Sluta tjata om ”bra” och ”dåliga” år!
Skörden är i full gång. Och därmed också den oundvikliga diskussionen om det kommer att bli ett bra år eller inte. Men vad är ett bra år? Bra för vem? Traditionellt betyder en bra årgång att vinerna kan lagras. Men alla vill inte spara viner i sin källare (eller har en källare överhuvud taget). Vissa föredrar t ex snabbmognande, lättdruckna viner.
Klart är i alla fall att inga år är dåliga. Men de kan vara svåra (för vinbönderna) och ge dem för lite volym. För de flesta producenter är diskussionen om bra år eller inte egentligen helt irrelevant. De säljer slut på en årgång och sedan börjar de sälja nästa. Hur årgången än har varit ska den säljas. Det är du som konsument som får spara vinet om du vill ha det åldrat. Bra vin kan man göra varje år. Med de förutsättningar naturen ger en.
Varje årgång har sin karaktär och tycker man om en producent överger men inte denne för att en årgång får dålig press. Tycker i alla fall vi. Att jaga efter årgång 20XX (vilken det nu är) just därför att den omskrivits som ”extra bra” är inte särskilt meningsfyllt, tycker vi.
Visst finns det skillnader mellan åren och så vill vi ha det. Precis som Philippe, en av våra favoritodlare i Bourgogne, brukar påpeka. ”Året ska återspeglas i vinet.”
En vanlig vanföreställning är att priserna höjs om årgången skrivs upp av journalister eller om volymen har varit liten. Visst kan det förekomma, inte minst i den mycket speciella marknaden för de allra exklusivaste och dyraste bordeauxvinerna (vem köper dem?). Men de flesta kan inte höja sina priser (eller bara mycket lite). De är rädda om sina stamkunder. Konkurrensen är hård idag.
Ja, hysterin runt årgångar är väl egentligen relevant bara för de allra mest prestigefyllda slotten i Bordeaux och i viss mån Bourgogne och (kanske) Champagne. För viner som köps i investeringssyfte. Där större delen av penningen är kopplad till namnet på etiketten och inte till njutningen innehållet ger.
Poäng har haft stor betydelse för investerare de senaste 30 åren. Men poäng kommer inte att ha samma betydelse längre nu när Robert Parker har pensionerat sig.
Eller kommer poäng fortsätta vara viktiga? Kanske ”Vivino-poäng” kommer att ersätta gurupoäng? Vore det bättre?
Vad tycker du? Skicka oss en kommentar!
Resesäsongen är i full gång. Vi har varit runt i ett antal distrikt redan och du får lite skörderapporter i Briefen. Resorna fortsätter ända till slutet av oktober, med bland annat Piemonte, Dourodalen, Rioja, Loiredalen och en hel del annat.
BKWine har också just nyss varit i Kina (jag skriver detta lite efter det att jag landade i Paris från Yinchuan klockan fem i morse). Jag var domare där i en numera stor vintävling, The Silk Road Belt & Road Wine and Spirit Competition, en intressant upplevelse. Vi kommer att se och höra – och smaka – mer från Kina. Vinbranschen är fundamentalt annorlunda där borta. Inte lätt att förstå.
Och förstås en påminnelse om resor!
Läser du vad vi skriver så hoppas jag att du någon gång kommer med på en av våra vinresor. Vill du uppleva ett vindistrikt på plats så kan du knappast hitta någon som kan ge dig en större upplevelse, och knappas hitta någon researrangör som kan mer om vin (och om vinresor) än vi på BKWine. Så slå till på en resa!
Möjligen kan du hinna med på en sista-minuten i höst.
Men bättre är kanske att du satsar på någon av de två fantastiska och unika vinterresorna (med platser kvar): Sydafrika i februari eller Nya Zeeland i mars. Två oförglömliga upplevelser.
Du hittar också info om vinresorna våren 2020 i Briefen, läckra resor till Frankrike och Italien.
Om du skulle vilja arrangera en resa för din vinklubb, din provningsgrupp, ditt företag, din konferens eller något annat så vet du förstås också (hoppas jag) att vi gör skräddarsydda resor.
Hör av dig!
Trevlig läsning,
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen eller – skicka den till dem (klicka här för att skicka dem Briefen)!
