Den omöjliga och orimliga objektiviteten
Nej, det går inte att bedöma vin efter en neutral och objektiv kvalitetsskala. Men först…
Har det någon betydelse för vinkonsumenten om ett vin fått ”medalj” i en vintävling? En del tycker det är oväsentligt. En annan synpunkt som vi hör ofta är ”en medalj! Då vet jag i alla fall att några tyckte det här vinet var gott”.
Om en medalj klistrad på flaskan är viktig eller inte varierar mycket från marknad till marknad. I Sverige verkar det inte vara så viktigt. Kanske har det med monopolet att göra? En rapport som American Association of Wine Economist publicerade nyligen drar slutsatsen att ett medaljvinnande vin kan höja priset med i genomsnitt 13 %.
Jag var nyligen med i domarpanelen på en av världens största vintävlingar. Enda svensk faktisk. Concours Mondial de Bruxelles hade i år nästan 10 000 tävlande viner som provades och bedömdes av 300 domare (jurymedlemmar). Allt ägde faktiskt rum i Peking!
Det var förstås många diskussioner om olika saker runt vin. En intressant fråga som kom upp var ”kan man bedöma ett vin ’objektivt’ och ’neutralt’, eller är det alltid ’subjektivt’”.
För mig är det enkelt: det finns ingen objektiv eller neutral kvalitetsskala för vin. Det handlar alltid om personliga preferenser, tycke och smak. Jag blir ofta förvånad över hur många det är som inte håller med mig.
Många säger ”jag kan sätta mina personliga preferenser åt sidan och bedöma kvaliteten objektivt”. Men jag förstår inte hur det skulle gå till.
Ta ett exempel: Vi hade en grupp viner där många hade mycket ekfatskaraktär. Jag är inte särskilt förtjust i mycket ek, så de vinerna fick ganska låga poäng av mig. Hur skulle det annars gå till? Skulle jag kunna bedöma om eken är ”skickligt hanterad” även om jag tycker att den är för dominerande och ger obalans i vinet? Hur mycket är då ”lagom mycket” ekkaraktär? För alla måste ju hålla med om att det kan bli för mycket. Nej, hur mycket ek, och vilken stil på ekkaraktären, som är bra är alltid personligt.
Ett annat exempel: Viner med viss oxiderad karaktär (typ gamla, mogna vinteräpplen). Jag tycker det ofta kan ge en intressant knorr på vinet. Tänk t ex på juraviner, sherry, många skalmacererade vita, mm. Men från en ”objektiv” synvinkel skulle man kunna anse att det är en defekt. Vem har rätt? (Och låt oss inte komma in på naturviner igen…)
Det är en diskussion man ofta kommer till när man provar med tekniskt utbildade önologer. De har en tendens att bedöma vinerna rent tekniskt. Har vinet någon antydan till defekt? Är vinet ”rent” och tekniskt välgjort? Visst kan man poängsätta utifrån en sådan vinkel, men det kan resultera i höga poäng för viner som är utan personlighet och är tråkiga. Men felfria. Visst har det betydelse om vinet är tekniskt mer eller mindre korrekt eller har uppenbara defekter, men det säger inte så mycket om själva upplevelsen, njutningen.
Nej, all kvalitetsbedömning av viner är subjektiv, utgår från provarens egna preferenser, vad vinprovaren / skribenten / vindomaren tycker om, och ogillar. Precis som för t ex musik, mat, arkitektur, filmer, böcker och så vidare. Vem skulle få för sig att man kan bedöma skönlitteratur ”objektivt”?
Och det var ju just det medaljen (eller den höga poängen) handlade om. ”Det är i alla fall några som tyckt att det här vinet var gott!”
Slutligen:
Ta en titt på höstens (och vinterns) resor. Det är hög tid att boka en resa till hösten nu. Några är redan fullbokade. Just nu är t ex sista chansen att komma med till Sydafrika i november (med valar!). Det finns mycket att välja på! Ta en titt på programmen och boka nu!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen !
