Ett ursprung betyder mycket
Det blir fler och fler appellationer i vinvärlden. Och inte bara i Frankrike och Italien. Nya Världen börjar också mer och mer inse fördelarna med ursprungsbeteckningar. Det är inte längre bara druvan som ska stå på etiketten, utan också var den har växt.
Och det är positivt. Det betyder att producenterna blir mer och mer medvetna om sin terroir, sitt speciella klimat och sin speciella jordmån. Det kommer i längden att främja kvaliteten på vinerna.
Men titt som tätt hörs det röster som är negativa mot appellationer, framför allt bildandet av nya. Som motiv anges att dessa nya appellationer inte är kända. Vilket är naturligt eftersom de är nya. Och visst, kanske kommer de att ha svårt för att bli kända och kanske blir de aldrig kända.
Men ska man därför avstå att skapa nya ursprungsbeteckningar? Naturligtvis inte. Vinvärlden utvecklas hela tiden, den växer, nya områden tillkommer och en ny medvetenhet om gamla områden uppstår. Snarare vore det egendomligt om det inte bildades nya appellationer kontinuerligt. Dessutom är trenden idag hos konsumenter att de vill veta var allting de stoppar i munnen kommer ifrån, vare sig det är vin, potatis, tomater, kyckling eller griskotlett. Sätt ett ursprung på varan och helt plötsligt blir den mer attraktiv.
Även nya vindistrikt måste få chansen att bli kända. Det kan ju inte vara så att loppet är kört därför att man inte fick sin AOC 1935.
Sedan ska vi som vindrickare inte ta det här med appellationer så högtidligt. Framför allt är det ett ursprung som garanteras. Inte någon hög kvalitet. Det behöver inte vara ett ”stort vin”, bara för att det har en appellation. Ibland handlar det mer om att vinerna har en lång tradition i regionen än att de har utmärkt sig för sin kvalitet.
Kanske är appellationer lika mycket till för producenten som för konsumenten. Alla producenter är ju stolta över sin lilla bit av jordklotet. För en vindrickare är det knappast möjligt att känna skillnad mellan närliggande (och ibland inte så närliggande) appellationer. Och det handlar väl egentligen inte heller om att kunna känna skillnaden utan helt enkelt att veta var druvorna har växt. Och att föreställa sig landskapet framför sig när man dricker vinet.
Ja, det blir fler och fler spännande vindistrikt att utforska och uppleva. Det bästa är förstås att studera dem på nära hand, på plats.
I höst och i vinter har du chansen att komma med på vinresa till många spännande vindistrikt. I höst finns det några platser kvar på en del av resorna. Varför inte ta chansen och komma med till Languedoc till exempel? Där finns massor av vin i världsklass, och många appellationer som faktiskt ganska få känner till. Vi har just skrivit färdigt en ny bok om Languedoc, som kommer ut i höst, och på resan kommer vi att plocka ut några av russinen i den kakan. Kom med på resan!
I vinter blir det istället Nya Världen, som mer och mer ”appellationerar” sig. Hemel en Aarde, Walker Bay och Swartland är distrikt i Sydafrika som ingen kände till för något decennium sedan (eftersom de inte fanns). Nu gör de enastående bra viner. Kom med till Sydafrika! Eller till Chile-Argentina och Nya Zeeland för den delen.
Massor med spännande saker att upptäcka bland vinresorna på programmet med andra ord.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen !
Aktuellt om BKWines vinresor
Hösten 2018
- Alsace, 12-16 september
- Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september
- Champagne, 26-30 september
- Rioja, 26-30 september
- Toscana, vin & mat, 26-30 september
- Languedoc-Roussillon, 3-7 oktober
- Bordeaux, 10-14 oktober
- Piemonte, Barolo, Barbaresco, vin & mat, 10-14 oktober
- Loire, 10-14 oktober
- Matresa i Italien, 17-21 oktober
- Douro-dalen i Portugal, 17-21 oktober
- Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 17-21 oktober
- Apulien, Syditalien, 24-28 oktober
- Katalonien, Penedes, Priorat, 24-28 oktober
- Douro-dalen i Portugal, 24-28 oktober
- Sydafrika, 9-19 november
Vintern- våren 2019
- Chile-Argentina, 20 januari – 4 februari 2019
- Sydafrika, 16-24 februari 2019
- Nya Zeeland, 11-26 mars 2019
- Mer kommer snart.
