Är det dags att slopa ”Nya Världen-vin”?
Inte vinerna i sig förstås men den generaliserande beskrivningen med de orden.
”Det känns som om det kommer från Nya Världen” hör man ibland när folk provar blint. Vi använder också det begreppet själva. Det brukar betyda att vinet är kraftfullt, med mycket mogen frukt och ibland till och med lite övermogen, nästan lite överväldigande och ofta med ganska lite tanniner. Ofta lättdrucket och ”snällt” som passar bra även till att dricka som drink, och inte till mat. Fast ibland riktigt ”maffigt”. Sällan ”strukturerat” med rejäla, strama tanniner. En hel del ekfatskaraktär.
Är det vitt så är det också kraftfullt, inte allt för hög syra, och ofta med en hel del snäll och vaniljig ek.
Men det är nog dags att pensionera begreppen Nya Världen-stil. I alla fall om man använder uttrycket på det sättet.
Vi har just kommit tillbaks från Chile och Argentina och åker i slutet på veckan till Sydafrika. Det är vinresor som vi gjort varje år i februari-mars sedan ganska många år tillbaks. Alla tre vinländer hör hemma i gruppen Nya Världen, men mycket få av de viner som vi provat på våra resor stämmer överens med beskrivningarna ovan.
Visst stämde beskrivningarna ganska väl förr i tiden, för tio-femton år sedan och mer. Men idag känns det förlegat. Många vinproducenter i Nya Världen gör stora viner, med mycket friskhet och struktur (två för oss viktiga kvaliteter i vin), och mycket ren och fin frukt. Sällan ser vi de tunga, trista, överekade muskelviner som man allt för ofta tänker på. Igår drack vi till exempel en mycket välstrukturerad och frisk pinotage-syrah-merlot-blandning från Sydafrika. Mycket god!
Så det är dags att se på Nya Världen i Nytt Ljus, framför allt inte dra dem över en kam. Istället leta upp de riktigt talangfulla vinmakarna i Nya Världen. Det finns många!
Det lustiga är att jag får ibland intrycket att det är en del vinmakare i ”Gamla Världen” (Europa) som tagit över ”manteln” för maffeviner, speciellt de som vill göra en extra fin och dyr prestigecuvée. Det är tyvärr ofta där som vi idag hittar överekade, överextraherade, och, ja, överflödiga viner.
Vidare… massor med läsning, men missa inte i detta nummer av Briefen:
Lanseringen av vår nya bok om Champagne och om champagne (som skillnaden mellan la Champagne och le champagne). I Stockholm 22 mars. Hoppas vi ses där!
Två resor i vår med några restplatser kvar: 3 Klassiker och Sicilien med fokus på Etna.
Höstens reseprogram som nu är helt klart med många spännande resor.
Massor med annat att läsa. Men du får tyvärr vänta några dagar innan du får nyhetsrapporten för mars.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Våren 2017
(med plats kvar)
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 17-21 maj
- Etna, Sicilien, 17-21 maj
Hösten 2017
- Champagne, 13-17 september
- Rioja, Spanien, 13-17 september
- Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 20-24 september
- Bubbel i Italien, Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september
- Bordeaux, 27 september-1 oktober
- Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober
- Toscana vin och mat, 11-15 oktober
- Dourodalen, Portugal, 18-22 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 18-22 oktober
- Katalonien-Priorat, 25-29 oktober
- Alentejo, Portugal, 25-29 oktober
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Champagne, vinet och odlarna – en unik och annorlunda bok för dig som vill förstå champagne och hitta de mest spännande vinerna. Nu ute!
- Bordeaux – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – NY! Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – NY! Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Träffa oss på boklansering i Stockholm 22 mars: Champagne!