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Hösten 2018
- Alsace, 12-16 september
- Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september
- Champagne, 26-30 september
- Rioja, 26-30 september
- Toscana, vin & mat, 26-30 september
- Languedoc-Roussillon, 3-7 oktober
- Bordeaux, 10-14 oktober
- Piemonte, Barolo, Barbaresco, vin & mat, 10-14 oktober
- Loire, 10-14 oktober
- Matresa i Italien, 17-21 oktober
- Douro-dalen i Portugal, 17-21 oktober
- Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 17-21 oktober
- Apulien, Syditalien, 24-28 oktober
- Katalonien, Penedes, Priorat, 24-28 oktober
- Douro-dalen i Portugal, 24-28 oktober, extrainsatt
- Sydafrika, 9-19 november
Vintern 2019
- Chile-Argentina, 20 januari – 4 februari 2019
- Sydafrika, 16-24 februari 2019
- Nya Zeeland, 11-26 mars 2019
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Champagne, vinet och odlarna – Ny! För dig som vill förstå champagne och hitta de mest spännande vinerna.
- Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Nya viner på Systembolaget i juni 2018
I juni har Systembolaget en av sina fyra årliga lanseringar av produkter i ”ordinarie” sortimentet. Lanseringen är första dagen i månaden, alltså 1 juni. Ordinarie sortimentet är sådana produkter som kommer att finnas länge på hyllan. Leverantörerna/producenterna måste lova att kunna leverera tillräckligt stora volymer för att produkten aldrig ska ta slut. Det resulterar i de flesta fall i att ”ordinarie” produkter blir volymviner, snarare än personliga viner. Det gör också att det inte finns någon risk att de tar slut så du behöver inte hänga på låset på monopolet 1 juni. Sedan blir det en lansering av ”små partier” 8 juni. I ”små partier” brukar det finnas fler spännande nyheter att botanisera bland. Vi kommer att publicera månadens nyhetsrapport i mitten på nästa vecka, med kommentarer om de nästan 300 nya produkterna denna månad. Håll ögonen öppna! Nyhetsrapporten kommer att finnas här.
Champagne-Goliat ställer drakoniska krav på IGP-Ile-de-France-David
IGP Ile-de-France närmar sig en överenskommelse med Champagne. IGP Ile-de-France är en ny IGP sedan 2017. Ile-de-France är regionen runt om Paris och en (mycket liten) del av vingårdarna ligger faktiskt i Paris förorter. Med de nyplanteringar som pågår kommer IGP:n kanske snart att vara uppe i 70 hektar. Men man har en mäktig granne i öster som ställer krav.
Ile-de-France gränsar nämligen till Champagne. Le Comité Champagne bevakar med hököga vad som sker intill dess gränser. Den vill inte ha någon vinproduktion för nära. Diskussioner mellan Champagne och IGP Ile-de-France har pågått under en tid. Man har nu enats om att ha ett bälte runt Champagne-appellationen där IGP Ile de France inte får producera något vin. Dessutom är Ile de France villigt att avstå från att plantera chardonnay i vissa kommuner, också det ett krav från Champagnes sida. Detta är verkligen David mot Goliat. 70 hektar mot 34 000 hektar. Hur kan Champagne ens känna sig hotat? Det är bara det senaste exemplet på hur Champagne brukar (eller missbrukar) sin makt och tyngd för att hindra andra appellationer att utvecklas. Läs mer vitisphere.com
Kom med på vinresan till Champagne i höst och prova goliat-bubblet på plats.
Läs också vår bok om vinerna i Champagne!
Renässans för vin från Zimbabwe; firas med mousserande?
Förhållandena för vinproduktion har knappast varit idealiska de senaste decennierna men nu när det finns ljusning i sikte har i alla fall en producent bestämt sig för att blåsa liv i den avsomnade vinindustrin i Zimbabwe. Jonathan Passaportis, ägare till Winelands of Bushman Rock, den nästan enda överlevande vingården, tror på Zimbabwes framtid som vinland. Med kombination vin och fantastiskt landskap vill han locka turister igen till Zimbabwe. Winelands of Bushman Rock har odlat vin sedan 1930-talet och var en av de första vingårdarna i landet med druvor som sémillon, sauvignon blanc, merlot, cabernet franc, moscatel, och alicante bouschet. Enligt bloggen Glass of Bubbly kommer Bushman Rock att börja producera mousserande vin 2019.