Hösten 2019
- Nya Zeeland, 20 november – 5 december
- Mer kommer snart.
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Champagne, vinet och odlarna – Ny! För dig som vill förstå champagne och hitta de mest spännande vinerna.
- Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
De bästa nya vinerna i september, alla provningskommentarer
”Välkommen till en ny vinhöst där Bolaget rivstartar med över 300 nya viner samt, som grädde på moset, ett tjugotal så kallade oktoberfest-öl.” Så inleder Jack månadens rapport om alla nya viner, plus öl denna månad. Det är en stor mängd viner med andra ord, men långt ifrån allt är intressant, som brukligt i lanseringar ”fasta sortimentet”. Mer spännande blir det bland de ”tillfälliga” vinerna. Jack fortsätter: ”Tur då för Dig att jag provat igenom detta stora startfält av inköpskandidater och lyckats banta ned helheten till ett hyfsat antal tips med en skara mycket prisvärda viner (fyra BKWine-stjärnor ****).” Han har till och med vaskat fram ett femstjärnigt BKWine ***** fynd.
Läs om alla våra tips på de bästa vinerna och hela den långa listan av nyheterna: September 2018: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN.
Välj MCC för högklassigt bubbel från Sydafrika
Methode Cap Classique (MCC) är namnet på sydafrikanskt mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, alltså med en andra jäsning på flaska. Cap Classique Producers Association (CCPA) grundades 1992. Tanken var att hitta på ett bra namn som skulle underlätta marknadsföringen av vinerna. Att kalla vinerna ”champagne” var ju inte att tänka på längre. I stort sett alla kvalitetsproducenter av MCC är nu medlemmar av föreningen.
Reglerna skärps kontinuerligt och från och med årgång 2019 kommer den lägsta lagringstiden på fällningen att ökas från 9 månader till 12. (För champagne gäller minimum 12 månader på fällningen, och min 15 månader totalt i flaska.)
Några av våra MCC-favoriter kommer från High Constantia, Topiary Wines, Thelema, Stony Brook, Simonsig, Saronsberg, MAN Family Wines, Rickety Bridge, GM & Ahrens och Creation Wines, men det finns fler! Läs mer: capclassique.co.za
Följ med oss i februari till Sydafrika på en spännande vinresa och prova MCC och mycket annat.
I Spanien, hur gör man med dricks, restauranger, transport, shopping etc?
Praktiska tips om dricks, butikstider, café- och restaurangetikett, transport och mer. Man bör kanske inte ta allt för allvarligt på regler om hur man ska bete sig, etikettsregler. Å andra sidan kan det vara riskabelt att vara helt okunnig om lokala sedvänjor och traditioner när man reser i ett främmande land. Så här är några halvt seriösa, halvt lättsamma tips om hur saker fungerar i Spanien. Hur fungerar det med dricks i Spanien? Hur får man tag på en taxi? Vad ska man göra och inte göra på en restaurang eller på ett kafé för att få den bästa servicen?
Läs mer på BKWines vinreseblogg: Spanien, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping.
Där kan du också hitta mer om Spanien:
Läs och bli inspirerad och kom sedan med oss på en vinresa till Spanien, t ex en vinresa till Rioja i september.
Syskonkonflikter i Bourgogne
Det är inte så illa som det låter… Vi skrev för lite sedan om vinets roll i franska filmer. En läsare tipsade oss om en film hon har sett som heter ”Vår vingård i Bourgogne”. På franska heter filmen ”Ce qui nous lie”. Vår läsares omdöme: ”En trevlig, lågmäld film om en fransk familj med tre syskon som efter faderns bortgång får ärva hans vingård. Komplikationer, förstås, mellan syskonen, men med en positiv upplösning. Jag tyckte om filmen och dess atmosfär.”
Filmen är gjord av regissören Cédric Klapisch med Pio Marmai, Ana Girardot, François Civil, Jean-Marc Roulot, och María Valverde i huvudrollerna Den är naturligtvis filmad på plats i Bourgogne. Riktiga vinodlare har hjälp skådespelarna att uttrycka sig på rätt sätt. Vi tackar för tipset. Här kan du se trailern, textad på engelska med titeln “Back to Burgundy”. Fast även om den är påhittad så kan nog historien spegla en hel del verklighet.