Aktuellt om BKWines vinresor
Hösten 2019
- Piemonte, vin & tryffel, 9-13 oktober
- Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 16-20 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 16-20 oktober
- Languedoc, 16-20 oktober
- Dourodalen, Portugal, 23-27 oktober
- Södra Rhône & Châteauneuf-du-Pape, 23-27 oktober
Vinter 2020
- Chile-Argentina, 20 jan – 2 feb 2020
- Sydafrika, 15-23 februari 2020
- Nya Zeeland, 9-24 mars 2020
Våren 2020
- Bordeaux, 15-19 april
- Sicilien-Etna, 22-26 april
- Champagne, 22-26 april
- Piemonte mat & vin, 13-17 maj
- 3 Klassiker: Champagne, Bourgogne, Chablis, 13-17 maj
- Toscana, 20-24 maj
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner – vår senaste bok. Nummer 10.
- Champagne, vinet och odlarna – Prisbelönt av Gourmand International och OIV.
- Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Phylloxera upptäckt i Washington State
Walla Walla, ett välkänt vindistrikt i Washington State, trodde sig vara befriad från vinlusen. Därför var upptäckten av den för vinstockarna så farliga lusen ett slag i ansiktet. Hela Washington State, och framför allt Walla Walla har en sandig jord som vinlusen inte trivs så bra i. Därför är, enligt Washington State Wine Commission, en mycket stor del av vingårdarna inte ympade på resistenta amerikanska rotstockar. Uppenbarligen har vissa vingårdar i Walla Walla varit försvagade under flera år men ingen trodde det var vinlusen som var orsaken. Nu har vinlusen dock identifierats som boven i dramat och åtgärder kan vidtas. Även försvagade vinrankor kan dock producera bra kvalitet och trots att lösningen i slutändan torde vara ympning så kan producenterna göra sina omplanteringar i lugn takt. Läs mer om phylloxeran i Washington State: winespectator
Frusen sauvignon blanc i Sydafrika ger extra aromrikt vin
Ibland tycks det inte finnas några gränser för vinmakares uppfinningsrikedom. Diemersdal Estate i Durbanhill i Sydafrika har nyligen lanserat sin tredje årgång av sin Sauvignon Blanc Winter Ferment. För detta vin skördas druvorna i februari. Druvorna pressas och musten får 3 dagars skalkontakt. Jäsningen sker dock inte förrän under den sydafrikanska vintern. Innan dess ligger musten nedfryst i fyra månader. Detta ger uppenbarligen en alldeles speciell smak till vinet, enligt ägaren och vinmakaren Thys Louw. Det som var mest förvånande för honom är vinets höga tiol-innehåll, mycket högre än vad som är vanligt i en sauvignon blanc från Sydafrika. Tioler är komponenter som kommer fram under jäsningen och som ger sauvignon blanc dess speciella aromatiska karaktär (tropisk frukt, passionsfrukt, krusbär…). Winter Ferment började som ett experiment men har blivit en stor framgång hos vinkonsumenter. Läs mer: Wine of South Africa
Res: Kom med på vinresan till Sydafrika i vinter.
Fransmännen köper mer och mer ekologiskt vin
Ekologiska viner blir mer och mer populära hos franska vinkonsumenter. 48 % av dessa skulle vilja se ett större sortiment av ekologiska viner i de butiker där de normalt handlar vin. Att vinet är ekologiskt är ett köpargument för 50 % av de unga och 38 % av de äldre. För närvarande är mer än 94 000 hektar av Frankrikes knappt 800 000 hektar vingårdar ekologiskt odlade. Frankrike ligger därmed på tredje plats i eko-ligan efter Spanien och Italien. Det finns inga tecken på att intresset hos vinkonsumenter minskar och vinindustrin förbereder sig. Antalet vingårdar under konvertering är rekordhögt. Inte förvånande finns de flesta ekologiska vingårdar runt Medelhavet, i Provence, Rhône-dalen och Languedoc-Roussillon. Men Bordeaux är på stark frammarsch. Läs mer: datapressepremium
Läs: Läs boken som berättar hela sanningen om ekologiskt vin.
