Frankrikes aktiva café- och restaurangliv har börjat återgå till det normala. Den 19 maj öppnade uteserveringarna och den 9 juni är det även tillåtet att sitta inne.
Fransmännen gläder sig.
Enligt en undersökning uppskattar de mer att kunna gå och sätta sig på en uteservering än att gå på bio, teater eller att kunna shoppa. Det var många (vi bland dem) som trotsade regntunga skyar den 19 maj och satt lyckliga på ett lokalt café.
Att ta en kaffe eller en aperitif på ett café hör till livet i Frankrike. Har man bråttom tar man gärna kaffet i baren. Då kostar kaffet bara runt halva priset. Sitter man ner kan man å andra sidan stanna hur länge man vill. Den tomma kaffekoppen/vinglaset tas aldrig bort så länge gästen sitter kvar.
Ett traditionellt café i Frankrike öppnar 7 på morgonen. Då kan man få en croissant eller en ”tartine”, en halv delad baguette med smör eller marmelad. Framåt förmiddagen brukar croissanter ta slut. Lunchservering är normalt mellan 12 och 14.30. Därefter är det diverse drycker som gäller. Vissa caféer stänger vid 20-tiden, andra serverar också middag.
Idag finns det förstås alla möjliga varianter av det traditionella franska caféet.