Upplev själv Bourgogne på nära håll på en BKWine-vinresa i Bourgogne.
Australiens mest odlade druvsorter
Ingen annanstans är dominansen av några få druvsorter så stor som i Australien. Syrah, cabernet sauvignon och chardonnay står för nästan 60 % av den totala vingårdsarealen på 149 000 hektar. Syrah ensam står för 28 %. Men kanske är en diversifiering i sikte. Både pinot gris och sauvignon blanc ökar starkt. Men även en del andra, som tillhör de 20 procenten övriga druvor, är på gång.
Tio-i-topp-listan för druvor i Australien:
- Syrah, 40 000 ha
- Cabernet sauvignon, 25 000 ha
- Chardonnay, 21 000 ha
- Merlot, 8 000 ha
- Sauvignon blanc, 6 000 ha
- Pinot noir, 5 000 ha
- Sémillon, 5 000 ha
- Pinot gris, 4 000 ha
- Riesling, 3 000 ha
- Muscat d’Alexandrie, 2 000 ha
- Övriga druvor, 30 000 ha
Källa: oiv.int
Vi erbjuder för närvarande ingen vinresa till Australien, men väl till grannlandet, en vinresa till Nya Zeeland.
Pinot grigio delle Venezie, ny DOC för succédruvan pinot gris
Det verkar inte finnas någon hejd på pinot gris-druvans framfart. Vilket land vi än tittar på så ökar planteringarna av pinot gris. Men kanske allra mest i Italien. Nu finns också en alldeles ny appellation vid namn DOC Pinot Grigio delle Venezie. Den omfattar hela nordöstra Italien, alltså Friuli-Venezia-Giulia, Trentino-Alto Adige och Veneto. Målet med denna nya DOC är att skydda och marknadsföra den italienska pinot grigio, säger det nybildade Consorzio delle Venezie. Pinot grigio och glera (som används till prosecco, också i Veneto) är de två druvor i Italien som just nu ökar mest.
Runt 85 % av all italiensk pinot grigio kommer nu att göras med denna DOC. Många av vinerna var tidigare IGT. DOC:n har skärpta krav på bl.a. lägre skördeuttag. Många av egendomarna är nystartade och satsar mycket på innovation, teknologi och miljöfrågor, säger consorziot. Det verkar vara ingen hejd på hur flinka italienarna är på att skapa nya appellationer i takt med marknadens efterfrågan. Läs mer: dellevenezie.it
Kom med på BKWines vinresa till Veneto och upptäck pinot grigio, men i första hand valpolicella, amarone, och soave.
Marlborough-odlare vill skilja på bulk och butelj
Sauvignon blanc från Marlborough har gjort Nya Zeeland känt i vinvärlden. I takt med att populäriteten har ökat har också exporten av bulkviner från Marlborough ökat. En del producenter här oroar sig nu över kvaliteten på dessa bulkviner och fruktar att de i längden kan förstöra Marlboroughs goda rykte. Dessa odlare har därför skapat en sorts ny appellation, Appellation Marlborough Wine, AMW.
För att bli certifierad som AMW krävs att vinerna är gjorda till 100 % av sauvignon blanc från Marlborough. De vanliga reglerna tillåter 15 % inblandning av andra druvsorter och/eller druvor från andra regioner. Och, inte minst, vinet måste buteljeras i Nya Zeeland. Responsen har varit positiv och närmare 40 producenterna är redan medlemmar. Nu hoppas initiativtagarna att konsumenterna ska kunna skilja agnarna från vetet. Kanske inte uppenbart om det står Marlborough även på bulkvinet. Läs mer om AMW här winespectator.com.
För att prova verkliga toppviner från Marlborough, och från övriga landet, kan du komma med på BKWines vinresa till Nya Zeeland.
