Hur uppstår egentligen trender i vinvärlden? | Ny BKWine Brief ute, nr 205

Hur kunde pinot grigio från Italien bli en sådan exportsuccé? En druva som knappt ens fanns i Italien för 20 år sedan. Den dök upp från ingenstans, skeppades över Atlanten och blev USAs populäraste vita vin.

En ny DOC skapades för ett par år sedan. Den omfattar nästan hela nordvästra Italien och är i stort sett bara tillägnad pinot grigio. Druvan är nu en av Italiens mest planterade och den närmar sig sangiovese med stormsteg, men ger i de flesta fall ganska oanmärkningsvärda viner. Hur gick detta till?

Succén blev given i USA så fort italienarna satte ut druvnamnet på etiketten. Pinot grigio, lätt att uttala men ändå härligt italienskt. Jag tror inte fransmännen skulle ha haft samma succé med pinot gris. Inte alls samma känsla att säga.

Man lockar kunder med förpackningen, med en snyggt utformad etikett. Och med druvnamnet. I stort sett alla druvor har synonymer. Varför inte leta upp en som ser lockande ut på flaskan?

Tänk på historien med zinfandel och primitivo. Den första är fast förankrad i Kalifornien, den andra i Apulien i södra Italien. Vilket lyft det måste ha blivit för producenterna när det uppdagades att det är samma druva.

Båda regionerna fick en helt ny druva att locka kunder med utan att behöva plantera om vingården. Primitivo från Kalifornien för kunder som vill upptäcka något nytt. I USA låter primitivo mer sofistikerat. Zinfandel från Apulien för dem som tycker att primitivo behöver extra allt. Man kan sätta namn efter målgrupp.

Man kan välja synonym för att ge en antydan om stilen på vinet. Det har ju gjorts länge med shiraz och syrah. Står det shiraz på flaskan gissar man att inspirationen kommer från Australien, står det syrah, från Frankrike. I Tyskland har de sitt eget namn för pinot gris/grigio, nämligen grauburgunder. En annan tysk synonym för druvan är ruländer men då är vinet sött. Namnet blir en konsumentupplysning.

Eftersom det är så populärt med okända druvor idag, varför inte kalla sin chardonnay för morillon blanc istället, en synonym som används i Österrike? Men också ibland i Languedoc – vi vet i alla fall en producent i Languedoc som gör så – för att (kanske) lura dem som inte vill ha chardonnay utan något nytt och spännande. Det fungerade på oss. Men det gör inget. Vinet var gott.

Fast kanske är det en trend som är på väg att vända? Idag pratar man ju ofta om terroir. Är nästa trend att sätta ut jordarten på etiketten? Vi har redan sett ”schist” (skiffer) på etiketter. Och ett hett tema idag är ju viner från vulkanisk jord. Att sedan i stort sett alla jordarter (utom de sedimentära) är vulkaniska, inklusive granit, spelar kanske mindre roll?

I Briefen

Denna månad fortsätter vi vår serie om ekologiska viner och liknande metoder. Månadens två artiklar på temat handlar om ämne som ofta är missförstådda och ofta orsakar het debatt: biodynamiska viner och ”naturviner”.

Vill du veta vad dessa begrepp verkligen står för, utan polemiken, med fakta och med vår analys, läs då månadens artiklar. Se mer nedan.

I Briefen får du mycket annat också. Till exempel ett tips om den nationella vindagen in Moldavien, som du faktiskt kan delta i på lördag, varhelst du än befinner dig.

Resor

Det är fortfarande ganska lugnt på resefronten. Inte riktig ”intet nytt” men bra nära. Vi har just avslutat en fantastisk resa till Sicilien, en ö med många överraskningar. Och med vulkaniska viner.

Senar i oktober blir det en resa till Dourodalen. Det finns några platser kvar så om du är sugen på att ge dig ut i ett av världens mest spektakulära vinlandskap så har du fortfarande chansen.

Annars blir det att vänta till nästa år. Vi har några stora klassiker på programmet för våren 2021 (plus Sicilien) och håller just på att lägga sista detaljerna på plats för hösten 2021. Och om du vill planera på ännu längre sikt så kommer de fantastiska vinterresorna till södra halvklotet tillbaks vintern 2022.

Se mer nedan.

Vi ser fram emot att världen så småningom återgår till det lite mer normala och att du snart börjar bli resesugen igen. Vi är det verkligen.

Och när du längtar efter att komma ut i vindistrikten hoppas vi att du väljer att resa med någon som är specialist på vinresor, som kan ge dig den där alldeles speciella upplevelsen, som inte bara vill locka dig att köpa vissa producenters viner, och som verkligen kan vin.

Du vet vem vi menar, hoppas jag.

Vi ser fram emot att snart ses igen.

Skicka oss gärna ett mail och berätta om din längtan ut i vingårdarna.

Trevlig läsning!

Britt & Per

Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:

Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.

”Gilla” oss och följ oss på sociala media: