Efterfrågan på ekologiskt vin ökar i Frankrike och även i Bordeaux. Vinhandlarna i Bordeaux har svårt att hitta tillräckligt med ekologiska viner för att möta efterfrågan. Bernard Farges, ordförande i Bordeaux-odlarnas producentorganisation CIVB samt den nationella Confédération Nationale des Vins AOC (CNAOC), har föreslagit att eko-reglerna ska uppluckras lite för att lättare möta denna efterfrågan. Han föreslog att det skulle bli möjligt att ha bara en del av sin egendom ekologiskt certifierad och ha resten med konventionell odling.
Det kan man göra idag, men begränsat till en period av fem år. Man kan alltså börja sin treåriga konvertering stegvis, på en del av sin areal. Men efter fem år måste ovillkorligen hela ens egendom vara ekologiskt certifierad eller under konvertering.
Förslaget möttes av ramaskri från flera ekologiska producenter som menar att konsumenterna skulle tappa förtroendet för den ekologiska odlingen. Dessutom är ekologisk odling en filosofi, inte något man (enbart) gör för ekonomisk vinning, menar de. Har de rätt? Är det fusk att blanda ekologisk och konventionell odling inom en egendom?
Läs mer: vitisphere
Läs
Mer om ekologisk odling hittar du i vår nya artikelserie.
Läs mer
Vill du veta mer så kan du läsa vår bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner.
Res
Möt själv producenterna i Bordeaux och fråga dem på en vinresa med BKWine.