Mer variation med spännande viner från Chile just nu
Ibland säger folk att världens viner håller på att likriktas. Men är det egentligen inte precis tvärtom? Ta Nya Världen. För några år sedan kunde man kanske tala om likriktning. Några få druvor dominerade stort och smaken på vinerna verkade följa en viss mall. Men idag är det helt annorlunda. Nya druvsorter, nya vingårdslägen, helt nya distrikt och naturligtvis också nya vinproducenter, visar upp helt nya sidor av de olika vinländerna. Titta bara på Chile, en gång i tiden anklagad för att vara lika tråkig och förutsägbar som en Volvo (på den tiden). Att dessa tider är förbi visar dessa viner som alla just nu finns på Systembolaget. Spännande och personliga viner att prova!
- Cacique Maravilla, Pipeño País 2017, Région del Sur, Secano Interior de Yumbel, 99 SEK (2418)
- Viejas Tinajas, Cinsault, 2015, De Martino, Région del Sur, Valle del Itata, 219 SEK (Nr 96691)
- Polkura Syrah 2014, Colchagua, 169 SEK (99069)
- Pirque Vineyard Lot #70, 2015, Garage Wine, Maipo, 237 SEK (70068)
- Vigno, Carignan Field-Blend, 2015, Garage Wine Maule, 229 SEK (2429)
- Montsecano Pinot Noir 2016, Chile, Aconcagua, 279 SEK (904510)
Kom med själv och upplev de fantastiska chilenska vinerna på BKWines vinresa till Chile och Argentina.
Tips och råd för dig som ska resa i Frankrike, Spanien, Italien, Chile, Sydafrika, Argentina
Vi har fyllt på med mer i avdelningen ”nyttig info” på vår resesida, BKWineVinresor.com. Här kan du hitta tips och råd hur det går till i olika länder. T ex om hur man gör med dricks, restaurangetikett och mycket mer. Plus lite om maten förstås. Ovärderlig info när du ska till ett land som du inte är så bekant vid. (Eller kanske även lite ny info till dig som är resvan.) Nu finns där:
- Spanien, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping
- Italien, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping
- Argentina, vanliga frågor: om dricks, transport, restauranger, valuta, telekom mm
- Chiles mat: En kort introduktion
- Chile, vanliga frågor: om dricks, transport, restauranger, valuta, telekom mm
- Frankrike, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping
Givetvis bra att ha i fickan även när du ger dig ut på vinresa med BKWine, fast då får du det automatiskt i vårt fylliga programhäfte som vi ger dig som resenär.
Ett kooperativ är störst på ekologiska viner i Frankrike
Kooperativen är många och betydelsefulla i Languedoc. De står för en stor andel av produktionen här nere. Men för att överleva i dagens konkurrens måste de, liksom alla andra, satsa på vad konsumenter vill ha. Till exempel ekologiska viner. Det är vad Cave Héraclès i Gard i östra delen av Languedoc har gjort. Det är Frankrikes största producent av ekologiska viner men det är inget känt namn. Nästan all deras produktion säljs vidare till négoce, bl.a. en stor del till Gérard Bertrand. Det är vanligt. Många av de stora märkena (t ex boxviner) kommer från negocianter som köper vin bl a från kooperativ.
Kooperativet började med ekologiskt odling 1994 och producerar nu runt 45 000 hl ekologiskt vin om året (5,6 miljoner flaskor). Av detta är 15 000 hl (1,8 miljoner flaskor) utan tillsatt svavel. Till skörden 2018 invigdes en ny spektakulär vinifikationsanläggning. Läs mer vitisphere.com och caveau-heracles.com (Herakles var en grekisk hjälte som var son till Zeus och Alkmena. Romarna kallade honom Herkules.)
Du kan prova några av de bästa vinerna i Languedoc på vår vinresa dit (kanske inte så mycket kooperativ).
Håll också utkik efter vår nya bok om Languedoc och Roussillon som kommer ut senare i höst!
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
En introduktion till Maremma, Toscanas nya spännande distrikt
Upptäck det okända Toscana, vid kusten! Maremma är Toscanas vilda västern. Hästar och cowboys. Böljande fält, pittoreska byar och underbara vita stränder vid det kristallblå havet. Men även en vinregion som bjuder på en stor variation av viner. Maremma var tills inte så länge sedan området man undvek om man kunde. Här trivdes banditer, pirater och malariamyggor. Det är inte konstigt att man än idag ofta använder ordet Maremma som skällsord. Men idag är Maremma ett populärt område speciellt sommartid.
