David Hohnen är en känd vinmakare. Han grundade först Cape Mentelle Vineyards i Margaret River i hemlandet Australien. Sedan åkte han över till Nya Zeeland och grundade Cloudy Bay i Marlborough. Året var 1986. Det var ett lyckokast (nog inte bara tur). Cloudy Bay är idag en av de mest kända (den mest kända?) och omtalade egendomarna i Nya Zealand. 2003 köptes Cloudy Bay av franska lyxföretaget LVMH.
Hohnen har nu, kanske lite förvånande, blivit konsult i Bordeaux. Han har skapat ett vin för kooperativet Producta Vignobles, kallat Bordeaux Revolution. Namnet visar kanske till viss del vad han tycker om Bordeaux.
Tanken med vinet är att det ska tilltala en generation som inte är så intresserad av Bordeaux. Vinet kommer att få en modern etikett. Druvorna ska nämnas på etiketten. Och vinet ska vara färdigt att drickas i samma ögonblick som det köps. (I och för sig inte så ovanligt idag som förr).
Läs mer om David Hohnens projekt i Bordeaux: vitisphere.
Res: Res till Bordeaux på vinresa i höst.
Läs: Läs mer om vinerna i boken om Bordeaux.
Res: Följ med oss på vinresan till Nya Zeeland i mars 2020.
