Druvor eller ursprung? Eller bara ”annorlunda”?
Druvsorten var egentligen inte viktig innan Nya Världen dök upp på allvar på 1990-talet.
Jo, naturligtvis var den viktig. Men konsumenter brydde sig inte om vilka druvor som vinerna var gjorda av. Man köpte en Bordeaux, en Bourgogne, ett Mosel- eller Rhen-vin, ett portvin, en champagne. Man köpte en vinstil eller ett ursprung. Inte en druva. Så kom Nya Världen och som genom ett trollslag var det chardonnay och cabernet sauvignon som stod i centrum.
Vinentusiaster idag är ofta druvfixerade. På gott och ont. Det är roligt att veta vilka druvor som ingår i vinet även om man inte alltid behöver kräva exakta procenttal av producenten. Och ibland måste man inse att det inte är druvkaraktären man känner i vinet, utan snarare var det kommer ifrån och i vilken stil det är gjort.
Man känner (ganska) ofta igen en Bordeaux men det är verkligen inte lätt att säga om det är merlot eller cabernet sauvignon som dominerar. Man känner igen de varma tonerna i en Languedoc men att gissa druvorna är en utmaning. En sauvignon blanc från Sancerre eller Nya Zeeland är helt annorlunda än en vit Bordeaux, även när den är gjord på 100 % sauvignon.
Idag går druvsorter över gränserna som aldrig förr. Till viss del har det med klimatförändringarna att göra. Bordeaux, t ex, experimenterar med syrah och grenache. Kanske söker man friskhet i Languedoc och planterar sauvignon blanc.
Men det beror också på att idag vill många konsumenter ha det som är annorlunda, motsatsen till det traditionella. Portugisiska druvor gör succé i Kalifornien. En Bordeaux med 100 % carmenère? Med rätt etikett och rätt försäljningskanaler skulle den gå åt i ett nafs. (Jo, det finns faktiskt redan ett sådant vin!)
Glöm inte att läsa om våra vinresor nedan, och boka in dig på något du tycker låter lockande!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Våren 2018 (vad som är kvar)
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 2-6 maj
- Toscana, 9-13 maj
- Piemonte, 16-20 maj
Hösten 2018
- Alsace, 12-16 september
- Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september
- Champagne, 26-30 september
- Rioja, 26-30 september
- Toscana, vin & mat, 26-30 september
- Languedoc-Roussillon, 3-7 oktober
- Bordeaux, 10-14 oktober
- Piemonte, Barolo, Barbaresco, vin & mat, 10-14 oktober
- Loire, 10-14 oktober
- Matresa i Italien, 17-21 oktober
- Douro-dalen i Portugal, 17-21 oktober
- Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 17-21 oktober
- Apulien, Syditalien, 24-28 oktober
- Katalonien, Penedes, Priorat, 24-28 oktober
- Sydafrika, 9-19 november
Vintern 2019
- Chile-Argentina, 20 januari – 4 februari 2019
- Sydafrika, 16-24 februari 2019
- Nya Zeeland, 11-26 mars 2019 (program kommer snart, hör av dig nu)
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Champagne, vinet och odlarna – Ny! För dig som vill förstå champagne och hitta de mest spännande vinerna.
- Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Hur länge håller sig ett box-vin bra?
Viner på box (bag-in-box, bib, lådviner, kartongvin o dyl) har kortare hållbarhet än viner i flaska. Och allra kortast har boxarna på 1,5 och 3 liter. (I andra länder är det vanligt med både 5 och 10 liter.) Dessa storlekar börjar nu bli mer och mer populära även i Frankrike. Vid en bag-in-box-konferens nyligen, där Smurfit Kappa och andra tillverkare av boxar deltog, diskuterade man om det går att förbättra hållbarheten till en rimlig kostnad. Det framgick att det allra viktigaste är att skydda vinet från syrepåverkan, inte minst vid tappning av boxarna.