Det kommer att finnas hinder på vägen. Människor med kunskap om vintillverkning har flytt landet de senaste decennierna och det är svårt att få tag på material och utrustning till källaren. Klimatet i Zimbabwe är heller inte lika gynnsamt som det är i Western Cape i Sydafrika. Men vill man så går det. Läs mer: glassofbubbly.com
Följ med oss till, inte Zimbabwe, men väl till Sydafrika! Nu är sista chansen att anmäla sig till vinresan till Sydafrika i november, men vi har också i februari 2019 en vinresa till Sydafrika.
Mini-prosecco på franska snabbtåg
Champagne-producenterna vill gärna ha det till att proseccos enorma framgångar inte påverkar champagne. Att champagne och prosecco spelar i olika ligor. Det är möjligt, men kanske svårt att tro på helt och hållet. Nu har i alla fall prosecco lyckats med konststycket att komma in i de franska snabbtågens bistro-vagnar. Det är en mini-flaska (20 cl) av ”Bottega Il Vino dei Poeti” Prosecco DOC som nu säljs på TGV-tågen och vår gissning är att den lilla flaskan kommer att gå åt som smör i solsken. Det produceras väsentlig mer prosecco än champagne idag (475 miljoner flaskor mot 320 m, enligt Drinks Business), men räknat i värde är dock champagne större (ännu så länge?).
Kom med på vinresan till Champagne i höst och prova det bubblet på plats.
Läs också vår bok om vinerna i Champagne!
Sacy, en ovanlig druva i norra Bourgogne
Ovanliga druvor kan dyka upp när man minst anar det. På en av våra resor i Chablis under våren dök en okänd druva som heter sacy upp under provningen hos Domaine Frédéric och Céline Gueguen. Det var naturligtvis ingen Chablis. Vissa producenter i Chablis, däribland Domaine Gueguen, gör också vin utanför Chablis-gränsen, i regionen som kallas Auxerrois, uppkallad efter staden Auxerre.
Den lilla plätten med sacy är en vingård som Céline övertagit efter sin mamma i den lilla byn Saint Bris le Vineux. ”Vi är de enda som gör en 100 % sacy”, berättar Céline som gärna vill rädda druvan från att helt försvinna. 1958 var den totala arealen i Frankrike 650 hektar, nu är den under 50 ha. Det är ett torrt, lätt vin med bra syra, aromer av vita blommor och gröna äpplen och ovanligt låg alkoholhalt, bara 11 %. Säljs för 8 euro på egendomen. Appellationen är Coteaux Bourguignon.
På vinresan Tre Klassiker blir det besök i Chablis. Kom med!
Läs också vår bok om vinerna i Bourgogne!
Världens vinkonsumtion har ökat lite, lite 2017
IWSR, ett engelskt företag specialiserat på marknadsundersökningar i dryckesbranschen, har publicerat siffror för den globala alkohol- och vinkonsumtionen 2017. Den totala alkoholkonsumtionen ökade mycket blygsamt med 0.01 % men eftersom den minskade 2016 är denna lilla ökning ändå positiv för branschen. Det var framför allt vin och cider som stod för ökningen.
Vin ökade med 0,5 %. De länder där vinkonsumtionen ökade mest var Italien, Ryssland och USA. Storbritannien och Frankrike minskade mest. Dock ökade drickandet av mousserande viner i Storbritannien. Och fransmännen dricker uppenbarligen mer och mer öl. Mer info: theiwsr.com
Oljebesprutning i vingården för att bekämpa ogräset
Under vårens vinresor har vi besökt det intressanta lilla huset Champagne Philipponnat. Vid vårt besök i början av maj såg vi folk som gick och arbetade i prestige-vingården Clos des Goisses. Uppenbarligen sysslade de med någon form av besprutning. Det visade sig vara ogräsbekämpning med en naturlig produkt som heter Beloukha och som är tillåten i Europa sedan 2015. Det aktiva ämnet i Beloukha är ett extrakt från rapsolja. Oljan sprutas på marken och lägger sig som en hinna över växterna. Bladen, dock inte rötterna, torkar och dör på ett par timmar. Produkten kan även användas till det som kallas épamprage, då man avlägsnar parasitskott från nedre delen av vinrankan. Företaget Jade, som ligger bakom Beloukha, har försökt att få produkten godkänd för ekologisk vinodling men har uppenbarligen ännu inte lyckats trots att det kommer från raps. Här är en fascinerande video om hur det fungerar.