Nu är det dag för nästa bok, boken om champagne! Vi lanserar den i Stockholm onsdagen 22 mars och du är välkommen på lanseringen. Vi presenterar förstås boken och minglar över ett glas god champagne. Boken ger dig en ingående, men lättsam, beskrivning av allt du kan tänkas vilja veta om denna sprudlande dryck. En stor del av boken handlar också om ”odlarchampagnerna”, vårt urval av de bästa vinerna från de små oberoende producenterna. Det är den enda boken i sitt slag. De flesta böcker om champagne fokuserar på de stora och berömda ”husen”, de med stora marknadsföringsbudget. Vi inriktar oss istället på de som både odlar och tillverkar sitt eget vin. En unik bok som ger dig verktygen för att hitta de mest individualistiska och karaktärsfulla champagnerna (och som även ofta är billigare än de ”stora och berömda).
Vill du komma till lanseringen: skicka oss ett email så får du detaljen om när och var. Det blir vid 19-tiden nära NK, men alla detaljer är inte klara. Du får dem på mail när du anmäler dig.
Här kan du hitta mer information om boken:
- Introduktion
- Innehållsförteckning
- Ur inledningen
- Sagt om boken och nyheter
- Bilder ur boken
- Köp boken
Du kan även resa på vinresa till Champagne med oss.
Nya viner i mars
Mars är en månad med nyheter i ”ordinarie sortimentet”. Det är viner som köps in i stora volymer och som Bolaget planerar att ha på listan under längre tid. Ofta är det viner i de billigare prisklasserna, producerade i större volymer, men dock inte alltid. Det blir även ”små partier” 3 mars och 17 mars, liksom webblanseringar 2, 16, 23 och 30 mars, liksom påsköl 27 mars och lokalt och småskaligt 1 mars. En mycket blandad kompott med andra ord. Eftersom vi i slutet på månaden kommer att vara på vinresa i Sydafrika så kan det bli så att vi blir några dagar försenade med att publicera månadens rapport. Men misströsta inte, den kommer så småningom på sidan med nyhetsrapporter. Här har du fram till dess nyhetsrapporten för februaris viner.
Pinot grigio, fortfarande trendig
Pinot grigio i Italien har inte många likheter med pinot gris i Alsace. Det är inte bara namnet som är annorlunda utan även stilen och, inte minst, populariteten. Pinot grigio har ökat sin areal i Italien rekordartat sedan 2010. Just nu finns det runt 25 000 hektar (i Frankrike finns mindre än 3000 hektar). Så populär är italienska pinot grigio att druvan snart kommer att få en ny, egen appellation. Denna nya DOC kommer att heta Pinot Grigio delle Venezie. Det är just här, i den nordöstra delen av Italien, som 85 % av landets pinot grigio-planteringar finns.
Pinot grigio blev en trend-druva i framför allt Storbritannien och USA för några år sedan. Och populariteten verkar hålla i sig. Druvan ger här ett ganska lätt, friskt, syrligt, lite blommigt vin med citrusaromer. Men fylliga, eklagrade varianter finns också. Läs mer: vitisphere.com
Skydd mot hagel i Argentina och Bourgogne
I Mendoza i Argentina har man hagelnät. I Bourgogne fördrar man att skjuta upp silvernitrat i molnen. Effekten blir att hagelkornen blir mindre och faller långsammare till marken. Förhoppningsvis. Det är inte ett system som fungerar till 100 %. Men odlarna tror uppenbarligen på metoden och nu är 45 000 hektar, nästan hela Bourgogne-arealen, täckt av detta skydd. Bourgogne, liksom flera andra regioner i Frankrike, har de senaste åren drabbats svårt av hagelskurar.
Under våren ska 90 nya generatorer placeras ut. 53 finns redan på plats. Och sedan gäller det bara att hitta personer som åtar sig att skjuta upp raketerna när det blir dags. Läs mer: vitisphere.com
När Amazons rekommendationer gör en extra glad
Om du handlar på Amazon så känner du nog till deras regelbundna reklam-mail. Beroende på vad man handlat tidigare och vad man tittat på för produkter får man rekommendationer och tips om andra saker som de tror kan intressera en. Häromdagen fick jag ett sådant mail efter att jag varit och letat efter lite tekniska vinböcker.