BKWine Magazines Åsa Johansson tar dig med genom vinlandskapet och bland vinerna: Maremma – supertoscanarnas vilda granne.
Åk själv till Italien och upplev vinerna på plats på vinresan till Toscana med BKWine.
Vill du veta mer kan du också läsa vår prisvinnande bok om vinerna i Toscana.
Så gör du den bästa Gin Och Tonic
Det är väl knappast någon som behöver en instruktion för hur man gör en Gin-and-Tonic, eller G-and-T. Kan det vara världens populäraste drink? Fast det finns ju olika sätt att göra den. På den här videon använder de t ex en skiva blodgrape. Själv föredrar jag en skiva citron eller lime. Det finns de som använder gurka, blåbär och annat också. Du får en demonstration av hur det går till på den här videon på BKWine Magazine från en bar i Logroño i Rioja, i norra Spanien, där man blandar en utsökt gin-och-tonic. G&T har blivit enormt populärt i Spanien på senare år.
Följ med oss på vinresan till Rioja så kan du pröva deras gin och tonic själv på Café Ibiza, en tjusig bar på ett av de stora torgen.
Mer om Maremma: Möt två av producenterna på den toscanska kusten
Antinoris Le Mortelle och Rocca di Frassinello. Maremma är nykomlingen i Toscana. Regionen fick sin appellation så sent som 2014. Men man har en historia med band tillbaks till början av ”supertoscanarna” i närliggande Bolgheri. ” När Antinori köpte gården 1999 var det bara fruktodlingar här, bland annat sex hektar med blåbär”, berättar Giorgia Dimitriou som är vinmakare på Le Mortelle, Marchesi Antinoris gård i Maremma. Idag har gården 270 hektar med 170 hektar vinodlingar. Man har behållit två hektar med blåbärsodlingar.
BKWine Magazines Åsa Johansson har träffat två av pionjärerna i området: Möt två av producenterna i Maremma på den toscanska kusten.
Åk själv till Italien och upplev vinerna på plats på vinresan till Toscana med BKWine.
Vill du veta mer kan du också läsa vår prisvinnande bok om vinerna i Toscana.
Italienska VinNatur definierar strikta regler för naturvin | Britt på Forbes
”Naturvin” eller ”naturliga viner” är ett av de trendigaste segmenten på den hippa vinscenen idag. Och det har till och med börjat uppmärksammas av vanliga vinkonsumenter. Men en av svårigheterna med detta är att det finns egentligen ingen definition av vad ”naturliga viner” är, inga överenskomna eller accepterade regler om hur man gör det. Och stilen varierar enormt, från ladugårds- och ciderdoftande ”skumma” viner, till helt ”normala” viner. En del personer försöker nu ändra på det. Jag träffade nyligen Angiolino Malue i Veneto som har grundat en organisation som heter VinNatur i Italien.
Läs mer om naturvin och VinNatur i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Italienska VinNatur definierar strikta regler för naturvin | Britt på Forbes.
Kom med och upplev vinerna från Vento, valpolicella, amarone, soave mm, på en vinresa till Veneto med BKWine.
Vill du få mer fakta så kan du läsa vår bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner.
Spännande rosévin från Chile
Det finns mycket trist och ointressant rosé, men det finns också de som skiljer sig från mängden med rosévin av hög kvalitet. På Vina Maquis i Colchagua i Chile har man som mål är att göra ett så bra rosévin som möjligt. De skörda malbec druvorna en månad tidigare än den ”normala” rödvinsskörden. De använder också lite cabernet franc. De har också valt att använda druvor från de svalaste delarna av vingården. Deras rosé tillverkas utan någon teknisk korrigering, ingen acidifiering, inte färgkorrigering, ingen alkoholjustering (berikning / chaptalisering).
Läs mer om Viña Maquis i Pers artikel, inklusive en video med vinmakaren, på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Rosévin av högsta kvalitet på Vina Maquis i Chile, med vinmakaren Rodrigo Romero | Per på Forbes.
Visst blir det en del rosé, men mest rött och vitt på vår vinresa till Chile och Argentina. Kom med!