Kom med på vinresan till Champagne i höst och prova bubblet på plats.
Läs också vår bok om vinerna i Champagne!
Vinfestival med svenska (!) viner i Skåne den 27-28 juli
Den 27-28 juli 2018 går vinfestivalen ”Smaka Svenska Viner” av stapeln för tredje året i rad. Festivalen äger rum på Skepparps Vingård som ligger på skånska Österlen, mellan Brösarps backar och havet. Alla viner som kan provsmakas på festivalen är gjorda på druvor odlade i Sverige.
Följande vingårdar medverkar: Skepparps Vingård, Flyinge Vingård, Flädie Vinproduktion, Kullahalvöns Vingård, Vingården i Klagshamn, Snårestads Vingård, Åhus Vingård, Skillinge Vingård och Österlenvin. 25-30 olika viner kommer att finnas för avsmakning. Ett fantastiskt tillfälle att känna den svenska vinproduktionen på pulsen! Läs vidare om den skånska vinfestivalen här vinfestivalosterlen.se.
Armenien, Georgien, Makedonien och Moldavien håller vinsalong i Vilnius, 8 juni
Armenien, Georgien, Makedonien och Moldavien gör alla vin men är för många vindrickare helt okända som vinländer. Nu satsar de gemensamt för att marknadsföra sina viner. Vinindustrierna i dessa fyra länder har fått ett uppsving de senaste åren och nu vill man utveckla både sin export och sin turism. Georgien är redan ett stort namn i vinkretsar, inte minst tack vare de intressanta kvevri-vinerna. Tillsammans odlar dessa länder mer än 500 lokala druvsorter, som areni, saperavi, vranac, karmrahyut och feteasca. Detta är viner för vinälskaren som söker det ovanliga. BKWine har haft tillfälle att besöka vingårdar i Moldavien (dock inte de andra länderna) och vi kan intyga att det finns mycket intressant.
Den 8 juni kommer 40 vinproducenter från dessa länder att hålla en vinsalong på Radisson Blu Hotel i Vilnius i Litauen. Mer info: baltic-road-show-vilnius
Hagel igen, och regn
En mycket våldsam hagelskur med rejält stora hagelkorn drabbade Bordeaux den 26 maj. Det är för närvarande oklart hur många hektar vingårdar som har drabbats men troligtvis är det i alla fall ett par tusen hektar i södra Médoc, Bourg, Blaye och i cognac-distriktet Charente. Vinrankor som skulle ha varit i blomning veckan därefter har nu tappat alla sina blad. Även delar av Vallée de la Marne och Côte des Bar i Champagne har drabbats av hagel. Några dagar senare drabbades andra delar av Frankrike, t ex Bourgogne, av våldsamma skyfall som också orsakat skada, och även i Dourodalen… Det kommer att bli ett tufft år igen för många vinproducenter. Läs mer: sudouest.fr
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
Entreprenörer på Sicilien skapar, vin-, mat- och reseupplevelser
”Det här är inte en berättelse om de sicilianare som bestämde sig för att stanna och försöka förändra saker inifrån. De är fler än man tror. Det är heller inte historien om dem som bestämde sig för att ge sig av. Den här är historien handlar om dem som gav sig av, blev framgångsrika – och valde att komma tillbaka.”
Läs Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine om några spännande personligheter som gör Sicilien till en vin- och matdestination: Sicilien – Återvändarna. En berättelse om de som valde att komma tillbaka.
Vi har ibland vinresor till Sicilien, men om inte det är på programmet så finns det många andra spännande vinresedestinationer i Italien.