Överst på listan fanns en bekant bok som jag faktiskt redan har, och under den boken fanns flera andra intressanta: Understanding Vineyard Soils av Robert E White, Viticulture av Stephen Skelton, The Grape Grower av Lon Rombough med flera. Boken överst på listan var vår egen Biodynamic, Organic, and Natural Winemaking.
Läs mer om den boken här: Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – en oumbärlig bok för den som vill veta vad ekologiskt och bidynamiskt vin verkligen är.
Limoux, en annorlunda del av Languedoc
När man tänker på Languedoc tänker man sol, värme och fylliga och hetsiga viner. Druvor som grenache och carignan. Verkligheten är dock mer varierad än så. På 1970-talet började man plantera chenin blanc i Limoux, i den sydvästra delen av Languedoc. Tanken var att den skulle ge friskhet till den lokala druvan mauzac. Det visade sig vara ett lyckokast och snart följdes chenin av chardonnay och pinot noir. Dessa druvor trivs här i Limoux som ligger tillräckligt nära Atlanten och tillräckligt högt för att ge ett svalare klimat än övriga Languedoc.
De vita Limoux-vinerna är väl värda att leta efter. De görs av chardonnay, chenin och/eller mauzac med obligatorisk jäsning på ekfat. Limoux mest kända vin är dock de mousserande crémant de limoux, med framför allt chardonnay och chenin, och den lokala specialiteten blanquette de limoux, med minst 90 % mauzac.
En ”ny” naturvinsblogg
För så där tre-fyra år sedan dök begreppet ”naturvin” upp som en raket. Som över en natt blev ”naturvin” något som de trendigaste vinentusiasterna (de som ibland gärna kallar sig själva vinnördar) hyllade till skyarna. Tyvärr var vinerna ibland mer ”intressanta” än goda (och ibland till och med defekta). Ett annat aber är det inte finns någon allmänt accepterad definition på vad ”naturvin” egentligen är. En tredje stötesten är att själva begreppet påskiner att de som inte tyr sig till naturvinstron gör ”onaturliga” viner. Idag verkar vågen med naturvin ha stillat lite. Det finns dock många producenter som gör ”naturvin” som är riktigt bra, fast ofta ganska annorlunda än vad man som vindrickare förväntar sig.
Om du vill veta mer om detta, och framför allt bli inspirerad och entusiasmerad av en som sjunger naturvinernas lov, så ska du klicka över till vinbloggen ”Naturvin”, eller ”The Sound of Soil”, skriven av Lena Särholm. Gissar vi rätt (ingen info på bloggen) så är det Lena som arbetat som journalist och redaktör i över 20 år. Det syns på de välskrivna texterna! Man kan ha olika uppfattningar om naturvin, men nya upptäckter är alltid spännande! Tack till läsaren som kom med tipset!
Du kan se hela vår lista med svenska vinbloggar här. Och här hittar du alla svenska vinbloggars 50 senaste inlägg listade.
Vinböcker på Akademibokhandlen i Helsingfors
Vår nyhetsreporter Jack Jakobsson har varit ute och rest i Finland och tittade in på vad som lär vara Helsingfors största bokhandel, Akademibokhandeln. Och vad hittade han på vinavdelningen om inte två böcker ur serien Guide till vinets värld, den om Toscana och den om Bordeaux. Han knäppte en bild och skickade den till oss. Bokserien har nu föra volymer, utöver de två nämnda, också Bourgogne, och Piemonte. Läs mer om Guide till vinets värld här.
Det är alltid roligt att se att våra böcker finns på hyllorna. Råkar du se någon av våra åtta (snart nio) böcker på en hylla i bokhandel, ta en bild mer telefonen och skicka in den och berätta i vilken bokhandel det var. Vi publicerar alla bilder i Briefen och på BKWine Magazine! Med omnämnande av bokhandeln.
En framtid utan herbicider och med värmeskum istället?
