Nu kan vinproducenterna i den spanska regionen Ribera del Duero göra vitt vin och kalla det för DO Ribera del Duero. Hittills har denna beteckning varit enbart för röda viner. De vita står enbart för runt 3 % av produktionen i regionen och har hittills sålts som Castilla y Leon IGP. Nu när de får säljas som Ribera del Duero kommer de kanske att öka.
Den huvudsakliga druvan i det vita Ribera-vinet kommer att vara albillo mayor, redan den mest planterade gröna druvan i regionen. Albillo mayor måste ingå till minst 75 %. Det är en druva som uppenbarligen inte är helt lätt att jobba med men som ger utmärkta viner. Den kan blandas med en mängd andra druvor, som malvaisa, viura, verdejo, albariño, palomino, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, treixadura, viognier med flera. Läs mer: thedrinksbusiness
På Systembolaget kommer en vit Ribera del Duero 8 november, Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas, 599 kr. Du kan läsa vad vi tycker om den i vår nyhetsrapport som snart kommer på BKWine Magazine.
Res: Sugen på att resa på vinresa till Ribera del Duero? Kontakta oss nu!