För ett bra resultat bör man göra en ordentlig filtrering av vinet, tillsätta en tillräckligt stor mängd svavel, fylla upp påsen med kvävgas och se till att boxarna förvaras svalt under transporten. Sedan är det upp till vinhandlare och importörer att sälja boxarna snabbt. Smurfit Kappa rekommenderar att de röda dricks inom 10 månader och de vita inom 8 månader. Läs mer på vitisphere.com
Världens vinproduktion och vinkonsumtion 2017, lite statistik
OIV, International Organisation for Wine and Vine, presenterade nyligen siffrorna för produktionen av vin i världen 2017. Vin odlas idag på 7,6 miljoner hektar; i denna siffra ingår areal för bordsdruvor och russin. Produktionen av vin 2017 var 250 miljoner hektoliter. Denna siffra är historiskt låg på grund av de svåra väderförhållandena i Europa. Vi drack upp nästan allt, 243 miljoner hektoliter vin. Konsumtionen har stabiliserats sedan den ekonomiska krisen 2008. Till och med en liten höjning har kunnat skönjas sedan tre år tillbaka.
Tittar vi på enskilda länders konsumtion ligger USA i topp med 32,6 miljoner hektoliter vin. Frankrike ligger tvåa med 27 miljoner, Italien trea med 22,6, Tyskland fyra med 20,2 och Kina femma med 17,9 miljoner hektoliter. Och världen fortsätter att älska mousserande viner. Exporten har ökat med 11,2 % i volym och med 8,9 % i värde sedan 2016. Läs mer på oiv.int
Exportera vin, ja, men till vilket pris?
Vin förekommer i alla tänkbara prisklasser. Man förundras lika ofta över hur billiga vissa viner kan vara som över hur dyra andra viner kan vara. Till vilka priser säljer de olika vinländerna sina viner på exportmarknaden? Vi såg nyligen intressant statistik för 2017 där man har jämfört exportpriser för de viktigaste vinländerna.
De franska vinerna är bland de dyraste i världen. Ingen större överraskning kanske. I snitt exporteras de franska stilla vinerna för 5,69 USD per liter. Men Frankrike leder inte prisligan. De amerikanska vinerna exporteras i snitt för 6,79 USD per liter och de nya zeeländska för 5,86 $/l. Italien exportererar sina stilla viner för 3,84 USD/l och Spanien sina för 2,30 $/l. Detta är siffror för priser som exporteras i butelj.
För bulkvinerna är det helt andra priser. Här leder Spanien volymmässigt och exportpriset är inte mer än 0,47 USD per liter. Läs mer om denna intressanta exportstatistik mon-viti.com
Ny resedestination: Nya Zeeland
Nu lanserar vi en ny och verkligen spännande resedestination: Nya Zeeland. Landet är mest känt för sina vita viner gjorda på sauvignon blanc (och sin rugby kanske?), men där finns många andra goda viner också, t ex utsökta pinot noir och kraftfulla syrah-viner. Landet har även en legendariskt vacker natur med mycket spännande att se och besöka. Det är av naturliga skäl en långresa så vi blandar vinbesök med naturupplevelser, utflykter, kultur och givetvis gastronomi. Programmet för vinresan till Nya Zeeland finns ännu så länge endast publicerat på engelska, men kommer snart på svenska.
Göteborgs Vinhus bjuder in till vinfestival
Göteborgs Vinhus bjuder in till vinfestival i Göteborg söndagen den 13 maj. Lokalen är Wine Mechanics i det nybyggda vineriet i Slakthusområdet i Göteborg. Vi har skrivit om Wine Mechanics här.
Den 13 maj får du chansen att bekanta dig med Göteborgs Vinhus sortiment. Många spännande viner utlovas. Du får också möjlighet att se det nya vineriet, Wine Mechanics, på nära håll. Glöm inte att boka din plats innan den 9 maj!
Läs vidare här goteborgsvinhus.se
Goda råd när du ska besöka Chiles vindistrikt och Santa Cruz
Chile är ett verkligen spännande vinland idag, värt att besöka. När du åker till Chile kommer du säkerligen att hamna i Santa Cruz. Santa Cruz är en liten stad i Colchagua-dalen i Chile. Den har cirka 40 000 invånare. Det är det nästan oundvikliga baslägret för att utforska den berömda Colchagua-dalen, och till exempel Lolol, Apalta, Cachapoal, Rapel, Curico och andra närliggande dalar och områden.
Vi har publicerat en ”stadsguide” (det är en liten stad) med tips om restauranger och annat viktigt för en vinresenär i Santa Cruz på BKWine Vinresors reseblogg: Santa Cruz i Colchagua, Chile, en kort stadsguide.
