Har du uppfattningen att Sydafrika är ett land som är bra på att göra volymviner, men när det kommer till kvalitet och personlighet så är man inte riktigt där? Då är det dags att vakna. Nu!
Du missar många spännande viner annars.
Det finns idag massor med spännande viner av mycket bra kvalitet från Sydafrika. Om man vet var man ska leta! Ofta är det från små producenter utanför de mest kända vindistrikten, dvs oftast inte från Stellenbosch och Franschhoek. Visst gör man utmärkta viner även i de distrikten idag, men är man nykomling och inte har massor med pengar så är det billigare att etablera sig i mindre kända områden, Swartland, Elgin, Walker Bay med flera.
Detta är den svenska versionen av Pers artikel ”A New Generation Of ”Rebel” Wines From South Africa”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
Vi upptäckte nyligen en ny svensk vinimportör som fokuserar på just den typen av viner: Wine Rebels, som drivs av Hanna Dahlenborg och Ludvig Blomberg. Vi har haft tillfälle att prova ett urval av deras viner och vi var i de allra flesta fall mycket imponerade av kvaliteten och den personliga stilen i vinerna.
Vi åtkommer snart med en rapport om det urval viner som vi provat. Men först börjar vi med några frågor till Ludvig och Hanna.
Hur kommer sig att ni fokuserar på just Sydafrika? Hur kom ni på idén att starta den här verksamheten?
Det handlar först och främst om en passion för välgjorda viner, och en vilja att bidra och dela med oss. Vi var bosatta 7 månader i Sydafrika, och var nog måttligt imponerade av mycket av de viner som vi provade i början. Efter ett tag började vi upptäcka ett segment av producenter som flög mer under radarn och inte syntes i de flesta vinbutiker. Vi ägnade mer och mer tid åt att resa utanför de etablerade vinrutterna, och lärde känna passionerade människor som för hand framställer små volymer av personliga viner i hyrda källarutrymmen.
Efter dessa upptäckter visste vi att vi behövde vara med i den här utvecklingen och att Sverige behövde få ta del av den. Det är dags för Sydafrika att få visa sin rätta potential på vinscenen. Från början. Landet presterar idag på en otrolig nivå och förtjänar all uppmärksamhet de kan få.
Vilka är ”ni”? Är vinimport er huvudsakliga verksamhet, eller jobbar ni med annat också? Berätta lite om företaget och om ni som jobbar där.
Vi är ett familjeföretag som arbetar för att kunna stå på egna ben, och återinvesterar all omsättning för att kunna växa stabilt. Vi är två delägare som även arbetar del- respektive heltid med våra ”andra” yrken. Ludvig har tidigare varit verksam som kock under flera års tid, samt är utbildad bartender, innan han sadlade om och blev kirurg inom öron-, näs- och halsområdet. Hanna är kemiingenjör och disputerade inom livsmedelsteknik på choklad i mikroskopisk skala – nu aktiv som konsult inom life science.
Det händer mycket spännande i Sydafrika idag (vad gäller vin). Berätta lite om några av – i din syn – de mest spännande trenderna!
Många av den nya tidens vinmakare äger ingen egen mark, vilket kan ha stora fördelar. Det finns en mängd äldre vinplanteringar där skörden länge har sålts till större vinproducenter eller kooperativ – och där man ofta fokuserat på sen skörd och hög avkastning. Till dålig ersättning dessutom, och med risken att frukten knappt blir såld under en dålig årgång. Nu söker man istället upp dessa vinbönder och erbjuder mångåriga kontrakt där vinbonden får bra betalt mot att man ställer om till hållbart jordbruk, minskar skördeuttaget och sköter marken efter vinmakarens önskemål.
På det här viset har man lyckats bevara många planteringar med gamla stockar och stor potential, och har friheten att välja exakt vilken frukt man vill arbeta med, från helt skilda ursprung.
De två druvsorter som genomgått störst renässans den senaste tiden är chenin blanc och cinsault, två traditionellt högavkastande sorter som varit vida planterade som utgångspunkt för produktion av bulkviner och destillat, men som ger otrolig kvalitet om de behandlas på rätt sätt med begränsade uttag och tidigare skörd.
Det sjuder av aktivitet och nybyggaranda, samtidigt som själva förändringen känns naturlig och självklar. Helt plötsligt har någon hittat en 90-årig plantering med palomino i perfekt läge, eller bestämmer sig för att göra storverk med colombard eller harszlevelü…
Några korta ord om några av era producenter? Kanske några som du är allra mest entusiastisk om?
Vi arbetar med fantastiska producenter rakt igenom, men vi vill tipsa om ett absolut måste – att prova vinerna från Ryan Mostert och Samantha Suddons. Detta övernaturligt vinnördiga par står bakom etiketterna Silwervis och Terracura, och gör något av det bästa som Swartland kan erbjuda. Testa allt du kommer över!
En annan favorit är vinmakaren Johan Meyer, som vi har det stora nöjet att representera, dels genom hans strålande tolkningar av pinot noir och chardonnay, och dels genom vinerna från Mount Abora där han är konsulterande vinmakare. Johan gör terroirdrivna viner med precision och stor känsla, och rör sig ledigt mellan olika stilar på ett (med rätta) mycket självsäkert sätt.
Inga av era viner finns (inte överraskande) i Systembolagets sortiment. Hur gör man som privatperson att handla era viner?
Som småskalig importör är det svårt att få en plats på Systembolagets hyllor, bland annat pga deras höga volymkrav i fasta sortimentet, liksom få chanser till lansering i tillfälligt sortiment. I vårt fall satsar vi på att erbjuda så många av våra produkter som möjligt i beställningssortimentet. Just nu har vi 5 viner tillgängliga där, och fler kommer i juli. Enklast är att följa direktlänkar från vår hemsida till Systembolaget. Om man är intresserad av något av våra andra viner går det bra att beställa via Systembolagets privatimport.
– – –
Om du vill prova några av de spännande viner som Wine Rebels säljer så kan du beställa dem på WineRebels.se. Jag kan intyga att du kommer att bli överraskad. Positivt.
Vi återkommer snart med en rapport om de viner vi provat.
Detta är den svenska versionen av Pers artikel ”A New Generation Of ”Rebel” Wines From South Africa”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
————————-
Ytterligare ett sätt att upptäcka mer av de fantastiska sydafrikanska vinerna är att komma med på en vinresa till Sydafrika med BKWine. Där för vi fram både de klassiska kvalitetsproducenterna och den nya generationen ”rebeller”. En del av de mest originella vinerna finns bara att få tag på på plats.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Vinresor som tar dig med till det bästa. BKWine vinresor.