Mexikos viner utmanar öl och tequila | Britt på Forbes
”Få människor tänker på Mexiko som ett vinproducerande land. Bortsett från det faktum att Mexiko ligger på samma breddgrad som norra Sahara är detta ett öldrickande land som dessutom är världsberömt för sin tequila. Har mexikanskt vin verkligen en chans? ’Absolut’, säger Cristina Pino, en spansk önolog som kom till Mexiko från Spanien för sju år sedan. Hon är nu vinmakare hos vinproducent Monte Xanic. ’Mexiko är ett litet vinland’, säger hon, ’men med våra olika terroirer kan vi producera en mängd vinstilar.’ ”
Läs fortsättningen av Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Spännande mexikanskt vin är idag en verklighet | Britt på Forbes.
Tolaini, tur och retur till Chianti Classico
”Pierluigi Tolaini köpte en enkel biljett till Canada när han var tjugo år. När han kom tillbaka till Toscana var det för att göra vin. Av högsta kvalitet. Följ med på en resa Toscana-Canada tur och retur. Pierluigi Tolaini var bara 20 år när han 1956 lämnade Toscana för Canada. -Han hade köpt en enkelbiljett, berättar dottern Lia Tolaini när vi träffas på femstjärniga Hotel Villa Cora i Florens. Familjen Tolaini är ett av många exempel på italienare som sökt lyckan i Amerika, och lyckats. Pierluigi Tolaini började arbeta som lastbilsförare, öppnade sedan egen firma.”
BKWine Magazines Åsa Johansson berättar mer i artikeln: Tolaini, tur och retur till Chianti Classico.
På vinresan till Toscana i höst får du chansen att prova många utsökta viner, och god mat!
Läs också vår bok om vinerna i Toscana!
Mandranova – siciliansk olivolja av högsta kvalitet
”Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. Gården Mandranova är en av Siciliens mest uppskattade olivoljeproducenter. Den drivs av Giuseppe och Silva Di Vincenzo, deras vackra gård ligger inte långt från staden Agrigento, cirka en och en halv timmes bilfärd från Catanias flygplats. (Om du kör som en italienare.) -Vi har ingen olivolja kvar att sälja, skrattar Giuseppe di Vincenzo när vi träffas i februari 2018.”
BKWine Magazines Åsa Johansson provar olivolja: Mandranova – siciliansk olivolja av högsta kvalitet.
Vi har ibland vinresor till Sicilien, men om inte det är på programmet så finns det många andra spännande vinresedestinationer i Italien.
Weingut Künstler, en artist i Rheingau
”Konstnären själv, Gunter Künstler, är VD i företaget sedan 1992. Han presenterade på ett mycket ödmjukt sätt sex rieslingviner från olika år och lägen och två spätburgunderviner (pinot noir). Gunter berättade att det finns dokument som visar att spätburgunder funnits i Rheingau sedan 1100-talet. Weingut Künstlers historia i Hochheim daterar sig emellertid inte längre tillbaka än 1965. Då etablerade sig fadern Fritz Künstler här efter att ha fördrivits från Tjeckien efter andra världskrigets slut. Vinhuset har sedan starten strävat efter att vinerna på bästa sätt ska spegla jordmånen där gårdens druvor växer.”
Läs mer om Künstler och hans viner i Carl-Erik Kannes artikel på BKWine Magazine: Weingut Künstler, en artist i Rheingau.
I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2018
Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och även lite perspektiv på vad som händer med viner när viner blir äldre. Denna månad: Många äldre viner som utvecklats bra, ibland förvånansvärt bra. T ex en 14-år gammal Sancerre, en 16 år gammal riesling, en 19 år gammal macabeu och en 26-årig vit Bordeaux. Bland de röda en superb kines, en spännande mourvèdre från Cypern, en härlig gammal Beaujolais och mycket annat.
Läs våra kommentarer om vinerna på BKWine Magazine: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2018.
Birgit Braunstein från Burgenland i Österrike med eleganta och överraskande viner
”Birgit är en oerhört passionerad vinmakare som gärna pratar jordmån, biodynamik och terroir i timmar, vilket nästan blev för mycket under mitt relativt korta möte. Mest på grund av att jag har hört det där så många gånger förr. Allt handlar ju om vinerna och hur terroiren uttrycks i slutresultatet, vilket hon har lyckats mycket väl med. Tack och lov! Birgit Braunstein huserar i byn Purbach i Österrike, som ligger i regionen Burgenland. Hennes familj har en lång tradition att odla druvor och göra vin. Traditionen sträcker sig ända till 1600-talet, men Birgits första årgång under sitt egna namn såg ljuset först 1996.”