Upptäck de goda vinerna och fantastiska sydamerikanska vinländerna på en vinresa till Chile-Argentina med BKWine.
Du kan hitta fler stadsguider till vinstäder – Beaune, Bordeaux, Saint Emilion, Mendoza, Buenos Aires – på resesajten.
Där finns också några regionguider till vindistrikt och även praktiska tips om seder och bruk, mat och restauranger, transport, dricks osv i olika vinländer.
”Ekologiskt” svavel lanseras nästa år
Svavel är ju något som finns naturli
gt i vår miljö och det är en produkt som är tillåten att användas av alla vinproducenter – ekologiska liksom konventionella – både för att bekämpa svampsjukdomar i vingården och som antioxidant i det färdiga vinet. Det finns dock en viss efterfrågan från ekologiska producenter för en ”ekologisk” svavelprodukt. Det mesta svavel som används idag är en biprodukt vid oljeraffinering. Företaget De Sangosse ska till nästa år lansera en ny produkt baserad på svavel för bekämpning av svampsjukdomen oidium. Det speciella med denna produkt är att svavlet kommer från återvinning av jordbruksprodukter. Restprodukter från jordbruket används för att producera biogas och svavlet som bildas i processen tas tillvara. Läs mer om denna nya produkt vitisphere.com
Sexuell förvirring i vingården, i ny enklare variant
När vi besökte grand cru classé-slottet Château Pichon-Baron i Pauillac nyligen såg vi en liten dosa i vingården som vi aldrig tidigare sett. Dosan kallas CheckMate Puffer och är ett nytt sätt att sprida feromonerna som skyddar mot druvmasken enligt metoden som har det lustiga namnet ”sexuell förvirring”. Druvmasken är larven till två typer av mal, cochylis och eudemis, och kan göra stor skada i vingården.
Den vanligaste metoden för sexuell förvirring är att placera ut små bruna kapslar i vingården, cirka 500 stycken per hektar. Det är en tidskrävande operation. En stor fördel med Checkmate Puffer är att man enbart behöver högst 4 dosor per hektar. Dosan sprejar inte ut feromoner kontinuerligt. I dosan finns en timer och sprejningen sker på kvällen och natten när malen är ute och flyger. Liksom för de vanliga små kapslarna behöver man använda metoden på minst fem sammanhängande hektar för att dosorna ska vara effektiva.
Skruvkapsylen ökar i popularitet till 30 % marknadsandel enligt en undersökning
Fler och fler vinflaskor försluts med skruvkapsyl (skruvkork), enligt en undersökning. Skruvkorken ska ha ökat sin marknadsandel i världen med 13,2 % från 2012. Idag har skruvkapsylen 29,6 % av världsmarknaden. Totalt säljs 30 miljarder flaskor årligen i världen och av dessa är 9 miljarder förslutna med skruvkork.
I USA har skruvkorken ökat kraftigt och den har nu 45 % av marknaden. Även i länder som Tyskland, Storbritannien och Frankrike blir den mer och mer populär. Men skriv inte av naturkorken riktigt än. Läs mer: meininger.de
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
Toscana presenterar sina senaste årgångar, Chianti Classico 2015 och 2016
Varje år presenterar Toscana sina senaste årgångar på en jätteprovning, den s k ”antepriman”. BKWines reporter Åsa Johansson var där. ”Jag koncentrerade mig på Chianti Classico 2016, där många producenter valt att ha med fatprov på viner som inte kommit ut ännu, och Chianti Classico 2015. Efter två dagars provande och spottande sittandes vid ett bord, medan femtiotalet superduktiga sommelierer sprang fram och tillbaka med flaskorna, kan jag inte annat än att bekräfta hur långt Chianti Classico kommit.”
Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Anteprima i Toscana: Chianti Classico Collection 2018.
Vill du prova själv så kan du komma med på en vinresa till Toscana med BKWine.
Läs mer om Toscanas viner och vinproducenter i vår populära bok om Toscana.
