Företaget Cork Supply Group, en stor leverantör av naturkorar, introducerade tidigare i år en ny kork kallad VINC. Detta är en kork som garanteras vara fri från TCA-smitta. Med andra ord kan inte vinet som förslutits med VINC bli korkskadat.
Det rör sig om en agglomererad teknisk kork, vilket betyder att den formas av söndersmulad naturkork. Korken produceras i företagets nya och mycket tekniskt avancerade fabrik i Porto i norra Portugal. Tekniken som används för att producera VINC är en ny och förbättrad VAPEX-process från Cork Supplys utvecklingsavdelning. Mycket kort betyder detta att korksmulorna genomgår en värme- och ångbehandling.
Det finns idag många olika tekniker för att minska eller i stort sett helt eliminera risken för korkade viner. Fler och fler korkar av den här typen finns på marknaden. Snart är korkade viner ett minne blott kanske?
Läs mer: winebusiness.com
Upplev Portugals viner på plats:
kom med på en vinresa till Dourodalen
eller en vinresa till Alentejo-Setubal med BKWine.