Läs mer i Mattias Schybergs artikel på BKWine Magazine: Birgit Braunstein från Burgenland i Österrike med eleganta och överraskande viner.
Provence – Vita, röda och även roséviner av Göran Boman | Bokrecension
”Rubriken verkar rättfram men kan faktiskt tolkas på två sätt: Antingen är författaren är ironisk med tanke på att nästan 90 % av vinerna i Provence är roséviner. Eller så vill han verkligen betona att boken inte bara handlar om rosévin. Det är ju annars lätt hänt om man skriver en bok om vinerna i Provence. Författaren döljer inte att han är förtjust i de röda vinerna – och de vita – och gärna ser att de blir mer uppmärksammade. Att bara 7 % i Provence är röda viner idag är nedslående.”
Läs fortsättningen på Britts bokrecension på BKWine Magazine: Provence – Vita, röda och även roséviner av Göran Boman | Bokrecension.
Geografiskt ligger södra Rhône i Provence, men rhonevinerna räknas ändå inte som provenceviner. Kom med på vinresan till södra Rhône och njut av vinerna och de vackra landskapen.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
Vinresor till vin-och matlandet Frankrike, hösten 2018
Frankrike är världens ledande land när det gäller kvalitetsviner. Att vinerna går perfekt till den lokala gastronomin är ju bekant. Det blir rikligt med allt detta på höstens franska vinresor:
Alsace, 12-16 september
De pittoreska byarna får en att tänka på barndomens sagor. Och vinerna är sagolikt goda. Vita viner till 90 % men vilken otrolig variation.
Champagne, 26-30 september
Trots all tradition och prestige så är Champagne idag ett mycket dynamiskt vindistrikt. Vi träffar passionerade människor som vill sätta personlig prägel på sina champagner. Läs också vår bok om vinerna i Champagne!
Languedoc-Roussillon, 3-7 oktober
Detta är Frankrikes, och världens, största vindistrikt. Här finns vinproducenter i världsklass men vinerna håller fortfarande rimliga priser. Landskapet är vilt och vackert och sällan känner man så tydligt påverkan av terroiren som man gör i Languedoc. I höst kommer vi också med en ny bok om Languedoc-Roussillon.
Bordeaux, 10-14 oktober
Många förknippar röda Bordeaux-viner med strävhet och lång lagring. Stämmer det fortfarande? På plats får vi veta vad som gäller idag. Mycket har förändrats men inte det faktum att Bordeaux är ett stort vin. Läs också vår bok om vinerna i Bordeaux!
Loire, 10-14 oktober
Vi börjar i Sancerre och åker vidare till Tours och får därmed upptäcka de flesta Loire-vinerna. Gemensam nämnare? Uppfriskande syran och en lätthet och elegans som knappast finns någon annanstans.
Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 17-21 oktober
Rhône-dalen är rikt på sevärdheter och historia. Vi blandar ståtliga Châteauneuf-du-Pape med det fantastiska landskapet runt byar som Gigondas och Vacqueyras.
Du hittar de detaljerade reseprogrammen på BKWineVinresor.com. Läs också vår bok om alla Frankrikes vindistrikt!
Italiens vin och mat på vin-upptäcktsresorna hösten 2018
Italien säljer mest vin i Sverige idag. Inte konstigt med tanke på alla läckra viner som finns här. Välj bland höstens vinupptäcktsresor:
Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september
Vindistrikten i Veneto ligger alla på kort avstånd från den underbara staden Verona, Romeo & Julias hemstad. Man kan titta på den berömda balkongen i Verona, men det är trevligare att leta upp en vinbar! Kom med och upptäck dagens stjärnor i Valpolicella och Soave.
Toscana, vin & mat, 26-30 september
Att laga mat i Toscana är något alldeles speciellt. Vår förmiddag tillsammans i köket blir garanterat en inspirationskälla för höstens middagar! Läs också vår bok om vinerna i Toscana!
