Det är ofta passionen som får småskaliga vinimportörer att starta sin verksamhet. Passionen för ett visst vinland eller ett visst vindistrikt. Martin Walls föräldrar var vinentusiaster, mamman med en extra förkärlek för italiensk mat och, kan man anta, även italienska viner. Martin fick med sig sitt vinintresse hemifrån. Efter flera års resande i de europeiska vindistrikten stod det klart att han hade ett favoritdistrikt och det var italienska Piemonte. Men, som han säger, ”han saknade de små vingårdarnas kvalitetsviner i Sverige”.
Så det var med viner från Piemonte som Vinonista, Martins företag, startade sin importverksamhet. Nu erbjuder Martin viner från många delar av Italien: Lombardiet, Veneto, Friuli, Toscana, Marche, Kampanien, Basilicata och Sicilien. Vinerna finns på beställningssortimentet (”ordervaror”).
Vinonistas viner kommer uteslutande från småskaliga vinbönder. Prestige och berömmelse är inte det viktiga, säger Martin. Han vill erbjuda bra viner med karaktär och till bra priser. Han väljer själv ut samtliga viner han säljer. Och han satsar stort. Sök på Vinonista på Systembolaget och det blir som att komma in i en liten vinbutik specialiserad på Italien. (Och hade det inte varit detaljhandelsmonopol så kanske man kan tänka sig att det även funnits en Vinonista-affär med ännu fler viner att välja bland.)
Vi har provat några viner ut Vinonistas sortiment.
Barbaresco 2016, Tenuta San Mauro
Detta är en typisk barbaresco i en mycket god, elegant och lättsam stil med körsbär och en härligt saftig frukt. Liten stram tannin finns på slutet. Man dricker den med behag nu.
Vingårdarna ligger runt byn Nieve. Vinet har legat 12 månader på franska fat och buteljerats utan klarning och filtrering. Familjefirman Tenuta San Mauro har 40 hektar vingårdar och 30 hektar med skog och åker runt omkring. (299 SEK)
Aglianico del Vulture 2018 SCEG, Elena Fucci, Basilicata
Ett läskande vin med massvis med röda bär men också lite varma kryddor och tobak, gjort i en uppfriskande stil. Man tar gärna en klunk till. En speciell stil av druvan aglianico som säkert också tilltalar naturvinsentusiasterna. Tappat i lättviktsflaska som faktiskt bara väger 360 gram. Det tackar vi för.
Den skickliga vinmakaren Elena Fucci i Basilicata i södra Italien har fått mycket uppmärksamhet för sina personliga viner gjorda med familjens gamla vinstockar (70 år och äldre), delvis planterade av hennes farfar Generoso, 95 år. 2019 finns att beställa, 239 SEK
Langhe Rosato 2019 DOC, Diecigradi, Agricola Fratelli Broccardo, Piemonte
Nebbiolo och barbera från Monforte d’Alba ger här en trevlig och smakrik rosé med mycket hallon, persikor, äpplen och vita blommor. Slutet är torrt och friskt. Druvorna pressas försiktigt och mjukt, jäsningen sker vid så låg temperatur som 10 grader, diecigradi (det framhäver den friska aromatiska fruktigheten). Vinet vilar ungefär tre månader i ståltank innan buteljeringen. Det är en rosé som har strukturen för att klara några års lagring utan problem. (2020 finns för 169 SEK)
Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2020, Gaudio, Piemonte
Grignolino är en intressant blå Piemonte-druva, inte så känd. Speciellt två saker brukar slå en när man provar grignolino. Den ena är den ljusa färgen, den andra är den höga syran, som kan vara riktigt hög. I detta vin från producenten Gaudio, något av en specialist på grignolino, är den balanserad och bidrar till att vinets struktur. Smaken är lätt och saftig men med intensiva bäraromer (röda vinbär, hallon…) och slutet lite söt-syrligt. Färgen är mycket ljus men man ska inte låta sig luras. Här finns mycket karaktär. (189 SEK)
Castelveder Franciacorta Brut
Castelveder Franciacorta Brut Blanc de blanc är gjort med 100 % chardonnay och har legat 18 månader på jästfällningen innan degorgeringen. Smaken är nyanserad och balanserad, lätt brödig och blommig. Ett välsmakande bubbel till både aperitif eller en hel måltid. (249 SEK)
Franciacorta är idag ett mycket uppskattade vin från i Lombardiet i norra Italien, öster om Piemonte. Vinerna hyllas som champagnes jämlikar. Vinerna görs med den traditionella metoden, alltså en andra jäsning på flaska. Druvorna är chardonnay, pinot bianco (pinot blanc) och pinot nero (pinot noir).
Här hittar du italienspecialisten: https://vinonista.com/.
Res
Det är en ännu större glädje och större upplevelse att prova de italienska vinerna på plats. Du kan prova massor med viner och träffa spännande vinodlare på en vinresa i Italien med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Spännande vinresor. BKWine vinresor.
