett vackert och fint sätt som vi känner igen från övriga Toscana. Detta underlättar för ekologisk och biodynamisk vinodling och vinodling med låg miljöpåverkan, vilket ett betydande antal av vingårdarna har gemensamt.
I Terre di Pisa odlas mest sangiovese men även på senare tid en del cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot och syrah, trebbiano, malvasia nera och colorino. Där finns även en del vermentino, petit verdot och canaiolo. Man har ett modernt och nyfiket anslag kring jäsning och lagring där man gärna experimenterar med urnor, amforor och vinkrus av olika typ.
Terre di Pisa har två DOC idag. Det är ganska nya DOC och har sent omsider startat ett arbete med att fokusera sig och sitt arbete på att öka kvaliteten och satsa kraftigare på att marknadsföra sig som region. Det innebär även att man jobbar intensivt med att få till fler DOC. Det som ligger närmast är att få till tre nya DOC, för vita viner, rosé och en speciell för vermentino.
Reglerna för de två olika DOC är:
- Terre Di Pisa Sangiovese DOC: minst 95 % sangiovese
- Terre Di Pisa Rosso DOC: minst 70 % av blandningar med sangiovese, cabernet sauvignon, merlot och syrah eller endruvsvin av nämnda druvor.
Att prova viner från området kräver att man planerar en del. Spara de sträva sangiovese-vinerna till på slutet och börja med de blandningar som är lite lättare.
Gillar man rena sangiovese-viner så finns det en uppsjö att läska sig med. De som faller mig mest smaken är Badia di Morrona Vigna Alta 2018 samt en Marina Romin Turseno 2019. Bägge två kraftiga med mycket strävhet och tegelfärgade. Lagringsvänliga där producenterna säger 5-15 år. Bägge två skulle passa utmärkt till en välhängd entrecote som fått gå några minuter på varje sida.
Inom blanddruvevinerna var det en Fattoria Varramista Frasca 2019 (50 % syrah, 25 % sangiovese och 25 % merlot) och en Podere Spazzavento Grano delle Formiche 2018 (70 % sangiovese och 30 % colorino) som stack ut. Den förstnämnda med en sammetslen struktur och en viss längd som gjorde den njutbar. Den andra med väldigt vacker färg tack vare colorinon och en lång och mustig eftersmak där tanninerna dämpats något av colorinon.
Bland det vita utbudet var det en ren Punto di Vista 2021 Vermentino som uppfattades som lätt, mineralisk med en del tropisk frukt som skulle passa fint till grillad fisk en varm sommarkväll.
Sammanfattningsvis lutar det åt att vi kommer att få se, höra och smaka mer av denna intressanta region. Det enda som kan vara ett aber är den något höga prisnivån där det verkar svårt att komma under 25 euro per flaska. Känner du för att prova så får du prova via beställningssortimentet eller andra sajter än Systembolagets.
För närvarande finns det tre viner från Terre di Pisa i vinimportörernas beställningssortiment, tillgängligt med Systembolaget som utlämningsställe:
- Il Nero di Casanova, Terre di Pisa Sangiovese, 2018, nr 75299, 201 kr
- Veneroso, Terre di Pisa, 2012, nr 75541, 350 kr
- Ceppatella, Sangiovese, 2013, Terre di Pisa, nr 73687, 720 kr
Res
Vill du lära känna Toscanas viner och gastronomi så kan du komma med på en av de fantastiska vin- och matresorna till Toscana med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Fantastiska vinresor. BKWine vinresor.