Ädla viner i nya årgångar: Vino Nobile di Montepulciano 2015 och 2013
Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åker inbjudna journalister från en by till en annan under sju dagar för att prova nya årgångar av regionens viner. När det var det dags för Vino Nobile di Montepulciano var förhoppningarna höga. Men hur gick det egentligen? BKWine Magazines reporter Åsa Johansson var på plats och berättar.
Läs hela rapporten i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Vino Nobile anteprima: Nya årgångar av Vino Nobile di Montepulciano.
Vill du prova själv så kan du komma med på en vinresa till Toscana med BKWine.
Läs mer om Toscanas viner och vinproducenter i vår populära bok om Toscana.
Göteborg får en alldeles egen vinproducent: Wine Mechanics
”Ett vineri i Göteborg låter nästan som ett aprilskämt, men det är det inte. Inte heller handlar det om att de fruktade klimatförändringarna har gjort odlingsförhållandena gynnsamma i vårt kära Blöteborg, vilket visserligen skulle vara nästan lika skrämmande som rådande världspolitik. Det här är något helt annat. Vin gjort i Göteborg, men på vindruvor av ädlaste sort som transporterats hit från välkända områden i Frankrike och Tyskland.”
Läs hela artikeln om detta märkliga initiativ i Mattias Schybergs artikel på BKWine Magazine: Wine Mechanics, Göteborgs första stadsvineri öppnar 18 april!
2013 i Brunello di Montalcino visar upp sig
Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom förbi och spelade en liten snutt sista dagen, berättar BKWine Magazines Åsa Johansson som var på plats och provade ”alla” vinerna.
Läs hela Åsa Johanssons rapport på BKWine Magazine: Brunello di Montalcino 2013, ett klassiskt år att vänta på; rapport från anteprima.
Vill du prova själv så kan du komma med på en vinresa till Toscana med BKWine.
Läs mer om Toscanas viner och vinproducenter i vår populära bok om Toscana.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
Originella viner och spännande mat i Alsace | vinresa
Alsace är på många sätt ett annorlunda vindistrikt i Frankrike. De flesta viner man gör här är gjorda på en enda druva och namnet på druva sätter man ut på etiketten, två saker som annars är ovanligt i Europa. Det är också lag på att vinet måste buteljeras i distriktet, i den typiska eleganta flaskan. Också mycket ovanligt. Man har också sina alldeles egna, originella, gastronomiska specialiteter: foie gras, choucroute, munster-ost, tarte flambé, och mycket annat. Kom med på en vinresa till Alsace och upptäck vinerna, maten och det vackra landskapet.
Varför man bör dricka vanliga viner från Valpolicella i Veneto | vinresa
Veneto, dvs V-EE-neto och inte Ven-EE-to, är ett av Italiens största vindistrikt. Det har blivit så berömt och populärt för sina amarone att man nästan glömmer bort att de gör många andra underbart goda viner där också. Där finns förstås Valpolicella, ”vanlig” Valpolicella, utan de torkade druvorna som transformerar vinet tilol amarone. Det är ett elegant, friskt och spännande vin med oftast väsentligt mindre alkohol än amarone, likaledes gjort på huvudsakligen corvina och molinara. Men där finns också mycket annat: Soave, med vita viner med en förvånande lagringspotential. Det mycket mindre kända Gambellara, som gör lika bra viner. Bardolino vid Gardasjön med sina bäriga saftiga viner och granndistriktet Lugana med vita viner gjorda på druvan som man lokalt insisterar heter ”turbiana” även om den egentligen är samma som verdicchio enligt druvvetenskaparna. Kom med på vinresan till Veneto-Valpolicella-Soave och prova alla dessa goda viner!
Full rulle i Champagne i höst | vinresa
Champagne är världens mest kända mousserande vin även om prosecco har gått om champagne i volym räknat. Champagne är lika med fest och lyx men idag är det allt fler som upptäcker att det inte behöver vara fest för att man ska öppna en flaska champagne. Men kanske blir det fest när flaskan är öppnad! På höstens champagne-resa hamnar vi antingen mitt under skörden eller strax efter vilket betyder att det är mycket liv och rörelse inne i källarna och ute i vingårdarna. Pressarna går på högvarv, musten jäser, ekfat och ståltankar fylls upp. Följ med och upplev allt detta på vinresan till Champagne, och naturligtvis också fantastiska champagne-luncher hos producenterna.