En legendarisk fransk kock, Alain Senderens
”Samtal med Alain Senderens” är en videoserie med en av de största kockarna i Frankrike. Under hela sin karriär var Senderens en pionjär inom fransk mat och gastronomi och speciellt för kombination av mat och vin. Han var en av de första (kanske den första?) att erbjuda en ”vinmeny” med olika vin till varje maträtt. Det var Senderens som gav vinet den plats det förtjänar vid bordet. Han skakade om och chockade också Frankrikes gastronomiska etablissemang när han ”gav tillbaks” sina tre Michelin-stjärnor 2005 för att göra franska haute cuisine mer demokratiskt.
Du kan läsa, och se videorna, av de första två avsnitten med Senderens på BKWine Magazine:
I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, sommaren 2018
”I glaset”, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Denna månad: Albariño från Spanien och den lite mer ovanliga savatiano från Grekland. Vinvärlden vimlar just nu av intressanta gröna druvor. Två olika stilar av syrah från norra Rhône och en 25 år gammal cabernet franc från Loire med en otrolig komplexitet. Intressant från Cypern och Chile. Samt oekad chardonnay, det kan vi inte få för mycket av.
Läs mer om dessa och andra viner på BKWine Magazine: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, sommaren 2018.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
Smyglansering av vårens vinresor 2019
Vi håller just på att ordna de sista detaljerna på vårens vinresor. Det kommer att bli ett spännande program med härliga resor. Men redan nu kan vi avslöja datumen. Vårens vinresor 2019:
- Bordeaux, 10-14 april
- Toscana, 24-28 april
- Champagne, 24-28 april
- Bourgogne, 8-12 maj
- Piemonte, 15-19 maj
- Veneto, 22-26 maj
Håll utkik på vinresesajten BKWineVinresor.com så hittar du snart alla program där.
Languedocs vilda vinlandskap och Loires vindlande vinfloder i Frankrike | vinresa
Det finns några få platser kvar på några av höstens resor till Frankrike. Boka nu! Både Languedoc och Loire-dalen är distrikt som har en otrolig mångfald i sitt utbud. Rött, vitt, rosé, mousserande och sött. Loires stora gröna druva chenin blanc odla också nere i Languedoc, uppe på hög höjd i Limoux där det är lite svalare.
Languedoc, 3-7 oktober
Languedoc-druvan carignan är en av våra stora favoriter. Den älskas av många producenter som anser att just den druvan gör de allra mest typiska Languedoc-vinerna. Den kan klara sig fantastisk bra på egen hand men de flesta producenter blandar den med grenache, syrah och kanske lite mourvèdre eller cinsault. Det blir många spännande exempel. Boka din vinresa till Languedoc nu.
Loire, 10-14 oktober
Loire-floden flyter stilla och lugnt genom landskapet. Det är Frankrikes längsta flod men när vi pratar om Loire-dalen innefattar det också många av Loires bifloder. Den kända staden Chinon, med sina röda viner på cabernet franc, t.ex. ligger vid floden Vienne. En av världens främsta vita druvor frodas här: chenin blanc. Boka din vinresa till Loiredalen nu.
Vill du veta mer om Frankrikes viner så ska du läsa vår vinbok om Frankrike.
Från norr till söder: Piemonte och Apulien i Italien | vinresa
Det finns några få platser kvar på några av höstens resor till Italien. Boka nu! Piemonte längst uppe i norr och Apulien, klacken längst ner i söder, ett nordligt och ett sydligt distrikt, båda med kraftfulla viner och fantastisk mat.
Vin, tryffel & mat i Piemonte med Barolo, Barbaresco, 10-14 oktober
I Piemonte har tryffelsäsongen precis börjat och vi tar naturligtvis tillfället i akt och besöker den fantastiska tryffelmarknaden i Alba. Här finns mer vit tryffel än man någonsin har kunnat drömma om. Vi lär oss också hur man letar upp tryffeln, som ju växer under jord, med hjälp av väldresserade hundar. Plus massor med goda viner. Boka din vinresa till Piemonte nu.
Läs mer om vinerna i Piemonte i vår prisbelönta bok.
