Om boken: Champagne, vinet och odlarna

Champagne, vinet och odlarna är vår nionde bok. Den ger dig allt du behöver, eller kan tänkas vilja veta, om champagne. Det är den enda bok på svenska som beskriver korrekt, modern och fullständigt, men samtidigt lättläst, hur man gör champagne. Den berättar även om historia, geografi, ekonomi och om den lokala gastronomin. En stor del av boken är också tillägnad odlarna, alla de oberoende vinproducenterna (till skillnad från den stora, marknadsföringsdrivna ”husen”), ofta familjer, som gör de mest individuella och utrycksfulla champagnerna. Du får författarnas urval av de bästa odlarna i detta spännande vindistrikt.

Så här säger förläggaren om boken:

”’MYCKET HAR SAGTS OCH SKRIVITS OM CHAMPAGNE. Otaliga lovord och superlativer uttalats. Kända personer har myntat odödliga citat. Vad finns att tillägga? Ganska mycket.’ Så anslående formulerar sig Britt och Per Karlsson i förordet till denna stimulerande bok om det ädlaste av viner, en volym som är både grundläggande och aktuell.

Dessa jordnära och insiktsfulla skribenter går som alltid omsorgsfullt till väga: vad är det som gör champagne till just champagne. De berättar om bakgrunden, tekniken, druvorna, geografin och naturligtvis om odlarna.

De delar med sig av goda råd om hur man bäst uppskattar detta förträffliga vin – enbart för sig eller i kombination med lämplig mat. Myter och förlegade uppgifter korrigeras och ersätts med fakta. De små producenterna med odlarchampagne presenteras — de som vanligtvis lever i skuggan av de stora ”husen”.

Här utreds vilka typer av champagne som finns; hur tillverkningen går till; vilka olika lagringskärl och tankar som används och vad de gör för skillnad för resultatet; vad distrikten och byarna står för; det ständiga arbetet i vingården; vad formuleringarna på etiketterna betyder etc.

Champagnen har en lång och flärdfull historia. Konsumtionen ökar ständigt i världen. Vem älskar inte att höja ett bubblande glas vid fest och högtidliga tillfällen! I denna vackert illustrerade bok möter läsaren hundratals vinbönder och tar del av deras vinfilosofi och ambitioner. Deras praktik förmedlar genom författarna annars svårbegripliga fakta. Champagnen rymmer en hel värld buteljerad i den klassiska flaskan.”

”Britt Karlsson och Per Karlsson har genom sina mångfalt prisbelönta böcker vunnit respekt inte bara i Sverige, de har fått internationella priser och deras böcker översätts till ett flertal språk. De bor i Paris men besöker hela tiden vinodlare runt om i Europa och andra vinländer.”

Champagne, vinet och odlarna har hitintills fått tre utmärkelser:

Första pris i kategorin franska viner, av Gourmand Awards i Sverige
Nominerad och därefter tredje pris i kategorin franska viner i den internationella finalen, av Gourmand International
Särskilt omnämnande av OIV (International Organisation of Vine and Wine) i kategorin ”monografier och speciella studier”