Vill du veta mer om Champagne kan du också läsa vår bok om vindistriktet.
Det gröna och det röda och det vita i Rioja | vinresa
Bästa sättet att ta sig till Rioja är att börja i Bilbao, inte bara för att Guggenheimmuseet finns där utan även för att det är en underbar och vacker stad att upptäcka med goda flygförbindelser. Första gången man kommer dit blir många ofta förvånade över hur grönt landskapet är. Är det inte varmt och torrt i Spanien? Jodå, men på nordkusten får de även rikligt med regn. Efter en timmes bussfärd söderut mot själva Rioja, när man kommit över toppen på de Kantabriska bergen förändras landskapet. Det blir dramatiskt med höga berg i fonden och vinrankor så långt ögat når. Kargt och torrt med medeltida byar på toppen av kullarna. Nu är vi i Rioja, som ju framför allt är känt för sina röda viner. Men idag gör man även spännande vit, huvudsakligen gjorda på druvan viura (macabeu). Både vinerna, landskapet och gastronomin kan du upptäcka på vinresan till Rioja.
Inspiration för vin och mat i Toscana | vinresa
Den som tänker på Toscana tänker lika mycket på mat som vin. Vinerna i Toscana är nämligen fantastiska matviner. Den fina fruktsyran och den lilla stramheten som finns i en t.ex. en Chianti är perfekt både till kött- och grönsaksrätter. Därför har vi på denna resa en halv dags matlagning. Vi lovar att du får med dig hem inspiration till många olika toskanska middagar. Förutom matlagning blir det besök hos ekologiska och nytänkande producenter i Chianti Classico och i Montalcino, där man gör den berömda Brunello di Montalcino. Välkommen på vinresan till Toscana där du också får lära känna fantastiska städer, som Florens och Siena.
Vill du veta mer om Toscana kan du också läsa vår bok om vindistriktet.
Många dolda storheter i Languedoc-Roussillon | vinresa
Jag hade nyligen tillfälle att prova igenom närmare 1000 olika viner från Languedoc och Roussillon. Roussillon är området närmast Spanien och norr därom ligger Languedoc. Det fanns många goda viner bland alla de jag provade. Vissa kände jag väl till (vi kommer med vår andra bok om Languedoc-Roussillon i höst så vi har ju provat en del genom åren). Men det fanns också många okända. Inte konstigt, det är ett område där det händer mycket, där unga vinmakare slår sig ner för att de har råd med marken, där entreprenörer börjar göra vin för att de vill göra annorlunda och bättre. Och där alla gemensamt har lyft sig flera nivåer i kvalitet. Det här är ett av de mest spännande vindistrikten att utforska, speciellt om man letar efter goda viner som lever på sin kvalitet och inte på sitt ”kända varumärke”. Dessutom har de en läcker sydfransk gastronomi med mycket goda grönsaker, grillat kött, fisk och skaldjur och annat. Med andra ord, en perfekt destination för en spännande vinresa, Languedoc-Roussillon. Kom med oss dit i höst!
Gourmetstaden Bordeaux som även gör vin | vinresa
Det är kanske inte så förvånande att Bordeaux hör till Frankrikes toppendestinationer ifall man vill äta utsökt mat. Här hittar man högklassig fransk gastronomi, i alla fall på de luncher som vi har på vinresan till Bordeaux. De är ofta på slotten, men likväl är de i nivå med stjärnkrogar. Men det passar ju bra, här gör man ju också några av världens bästa viner. Det är full fart i källarna och på vingårdarna när höstens vinresa äger rum. Man skördar merlot några veckor innan cabernet, så skördetiden kan bli utdragen. Kom med och upplev maten och vinet på vinresan till Bordeaux i höst.
Vill du veta mer om Bordeaux kan du också läsa vår bok om vindistriktet.
Piemonte | vinresa
Vinresan till Piemonte går av stapeln 10-14 oktober.