Cru Bourgeois, nygammal klassificering återintroduceras i Médoc
Beteckningen Cru Bourgeois för slott har funnits i Médoc under många år. Olika försök till att rangordna dem, ungefär i stil med 1855 års klassificering, har gjorts sedan 1930-talet. Mer eller mindre framgångsrikt. Från att tidigare varit en (officiell) klassificering är det idag en privat märkning. Men från och med 2020 ska det bli ordning i leden igen. Sammanslutningen Crus Bourgeois du Médoc har nämligen fått tillåtelse från myndigheterna att skapa en klassificering som ska uppdateras vart femte år. Man ska återigen införa en hierarki med tre grupper: Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur och Cru Bourgeois Exceptionnel. Listan på slotten som aspirerar på att vara med i klassificeringen ska publiceras i slutet av februari 2020. Det är ganska djärvt att ge sig på att införa en ny klassificering i Bordeaux efter de problem som Saint Emilion-klassificeringen har orsakat. Vid senaste uppdateringen i Saint Emilion åkte tre slott ur och de drog då hela proceduren inför domstol. Det var många år sedan nu men förhandlingarna är ännu inte helt avslutade. Kanske är man mindre hetlevrad i Médoc. Om det kommer att vara till gagn för konsumenterna är väl inte riktigt självklart. Mer: cru bourgeois.
Res: Res till Bordeaux på vinresa i höst.
Läs: Läs mer om vinerna i boken om Bordeaux.
God skörd i Champagne efter rekordvarm sommar
Skörden i Champagne var i full gång när vi själva sparkade igång vår höstsäsong med en vinresa till Champagne 11 september. Och det var glada miner mest överallt hos producenterna. Alexandre Penet på Champagne Penet-Chardonnet i Verzy såg mycket nöjd ut när han pratar om sina friska, fina druvor. Charles Philipponnat på det lilla champagnehuset i Mareuil-sur-Aÿ med samma namn, säger att han gärna sett ett lite större skördeuttag men är mycket nöjd med kvaliteten på druvorna och balansen mellan syra och socker. Marine Zabarino på Champagne Vincey i Oger bekräftar höga sockerhalter. Denna lilla odlare i Côte des Blancs chaptaliserar aldrig men jag skulle tro att inte många behöver ta till chaptalisering efter denna varma sommar. Hettan i sommar har dock inte varit enbart positiv. Det är bl a den som har minskat volymen. I druvklasarna såg vi ibland små uttorkade druvor, som russin. Det var resultatet av två värmeböljor i sommar med rekordtemperaturer för Champagne på 42,9 grader.
Res: Kom med på en bubblande vinresa till Champagne.
Läs: Läs mer om champagne i Sveriges bästa champagnebok.
Torrt år men bra kvalitet i Bourgogne
Vinproducenterna i Bourgogne har fått slåss mot elementen detta år. Vårfrost, hagelskurar, millerandage under blomningen och – kanske allra värst – brist på vatten. Men när skörden satte igång 31 augusti för crémant-vinerna var stämningen god. I prestigefyllda Côte d’Or satte man igång att plocka runt 13 september och kunde fortsätta i 10 dagar i fint och soligt väder.
Philippe Bernard på Domaine Clos Saint Louis i Fixin är mycket nöjd med kvaliteten. ”Men på grund av värmeböljan får vi lite mindre volym än vanlig”, säger han.
Prisvinnande viner från centrala Kina, medaljregn på BRWSC 2019
”Kina började göra bra viner 2015” sa österrikaren Lens Moser när jag träffade honom för några dagar sedan i Yinchuan, mitt i Gobiöknen, i Kina. Han tycker att Ningxia, den autonoma regionen där detta ligger, med sina knappt 40 000 ha vingårdar, är kanske det mest lovande distriktet och det är också där han själv gör vin. Jag var där alldeles nyligen för att vara domare i The Silk Road Tasting, alt. Belt & Road Wine and Spirit Competition BRWSC 2019. 900 viner deltog i tävlingen. Kina är ett ungt vinland men de lär sig fort. Jämfört med när Britt var där första gången som vindomare 2005 (en pionjär!) är skillnaden milsvid. Idag hittar man viner av bra kvalitet här, om än inte alla (men i vilket vindistrikt gäller inte det?). Det blir mer om det senare men här får du namnen på de vingårdar som vann ”stor guldmedalj” (Great Gold Medal), den högsta utmärkelsen (medaljerna delades ut för specifika cuvéer, men jag hoppar över cuvénamnen för att listan inte ska bli för lång): Helan Hong, Ho-lan Soul, Chateau Mihope, Lan Cui, Qilian, Silver Heights, Gamubur, Great Wall Eastern, Jade Dove, Ge Rui Hong, Silkroad, Chandon, Shaen, Helan Mountain, Senpatina, Yuanrun ShanQi, Yuyue, Miqin, Duke, Rong Yuan Mei Hong. Hela prisvinnarlistan i BRWSC 2019.
