Fyra nya gröna druvor har precis blivit godkända att användas i österrikiskt Qualitätswein. Tre av dessa är så kallade PIWIs, alltså svampresistenta korsningar. PIWI är en tysk förkortning för Pilzwiderstandsfähig (det tyska ordet för svampresistent). Den fjärde druvan är Goldmuskateller, en vanlig Vitis vinifera som likaledes är extra tålig mot röta.
De tre PIWI-druvorna är blütenmuskateller, muscaris och souvignier gris. Österrike har redan godkänt två blå PIWIs, rathay och roesler som tillsammans upptar 273 hektar.
En PIWI är en sorts hybrid som har lite av amerikansk Vitis i sig men har korsats i flera led för att få fram inte bara bra motståndskraft mot svampsjukdomar utan också bra vitis vinifera-smak (på franska croisement interspécifique). Med dessa druvor minskar behovet av besprutning av vingården. Bra för miljön.
Souvignier gris lär påminna om pinot gris. Blütenmuskateller och muscaris har citrus- och muskottoner. Andra PIWIs som används runt om i Europa är t.ex. solaris, rondo och regent. Hybrider, dvs korsningar mellan europeisk Vitis vinifera och andra Vitis (t ex vitis labrusca) har traditionellt inte varit tillåtna i Europa men blir mer och mer accepterade.
Läs mer: austrianwine.