Piemonte, Barolo, Barbaresco, vin & mat, 10-14 oktober
Piemonte är ett synnerligen vackert vindistrikt. Det är lite mer dramatiskt än Toscana, kullarna är lite högre och sluttningarna lite brantare. Precis som det ska vara när man odlar traktens stolthet, den lite nyckfulle nebbiolo. Som ger stora viner, några av Italiens allra bästa. Läs också vår bok om vinerna i Piemonte!
Matresa i Italien, 17-21 oktober
En italiensk matresa som börjar i Bologna och som tar oss även till Modena och Parma. Matlagning, matbesök, vinprovningar förstås. Den italienska gastronomin förtjänar en egen resa.
Apulien, Syditalien, 24-28 oktober
De kraftfulla vinerna på druvan primitivo är bara en sak som Italiens klack bjuder på. Vi kan också locka med den fantastiska staden Lecce, oförglömlig mat och talangfulla producenter som får karaktär i sina viner.
Du hittar de detaljerade reseprogrammen på BKWineVinresor.com.
Iberiska vinresor hösten 2018, till Spanien och Portugal
Två länder på Iberiska halvön som faktiskt är mycket olika, var och en med sin egen personliga karaktär. Upptäck vinet och maten på resorna:
Rioja, 26-30 september
Rioja har förändrats men är fortfarande sig likt. Lika vackert landskap, lika passionerade vinproducenter, lika fantastiska ekfatskällare. Att upptäcka och återupptäcka. Dessutom en chans att se fina Bilbao.
Douro-dalen i Portugal, 17-21 oktober och 24-28 oktober
Spektakulära vingårdar och lika spektakulära viner, både Douro-vinerna och portvinerna.
Katalonien, Penedés, Priorat, 24-28 oktober
Vi lär känna en ny generation ambitiösa vinodlare i en av Spaniens mest egensinniga regioner. Vi besöker Penedes med sin cava och Priorat, ödsligt och kargt men med viner som nått kultstatus.
Du hittar de detaljerade reseprogrammen på BKWineVinresor.com.
Vin och valar på resan till Sydafrika i november 2018 – SISTA CHANSEN!
Vi brukar inte ha resan till Sydafrika på denna tid på året, men det är en härlig tid att upptäcka landet. Tidig sommar med grönskande landskap och blommor, och spirande vingårdar. Dessutom är det valsäsong, så det blir också en utfärd med båt för att titta närmare på dessa fantastiska djur. Vi ger oss ut med en specialbyggd katamaran på havet.
Upptäck de högklassiga vinerna i detta charmiga vinland där vinerna bara blir bättre och bättre. Vi besöker klassikerna Stellenbosch och Franschhoek, men även nya och spännande Walker Bay och Hemel en Aarde. Och valskådning i Hermanus. Hela programmet för vinresan till Sydafrika i november här. OBS, sista chansen att boka denna fantastiska vinresa till Sydafrika NU!
Vinterns långresor: Vinet i Sydafrika, Sydamerika och Nya Zeeland
Vem vill inte slippa ifrån mörkret och kylan, när det är som värst? Kom med på en av vinterns fantastiska långväga vinresor på södra halklotet. Sommar mitt i vintern:
Chile-Argentina, 20 januari – 4 februari 2019
Vår populära och spektakulära Sydamerikaresa tar dig med till Buenos Aires, Mendoza, Casablanca och Colchagua i Chile och även Valparaìso. Fantastisk bussresa över de ståtliga Anderna.
Sydafrika, 16-24 februari 2019
Skördetid i Sydafrika med mycket aktiviteter på fälten och inne i källaren. Förutom vinbesök med passionerade vinmakare besöker vi Godahoppsudden och Taffelberget.
Nya Zeeland, 11-26 mars 2019
En magnifik 2-veckorsresa som visar upp hela Nya Zeeland. Variationen är stor trots en dominans av de fantastiska sauvignon blanc -och pinot noir-vinerna.
Du hittar de detaljerade reseprogrammen på BKWineVinresor.com.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