Fler och fler herbicider förbjuds. Hur framtiden kommer att bli för glyfosat och flumioxazin, två viktiga ingredienser i flera olika herbicider, är det för närvarande oklart. Många vinodlare förbereder sig för en framtid utan kemisk ogräsborttagning. Men nya uppfinningar väntar runt kröken. Ett italienskt företag kommer snart att lansera en ny termisk ogräsbekämpning kallad Schiumone.
Schiumone producerar ett 75-gradigt skum som sprutas ut under vinrankorna. Ogräset elimineras tack vare värmen. Universitet i Milano kommer att undersöka om värmen på något sätt påverkar vinstockarna negativt. Tanken är att produkten ska bli godkänd för ekologisk vinodling. Att inte ta bort ogräset alls är ju en annan variant som många vinodlare idag praktiserar. Läs mer om termisk ogräsborttagning samt se videon tecnovict.com
Mystisk köpare av Corton-skogen upprör odlare
Corton-berget är Bourgognes största grand cru-vingård. På sluttningarna strax norr om Beaune samsas pinot noir och chardonnay. På toppen av berget finns 66 hektar skog. Rykten om att skogen är på väg att byta ägare har den senaste tiden satt känslor i svallning hos de vinproducenter som har mark på berget. Inte minst eftersom köparen lär vara beredd att betala 1,5 miljon euro för skogen i stället för marknadspriset på 300 000 euro. Skogen ligger inte på någon appellationsmark. Vad tänker den nye ägaren göra med skogen? Vinodlarna föreställer sig det värsta. Tänk om han avverkar skogen och bygger ett hotell!
Att avverka skogen tror vinodlarna kommer att påverka klimatet runt. För att inte tala om de estetiska aspekterna. Från officiellt håll säger man att avverkning inte är tillåtet i området. Men det lugnar inte på något sätt oroliga Corton-odlare. Spännande fortsättning följer. Läs mer: bourgogneaujourdhui.com
Bokserien ”Guide till vinets värld” nominerad till Gourmand Awards 2017
BKWines bokserie ”Guide till vinets värld” har nominerats i kategorin vinturism i den prestigefyllda tävlingen Gourmand World Cookbook Awards. Gourmand är en internationell tävling för böcker om mat och dryck. I år äger prisutdelningen, och offentliggörandet av vinnarna, rum i Kina 27 maj. Serien består för närvarande av fyra böcker: Bordeaux, Bourgogne, Toscana, och Piemonte. Böckerna är utgivna på Tukan Förlag. Varje bok ger läsaren en kort och mycket informativ inblick i respektive regions viner. Du kan läsa mer om Guide till vinets värld här.
Håll tummarna för oss 27 maj!
Framåt för cognac
Den franska vin- och spritexporten slog alla tiders rekord 2016. Totalt exporterade Frankrike vin och sprit till ett värde av 11,9 miljarder euro. Detta var en höjning med 1,2 % från året innan. Nu var det inte vinets förtjänst att det blir ett rekordår utan faktiskt spritens.
Cognac slog nämligen alla exportrekord 2016 både vad gäller volym och värde. Spriten står för runt 4 miljarder av exporten, alltså en tredjedel av det totala exportvärdet av vin och sprit. Läs mer: larvf.com
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
Domaine du Moulin, Gaillac, Cuvée Speciale 2015 – nu med avklarad malolaktisk jäsning
”I november smakade vi ett nytt vin från Domaine du Moulin i Gaillac. Det var ett fatprov taget innan den malolaktiska jäsningen. Nu har vi smakat samma vin, fortfarande ett fatprov, men med genomförd malolaktisk jäsning i ekfatet. Hur var skillnaden? Ganska tydlig. Syran var fortfarande markerad men mycket mer balanserad. Vinet var nu kraftfullt och fylligt men harmoniskt.”