Både röda och vita viner av hög kvalitet i ”Frankrikes trädgård”, Loiredalen | vinresa
Frankrikes trädgård är ett välförtjänt smeknamn för Loiredalen. Klimatet är lagom varm och man får tillräckligt med regn för att nästan allt ska växa bra här. Här finns frukt och grönt i mängder, och förstås vin. Man tänker kanske mest på ”ytterligheterna” när man tänker på Loireviner, Sancerre och Muscadet. Men det är i mitten där man hittar det allra mest spännande. Och inte bara vita viner! Förvisso, de vita gjorda på chenin blanc-druvan tillhör världens stora vita viner (liksom sauvignon blanc), Savennières, Vouvray, Anjou med mera. Men här i Loire gör de bästa producenterna även fenomenala röda viner på cabernet franc. Ofta anser man ju till och med att Loire är cabernet francs riktiga hemvist, Chinon och Bourgueil är de mest kända distrikten, men det finns många fler. Loire har hela 70 olika appellationer. Kom med på vinresan till Loiredalen och utforska flera av de mest spännande appellationerna och vinerna.
Matresa Italien
Matresan till Italien går av stapeln 17-21 oktober.
Douro | vinresa
Vinresor till Dourodalen 17-21 oktober och 24-28 oktober i Dourodalen.
Chateauneuf-du-Pape i Rhônedalen är mer komplext (och godare) än man kan tro | vinresa
Rullstenar brukar man kalla de stora stenarna som täcker jorden i Chateauneuf-du-Pape. Galets roulés på franska. De varierar i storlek mellan en golfboll och en handboll, jodå riktiga bamsingar kan det vara. Ofta säger man att det är dessa som ger Chateauneuf-vinerna deras speciella karaktär, men då har man förenklat sanningen en hel del. För sanningen är att i Châteauneuf finns det flera olika jordarter som bidrar till komplexiteten. Rullstenar förvisso, men även sandjord, lera och en del kalksten. Allt detta och de 13 (eller är det 18?) olika druvorna bidrar till vinets djup och komplexitet. Kom med till Chateauneuf och till flera andra spännande vindistrikt på vinresan i södra Rhônedalen i höst.
Apulien | vinresa
Vinresan till Apulien går av stapeln 24-28 oktober.
Mellan bergen och havet bland vinerna i Katalonien | vinresa
Det finns en fantastisk stor variation och ”artrikedom” bland vinerna i Katalonien. Prioratos branta skifferslutningar högt uppe i bergen ger mustiga röda viner i spektakulära landskap. Nära kusten frodas druvorna till cava, Spaniens utsökta mousserande vin som alls inte bör ses som ”billigt alternativ till champagne” utan som ett stort vin i sig. Cava finns visserligen i hela Spanien men runt 95 % görs i Katalonien. Sen har vi förstås de röda och vita vinerna som görs i Penedes, Montsant, Terra Alta och många andra denominationer (som man kallar appellationer här). På vinresan till Katalonien i höst besöker vi flera av de mest kända vindistrikten, inklusive Priorat. Vi bor dessutom ett stenkast från havet (bokstavligen!) i den charmiga staden Sitges.
Fritt val för viner i Sydafrika | vinresa
Kanske var det en oundviklig ordlek… Vi har exceptionellt två vinresor till Sydafrika på programmet just nu. Båda innehåller massor med god mat och goda viner och andra upplevelser. Vi visar upp det bästa och mest spännande bland Sydafrikas vindistrikt på båda resorna, inklusive det trendiga svalklimatsdistriktet Walker Bay med Hermanus och Hemel en Aarde. Den första vinresan till Sydafrika går i november. Då är det val-säsong…. På den resan har vi med en halvdags båtresa där vi räknar med att komma nära inpå dessa fantastiska djur i det berömda valområdet nära staden Hermanus. Den andra vinresan till Sydafrika blir i februari. Då är inte valsäsong…, men istället är det skördetid.
Mer långresor: Chile-Argentina och Nya Zeeland
Året 2019 börjar med vår mycket populära vinresa till de två sydamerikanska vinländerna Argentina och Chile. Tittar man nära på dessa två länder så hittar man många små producenter av världsklass. Men resan innehåller också mycket annat, t ex en hisnande resa över Anderna.
Det blir ytterligare en långresa till vinlandet Nya Zeeland, som ju gjort stor succé på världsmarknaden för vin. Resan blir en blandning av vin (inte minst sauvignon blanc men också mycket annat) och natur och kultur. En stor upplevelse kan vi lova. Programmet kommer snart på svenska.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