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
Hitta nya favoritviner med appen Vinos
”Hur hittar du nya viner, bra impulsköp eller lagringsdugliga flaskor? Du lyssnar på andra, i större eller mindre omfattning antagligen, men du lyssnar på andra. Din autodidakta och fröjdiga vän på jobbet, tjejen på Systembolaget eller någon publicerad lista. Av listor finns det tretton på dussinet och merparten sprider antagligen mer förvirring än bringar klarhet.”
BKWine Magazines reporter Sven-Olof Johansson var på lanseringen av den nya svenska appen Vinos: In ”Vinos” veritas, appen för nästa generations vinälskare.
Schweiziska viner och vinodlare hyllades vid 2019 års upplaga av Vevey Fête des Vignerons
Fête des Vignerons de Vevey, som hålls i den vackra vinregionen i Vaud fyra gånger per sekel, är en hyllning till vinrankan, vinet och vinodlare. 2019 års upplaga lockade mer än 1 miljon besökare under tre veckor och gav en fantastisk föreställning som hyllade terroiren och regionens skatter men också livet och de levande traditionerna. Det var ett speciellt tillfälle att återigen upptäcka de fantastiska vingårdsterrasserna i Lavaux, listade som Unescos världsarv, och också ett tillfälle att njuta av chasselviner.
Läs mer i Alexandra Foissacs artikel på BKWine Magazine: Schweiziska viner och vinodlare hyllades vid 2019 års upplaga av Vevey Fête des Vignerons.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
Piemonte i oktober: dimma, nebbiolo och tryffel | vinresa
Nej, det är faktiskt inte säkert att det är dimma när vi kommer till Piemonte i oktober. Men morgon-dimma är ganska vanlig denna tid över nebbiolo-fälten, så chansen är stor. Framåt förmiddagen försvinner den och istället blir det vackert väder med klarblå himmel. Perfekt för att nebbiolo-druvorna ska mogna ordentligt. Denna tid börjar den vita tryffeln dyka upp i markerna runt Alba. Vi går ut och letar tillsammans med specialtränade hundar. Utan hundar blir det svårt, för att inte säga omöjligt, för oss att hitta tryffeln som ligger på kanske 20 centimeters djup i marken. Hundars luktsinne är ju vida överlägset vårt eget. Men väl på tallriken går det inte att ta miste!
Piemonte, vin och tryffel, 9-13 oktober. Boka vin vinresa till Piemonte nu!
Läs: Läs om Piemonte i BKWines bok om Piemonte.
Slingrande Dourodalen och charmiga Porto | vinresa
Vi träffas i Porto, Portugals andra stad och en stad som är väl värd att lära känna lite närmare. Runt hörnet från vårt hotell ligger floden, Douro. På andra sidan floden ligger Vila Nova de Gaia och det är här som portvinshusen traditionellt har sina källare som de kallar lodges. De stora skyltarna med namn som Sandeman, Cruz, Offleys, Calem osv är fullt synliga från Porto-sidan. Man kan ta en liten båt över till andra sidan, eller promenera över den vackra Eiffel-inspirerade bron. På torsdagsmorgonen börjar vår resa längs floden, in i landet, till vinodlingarna. Det blir många tillfällen att beundra och häpnas över de branta sluttningarna. Från början gjordes enbart portvin här. Nu används samma druvor även till vanliga röda och vita viner vilket gör en Douro-resa extra intressant. Vi lär känna många olika typer av viner. Och dessutom den portugisiska gastronomin.
Dourodalen, Portugal, 23–27 oktober: boka din vinresa till Dourodalen nu!