Läs fortsättningen om detta märkliga experiment i Britts artikel på BKWine Magazine: Domaine du Moulin, Gaillac, Cuvée Speciale 2015 – nu med avklarad malolaktisk jäsning.
Viner från Roserock Drouhin Oregon Wines, Eola-Amity Hills
Att smaka Véronique Drouhin Boss viner är som att lyssna till en pianokonsert – varje droppe är som en elegant opus som ekar mot sin egen inre kärna av dämpad struktur och elegans. Dessa provningsnoteringar är en uppföljning till den tidigare publicerade artikeln: Viner från Domaine Drouhin Oregon, Dundee Hills.
Läs LM Archers artikel på BKWine Magazine: Viner från Roserock Drouhin Oregon Wines, Eola-Amity Hills.
Garnachas de Gredos, ett vindistrikt inte långt från Madrid
Gredos. Det är inte en felstavning av ”Credos” (trosbekännelserna) eller ett lustigt uttal av ”Speedos”, snarare ett hisnande naturskönt bergsområde en och en halv timmes bilfärd väster om Madrid som kallas Sierra de Gredos. I detta nya trendiga område, med gamla vinstockar med garnacha och den lokala gröna druvan Albillo Real, har en ny generation tagit över. De flesta arbetar ekologiskt, använder stora ekfat tillsammans med de traditionella lerkrukorna kallade Tinajas och använder naturlig jäst. Nischade viner som blivit populära i Spanien och bland nördigare vinälskare i USA och England.
Läs David Furers artikel på BKWine Magazine: Garnachas de Gredos, ett vindistrikt inte långt från Madrid.
Systembolaget ökar vinsten med 21 % till 217 miljoner kronor
Systembolaget har publicerat sitt bokslut. Man hade en omsättning 2016 på 28,5 miljarder kronor, en ökning med 3 %. Vinsten (rörelseresultatet) uppgick till 217 miljoner kronor, en ökning på 21 % från 2015, en alltså inte helt oväsentlig vinst för ett bolag som gärna vill framställa sig själv som ”icke vinstdrivande” (eller på senare år, icke vinstorienterat). I samband med bokslutskommunikén berättar Systembolaget också om det stöd man anser sig ha för sitt monopol, ”allmänhetens stöd för Systembolagets ensamrätt”, som man anger vara 76 % av befolkningen…
Läs Pers artikel på BKWine Magazine: Systembolaget ökar vinsten med 21 % till 217 miljoner kronor.
Come si mangia l´olio! Hur man äter olivolja! – En ny bok
Come si mangia l´olio är titeln på en ny bok som precis kommit ut i Italien. Boken innehåller recept från sex stjärnkockar: Gaetano Simonato (Tano Passami l’Olio, Milano), Vito Mollica (Il Palagio, Firenze), Lino Scarallo (Palazzo Petrucci, Napoli), Guido Havercock (La Tavola di Guido, Castellina in Chianti), Oliver Glowig (Ristorante Oliver Glowig, Roma), Pietro Leemann (Joia, Milano) och pizzabagaren Vincenzo Capuano (Rossopomodoro Lab, Milano). Boken är full av information och fina bilder. Författarna är tre passionerade olivoljeälskare (extra vergine, vad annars?) Marco Provinciali, Andrea Leonardi och Filippo Falugiani.
Läs Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Come si mangia l´olio! Hur man äter olivolja! – En ny bok.
Allt om gin: Del 1 och del 2
Om du vill veta mer om gin då ska du läsa den här texten. En text som på ett enkelt men detaljerat sätt berättar mer om historia, produktion, konsumtion och hur marknaden ser ut idag – och antagligen imorgon. Intressant att läsa om hur gin blev populärt igen för cirka trettio år sedan, efter år av nedåtgående försäljningssiffror. Storbritannien står i fokus för författarens fakta men även andra länder som Spanien och USA finns med.
Läs Andrew de Csillerys artikel på BKWine Magazine: Allt om gin: Del 1 gins historia. Och nästa del om hur man tillverkar gin och hur olika tillverkningsprocesser påverkar smaken.
