Bubbliga trender
Det är populärt att tala om kommande trender så här års. En pågående trend som säkert fortsätter under 2017 är världens osläckliga törst för bubbel. Under 2016 har prosecco och cava gjort strålande siffror. Det har gått bra för Champagne även om hemmamarknaden sviker lite. Engelskt mousserande ökar i kvantitet (och kvalitet), även om det fortfarande är pyttelitet.
Det blev också just tillåtet för den stora sydfranska appellationen IGP Méditerranée att också göra mousserande vin. Beslutet var inte populärt hos crémant-appellationerna (crémant d’alsace, crémant de bourgogne osv.) Franska vinproducenter har ibland svårt att tåla konkurrens. Kanske fruktar de att ordet Medelhavet kommer att ha en dragningskraft på kunderna, speciellt om de semestrar där nere. Och det är det ju många som gör.
Men konkurrens är nog bra och framför allt variation. Ju mer bubbel som görs i världen och ju bättre det blir, ju mer kommer konsumenter att behandla det mousserande vinet precis som ett stilla vin.
Med andra ord, vi konsumenter kommer inte längre bara köpa ”ett vin som bubblar”, lika lite som vi köper ”ett vitt vin” eller ”ett rött vin”. Man köper ett vin därför att det har ett visst ursprung eller är gjort av en viss en druva eller av en viss producent, eller har en viss karaktär. Precis så kommer man att resonera också när man köper mousserande. Det är inte bara bubblorna som är viktiga, utan även det som finns bakom.
Vi vinälskare har i alla fall tur. Det har aldrig funnits så mycket gott bubbel som idag, från Champagne, crémanter, cava, Franciacorta, Prosecco, Sydafrikansk MCC, eller till och med – som vi råkade dricka häromdagen – Crisecco från Cricova i Moldavien
20 år med vin på internet
I år är det 20 år sedan vi började skriva om vin på internet! Det gav oss ett skäl till att se tillbaks på tiden som gått. Det blev en intressant (tycker jag!) tillbakablick över hur tekniken och kommunikation har förändrats. För 20 år sedan var ”internet” något obskyrt som få använde. Och mobiltelefoner var något som många tyckte var onödigt! Läs artikeln nedan (nedan och på BKWine Magazine) om historien. Så vitt vi vet var vi dessutom den första svenska webbsajten (”hemsidan”…) om vin!
”Böcker av internationell klass”
Kan inte heller underlåta att understryka hur glada och stolta vi är för att ha vunnit första pris i Årets Svenska Måltidslitteratur för vår nya bokserie ”Guide till vinets värld”. Juryn tyckte ”[en bokserie] i internationell klass”. Läs mer om det nedan. Fyra volymer finns idag: Bordeaux, Bourgogne, Toscana och Piemonte. Vi vill gärna fortsätta serien med fler regioner. Men för att vi ska få grönt ljus från förlaget måste dessa fyra sälja bra först. Så hjälp oss fortsätta! Köp böckerna!
Resor
Glöm inte heller att ta en titt på vårens vin- och matresor. Det är hög tid att bestämma sig. Boka nu!
Vi önskar alla våra läsare ett riktigt Gott Nytt År!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[hr]
[box type=”note” size=”large” style=”rounded” border=”full”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