Sydafrika, en resa sprängfylld med upplevelser, viner och god mat | vinresa
Våra dagar i Sydafrika är sprängfyllda med upplevelser. Kapstaden med fina Waterfront och linbanan upp till Taffelberget med svindlande utsikt. Utflykten till Cape Peninsula som tar oss till legendariska Godahoppsudden. Stellenbosch, den trevliga och livliga universitetsstaden med sina vackra, bländande vita hus i den typiska byggnadsstilen som kallas Cape Dutch. Vi besöker sydkusten och den lilla staden Hermanus. Här finns vindistriktet Walker Bay (med resans kanske bästa gastronomiska upplevelse). Oceanen ger svalka och här trivs druvor som pinot noir och sauvignon blanc. Lika stora upplevelser är färden genom landskapen med vår bekväma buss. Vi beundrar vyerna och bergen som hela tiden skiftar färg, inte minst under den mycket speciella resan mellan Hermanus och Franschhoek. Många vinprovningar väntar också förstås samt härliga måltider. Sydafrika har blivit känt för sitt goda kök, med influenser från olika håll. Kom med oss dit i februari.
Sydafrika, 15–23 februari 2020. Boka din vinresa till Sydafrika nu!
New Zeeland, långt borta och ett mycket speciellt (vin)land | vinresa
Nya Zeeland är ett speciellt land. Det ligger långt bort från de flesta andra länder. Alla egentligen. Det är ett smalt land, omgivet av vatten vilket naturligtvis påverkar klimatet. Vintrarna är milda och somrarna är varma men sällan heta. Hösten är lång och skön. Västkusten är regnrik. Vingårdarna däremot ligger skyddade på östkusten där det är torrare och varmare. Landskapet är fascinerande. Och vi kommer att visa dig mycket av det under resans 16 dagar. Auckland är den stora staden på Nordön. Här börjar vi vår resa som inte slutar förrän vi med buss och båt tagit oss ända ner till den livliga staden Queenstown på Sydön. Däremellan har vi besökt huvudstaden Wellington och vindistrikten Marlborough, Wairarapa med Martinborough, Hawke’s Bay, Waiheke Island och Central Otago. Vi har fördjupat oss i maorikulturen, tittat på glaciärer och sprutande gejsrar. Vi har provat en mängd viner under våra cirka 20 olika vinbesök.
Nya Zeeland, 9–24 mars, 2020. Boka din vinresa till Nya Zeeland nu!
Vårens vinresor till Frankrike 2020: nytänkande och klassiker
Våren 2020 bjuder på flera franska klassiker: Bordeaux, Chablis, Bourgogne och Champagne. Något av det bästa och mest prestigefyllda som Frankrike kan bjuda på. Men man vilar inte på sina lagrar. Det finns gott om experimentlusta, både bland etablerade producenter och bland nykomlingar.
Bordeaux, 15–19 april
Vinresan med pampiga slott och prestigefyllda viner. Boende i vackra staden Bordeaux. Lyxiga luncher äter vi förstås på slotten. Ett klassiskt vindistrikt att upptäcka eller återupptäcka.
Champagne, 22–26 april
Champagne inte bara är en festdryck utan framför allt ett vin! Det upptäcker du på denna resa där vi njuter av högklassiga viner och fantastiska champagneluncher. Vi blandar stora hus med små, kreativa odlare.
3 Klassiker: Champagne, Bourgogne, Chablis, 13-17 maj
Resan som tar dig till tre av vinvärldens mest uppskattade distrikt. Buss från Paris, boende i Epernay, Chablis och Beaune. Lyxiga luncher och högklassiga provningar som innefattar grand cru-viner.
Boka din vinresa till Frankrike nu. Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.
Vårens vinresor till Italien: Från Piemonte i norr till Sicilien i söder
Vårens italienska resor tar oss till trendiga Sicilien med sina läckra viner på lokala druvor, Piemonte med klassiska nebbiolo-viner samt svart tryffel och naturligtvis vackra Toscana.
Sicilien-Etna, 22–26 april
Vårt fokus är Etna, vulkanen som har blivit en av Europas mest omskrivna vinregioner. Den lokala maten uppmärksammas genom bl.a. en härlig middag på stjärnkrog.
Piemonte, vin & tryffel, 13–17 maj
Piemonte är världsberömt för sina stora viner, med Barolo och Barbaresco i spetsen. Men också för sin gastronomi. Exklusiv tryffellunch och tryffelsafari då vi letar svart tryffel.
Toscana, vin och mat, 20–24 maj
Vi bor i underbara Florens och Siena och vi besöker Chianti och Brunello di Montalcino. Vi uppmärksammar den lokala gastronomin genom våra luncher hos vinodlarna men också på fantastisk stjärnkrog.
Boka din vinresa till Italien nu. Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