Favoritviner från beställningssortimentet och importören Primewine Group
Hitta nya favoritviner genom att känna till importörernas sortiment på Systembolagets beställningssortiment. BKWine Magazines reporter Tobias Karlsson tipsar om intressanta och prisvärda viner från importören Primewine Group.
Läs Tobias Karlssons artikel på BKWine Magazine, inklusive en reflexion om Systembolagets stora-eller-lilla sortiment: Favoritviner från beställningssortimentet och importören Primewine Group.
Gastronomi på Sicilien: Giuseppe Raciti på Zash vald till bästa kock
Giuseppe Raciti, trettio år, valdes nyligen till bästa kock under trettio år i södra Italien. Tävlingen som anordnades av webmagasinet Cronache di Gusto gick av stapeln på Hotel Palace i Mondello, en semesterby strax utanför Palermo. BKWine Magazines Åsa Johansson fick en kort intervju med Giuseppe efter segern.
Läs Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Gastronomi på Sicilien: Giuseppe Raciti på Zash vald till bästa kock.
Du kan även resa på vinresa till Sicilien och Etna med oss.
Hantverksmässige vinmakaren Don Hagge på Vidon Vineyard, Oregon
Har du någon gång hört talesättet: ”Vem tror du att du är? En raketforskare?” Tro det eller ej, men idag är vår gäst faktiskt en raketforskare. Han är en blandning av en ödmjuk bondpojke från mellanvästern och en före detta astrofysiker som jobbat på NASA som slagit om till vinmakare. Don Hagge på vingården Vidon Vineyards (vi-dån) talar lugnt och kör en stor traktor. Vid 85 års ålder, i stället för att bromsa, siktar Don på månen – bland annat har han precis kommit ut med nya viner baserade på NASAs ikoniska rymdprogram, samt uppfunnit en provningsmaskin med argon i sitt vinprovningsrum.
Läs LM Archers artikel på BKWine Magazine: Hantverksmässige vinmakaren Don Hagge på Vidon Vineyard, Oregon.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa
Chablis-vinerna är inte vilka chardonnay-viner som helst. Chablis är visserligen gjord med 100 % chardonnay men vinet smakar mer chablis än chardonnay. Om något vin kan sägas ha en terroir-stil, så är det chablis. Det är svårt att imitera ett chablis krispiga, syrliga stil. Ibland är den knivskarp, ibland lite mjukare, ibland med lite eklagring men sällan för mycket. På vår klassiker-resa får vi tillfälle att jämföra Chablis och de vita vinerna från Côte de Beaune.
Det är ungefär 15 mil däremellan men vinmakningen förändras och även klimat och jordmån. Både Chablis och Côte de Beaune tillhör Bourgogne, en fascinerande och n komplex vinregion. Här finns över 100 olika appellationer och en mängd vingårdsnamn kan synas på etiketterna. Det kan tyckas komplicerat men ni kommer att ha ett bra grepp om allt detta när vi når Paris igen!
Vårens vinresa 3 Klassiker går i maj och innefattar även Champagne.
Sicilien med fokus på Etna | vinresa
Klimatet på Sicilien är varmt och torrt. Men landskapet är bergigt och det kan regna en hel del när man kommer upp i bergen, så mycket som 1000 mm om året på vissa ställen. Bergen ger svalka åt vinrankorna och fin friskhet till vinerna. Heta dagar och svala nätter på Etna ger lång växtsäsong och en skörd som kan vara så sen som slutet av oktober eller november.
Men mest är det ändå torrt. Ett bra klimat för många, för de slipper bespruta sina vinrankor så mycket. Här finns gott om ekologiska producenter och några biodynamiska. Och flera som experimenterar med ”naturviner”. Och sådana som gärna provar nya saker. Och nygamla saker, som t ex jäsning och lagring i lerkrukor.
Vårens vinresa till Sicilien och Etna går i maj.