Apulien, Syditalien, 24-28 oktober
Södra Italien hängde inte med i kvalitetsutvecklingen lika snabbt som de norra delarna som startade på 1960-talet. Men det har man tagit igen nu. Druvan primitivo har blivit otroligt populär och även om man kanske helst vill glömma vissa boxviner så har druvan, i de rätta vinmakarhänderna, stor kvalitetspotential. Andra favoriter är nero di troia och negroamaro. Och man har en fantastisk gastronomi. Boka din vinresa till Apulien nu.
Tapas, goda viner, och spanska spektakulära landskap i Rioja
Det finns fortfarande chans att komma med till Rioja. Boka nu. Spansk mat, tapas framför allt, är just nu mycket i ropet, i hela Europa (kanske världen t.o.m.). Även om andra nationaliteter kanske inte alltid riktigt förstår vad tapas egentligen är så har spanjorerna verkligen lärt oss principen att äta lite av många olika saker.
Rioja, 26-30 september
Rioja har ju sitt mycket speciella regelsystem som poängterar lagringslängden, på ekfat och på flaska. Å andra sidan har man inte direkt fört fram några speciella distrikt eller växtplatser. Begreppet terroir har inte fått mycket gehör i Rioja. Men nu propagerar vissa producenter för mer “terroir”. Istället för att blanda druvor från olika delar av regionen, vilket är brukligt, så vill de göra vin av druvor från ett speciellt distrikt eller några speciella vingårdar. Byar har fått egna appellationer. Vilket är något av en revolution i Rioja faktiskt. Boka din vinresa till Rioja nu.
Argentina och Chile är så mycket mer än malbec och carmenere | vinresa
Malbec kom till Argentina (från Chile!) redan 1850. Där mötte den helt andra odlingsförhållanden än den var van vid från sydvästra Frankrike, i Cahors. Inte minst ett torrt klimat med bara 200-300 mm regn om året. Men den anpassade sig snabbt.
Redan då var Mendoza en stor handelsstad. Vinet härifrån transporterades till Buenos Aires där vinerna var mycket uppskattade. Och det är de ju än idag. Och inte bara malbec, utan även de andra druvorna, den friska och aromatiska torrontes inte minst. Den måste du upptäcka! Eller cabernet franc och sauvignon blanc i Chile. Vi bekantar oss med många olika druvsorter under vår resa till Argentina och Chile men ännu roligare blir det att bekanta sig med de ambitiösa vinproducenterna.
Boka din vinresa till Chile och Argentina nu! Chile-Argentina, 20 januari – 3 februari 2019
Sydafrika är idag ett av de mest spännande och dynamiska vinländerna | vinresa
Sydafrika räknas till Nya Världen men det är ett vinland med lång vinhistoria. Man firade 350-årsjubileum som vinland för några år sedan. De söta vinerna från Constantia var världsberömda redan på 1700-talet. Holländaren Jan Van Riebeek planterade de första vinrankorna utanför Kapstaden 1655 och fyra år senare gjorde han sitt första vin. Och sedan har det bara fortsatt.
Det har visserligen varit mycket upp och ner med både volym och kvalitet. Nu känner vi att sydafrikanska vinindustrin har kommit in i en ny fas med mycket experimenterande med nya druvor, nya områden och nya stilar. En spännande fas helt enkelt med massor med kvalitet i vinerna. Och politiskt har man ju också kommit in i en ny och mer stabil fas.
Boka din vinresa till Sydafrika nu! Sydafrika, 16-24 februari 2019.
Upptäck Nya Zeeland bortom sauvignon blanc, ett spektakulärt vinland | vinresa
Nya Zeeland är ett nytt vinland. De har växt fram som ett seriöst vinland med en häpnadsväckande fart. Näst intill en explosion av kvalitetsviner. Vinindustrin slutar inte att växa. Just nu finns 38 000 hektar. Mycket är sauvignon blanc men andra druvor blir mer och mer betydelsefulla, pinot noir inte minst.
Förutsättningarna är bra för vinodling med gott om sol, lagom med regn och inte för varmt. Och att naturen är spektakulär gör ju inte saken sämre. Resan i mars 2019 till Nya Zeeland är redan fullbokad. Men vi kan erbjuda dig en ny resa i november 2019. Då är det försommar med milt och fint väder och en härligt grönskande natur.
Boka din vinresa till Nya Zeeland nu, en mycket speciell upplevelse! Nya Zeeland, 20 november – 5 december 2019.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