Vinresor i Frankrike hösten 2017
Champagne, 13-17 september
Vi bor i Champagnes ”huvudstad” Reims med sin fantastiska katedral, en av de vackraste i Frankrike. Och sina stora hus, som Pommery och Veuve Clicquot. Från Reims gör vi utflykter till tre av Champagnes deldistrikt: Montage de Reims, Vallée de la Marne och Côte des Blancs. Här ute i byarna på landet hittar vi små och mycket kvalitetsmedvetna odlare som visar att champagne inte bara är bubblor, det är också ett vin.
Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 20-24 september
Loire är Frankrikes längsta flod. De sista 50 milen innan den når Atlanten har vi kända vindistrikt som Sancerre och Vouvray. Vi besöker dessa och några till och lär känna några spännande, ekologiska producenter som satsar helhjärtat på att göra karaktärsfulla och personliga viner.
Bordeaux, 27 september – 1 oktober
Förmodligen är det skördetid i Bordeaux, men allt vad det innebär av aktiviteter i vingårdarna och i vinkällarna. Kanske får vi se de nya, avancerade sorteringsmaskinerna i full gång. En upplevelse bara det.
Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober
Vi bor i Avignon, teaterstaden och påvarnas stad. En trevlig stad att koppla av i på kvällarna, efter intensiva dagar i vingårdarna. Södra Rhône-dalen är idag ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt. Och Châteauneuf-du-Pape har fått konkurrens från många av byarna runt omkring.
Läs mer om de här vinresorna på bkwinevinresor.com.
Vinresor i Italien hösten 2017
Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september
Franciacorta i Lombardiet var fram tills för några år sedan ganska okänt. Idag hyllas vinerna som champagnes jämlikar. Franciacorta har sin egen speciella stil, unik och värd att upptäckas. Precis som Prosecco och naturligtvis Valpolicella.
Toscana, vin och mat, 11-15 oktober
Inte sällan är det de fantastiska toskanska luncherna som våra gäster minns bäst. Vi äter på vingårdarna och provar samtidigt viner. Det ger gott om tillfällen att diskutera olika mat- och vinkombinationer.
Piemonte, vin & tryffel, 18-22 oktober
Barolo och Barbaresco är några av Italiens mest kända viner. Och det med rätta. De är stora personligheter. En annan druva som vi uppmärksammar är barbera, ganska unik även den.
Läs mer om de här vinresorna på bkwinevinresor.com.
Vinresor i Spanien hösten 2017
Rioja i Spanien, 13-17 september
En Rioja idag är inte alltid lik en Rioja från 1980-talet. Många producenter av den nya generationen vill dämpa vanilj-karaktären. Vi kommer att få uppleva många olika stilar av Rioja på denna resa.
Katalonien med Priorat, 25-29 oktober
Vi besöker Penedès och Priorat på denna spännande resa i Katalonien. I Penedès finns en stor variation av viner, allt från mousserande och aromatiska vita, till riktigt kraftfulla röda. Vi kommer att uppleva ”bortglömda” druvsorter, vi kommer att lära oss degorgera cava och vi kommer att stifta bekantskap med det härliga spanska köket.
Läs mer om de här vinresorna på bkwinevinresor.com.
Vinresor i Portugal hösten 2017
Dourodalen i norra Portugal, 18-22 oktober
Douro-dalens druvor växer i ett av världens mest spektakulära landskap. Man använder metoder som ingen annan använder längre, t ex fottrampning i stora stenkar kallade lagars. Men moderna metoder finns också! Vi stiftar bekantskap både med portviner och med vanliga röda och vita viner.
Alentejo, Portugal, 25-29 oktober
Det var i Alentejo den stora kvalitetsutvecklingen av de portugisiska vinerna startade. Och kvaliteten har bara stigit och stigit. Vinproducenter från andra regioner har gjort stora investeringar här. Ett fascinerande landskap, fyllt med korkekar och vinrankor.
Läs mer om de här vinresorna på bkwinevinresor.com.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
