Del tre av tre artiklar om viner från Oregon. Läs del ett här, pinot noir-viner som utmanar Bourgogne?, och del två här, 4 viner som illustrerar stilen.
Efter dessa preludier var det dags för mässhallen och det kändes passande att inleda med att prova andra viner från producenterna nämnda tidigare (se tidigare avsnitt).
Ponzi
Ponzi hade ett instegsvin i form av Tavola Pinot Noir 2014 som är en blandning från egendomens olika lägen. Det hade en för årgången generös frukt i kombination med en bra syra och ett fint avslut. En bra allround-pinot noir som finns i importörernas beställningssortiment, nr 74091, 249 kr.
Vidare fanns det en Ponzi Classico Pinot Noir från både 2011 och 2014. Det var intressant att jämföra den fruktdrivna 2014 mot 2011:an som var av ett mycket svalt år. Trots detta var 2011 riktigt välgjord. Samma beteckning i importörernas beställningssortiment för bägge årgångarna, nr 71890, 329 kr.
Avslutningsvis Ponzi Pinot Noir Reserve 2012 som var en maffig, ännu ung pinot noir med härlig struktur, kryddighet och mångbottnad fruktighet. Kan med fördel sparas en tid i källaren. Importörernas beställningssortiment, nr 74967, 499 kr.
King Estate
Förutom pinot gris, som jag provat tidigare under dagen, hör pinot noir till egendomens start-druvor och man har idag samlat dessa under ett eget märke, Acrobat Wines. Den Acrobat Pinot Noir som bjöds hade årgången 2014. Vinet doftade av röda bär, var syrarikt, hade bra kropp och fin röd frukt. I Systembolagets sortiment, nr 92900, 159 kr.
Där fanns även estate-vinet King Estate Signature Pinot Noir också det från 2014. Det här vinet har både elegans och kraft och är en mycket bra representant för ett välgjort pinot noir-vin från Oregon, importörernas beställningssortiment nr 72128 för 229 kr. Där är det visserligen 2012 men även det året hade frukten fin mognad och bra syra.
Rex Hill (Newberg)
Rex Hill sökte importör och hade inte fler pinot noir viner under eget märkte. Däremot fanns en Oregon Pinot Noir 2013 från A to Z Wineworks som nyligen köpt upp Rex Hill (se ovan). Vinet var en blandning från många olika platser i Oregon. A to Z uppger att man i vinerna vill försöka uttrycka Oregons själ till överkomliga priser. Det här vinet kostar i USA 19 dollar. Färgen var mycket ljusröd, och hade en fin doft av hallon och jordgubbar, bra syra i munnen och en smakrik frukt och bra struktur. Karaktärsfull och prisvärd. A to Z saknar svensk representation.
Stoller
Från Stoller fanns en Reserve Pinot Noir 2012 som kändes fint strukturerat för att passa som lagringsvin, men inte heller detta är tillgängligt i Sverige. Vinet kostar i USA ca 50 dollar.
Ute i mässhallen fanns alster från många fler producenter och här följer några om jag fastnade för.
Chehalem Winery
Chehalem Winery (Newberg) startades egentligen 1980 av Harry Peterson Nedry på Ridgecrest-vingården med odlingar på Ribbon Ridge. 1990 startades ett modernt vineri som Bill Stoller blev delägare i 1993 och han startade sedan Stoller Family Vineyards (se tidigare text). Slutligen köptes Corral Creek Vineyards som hade startats 1982. De tre lägena ger alla olika karakteristika i vinerna som man gärna vill likna vid olika stilar i Bourgogne. Strävan är att göra eleganta viner som återspeglar läget snarare än kraftfulla fruktdrivna viner.
Ridgecrest Vineyard Pinot noir 2012 återspeglar genom sin frukt den optimala värmen under säsongen bra. Druvorna nådde full mognad utan problem med sjukdomar under växtsäsongen.
Ribbon Ridge (RR) Pinot Noir 2010. Läget utmärker sig genom att jordmånen är uteslutande sedimentär – gammal sjöbotten från Stilla Havet – och är mycket näringsfattig. Södervänd sluttning gör att solexponeringen på dagen ger bra mognad och avkylningen på natten bidrar till bra syra. Kombinationen ger balanserade och eleganta viner. Det aktuella exemplet är en bra representant för ett välgjort Ribbon Ridge-vin trots en sval växtsäsong med ojämn avslutning. Inget av vinerna på pinot noir finns ännu i Sverige, men däremot en riesling och en grüner veltliner som får illustrera stilen hos Chehalem.
Cristom Vineyards
Cristom Vineyards (Salem) är en mycket välrenommerad producent som är känd för sina fantastiska pinot noir viner. Ett tjugoårigt samarbete mellan en ingenjör, en biokemist, och en bonde har lett till en unik blandning av tradition, nyskapande och finess som sägs karakterisera Cristoms viner.
Vingårdarna ligger i Eola-Amity Hills i norra Willamette Valley och de har alla namn efter viktiga kvinnor i familjen, Louise, Marjorie, Eileen och Jessie.
Pinot noir-vinerna får sin speciella karaktär därför att man låter klasarna vara hela vid macereringen (ingen avstjälkning). Resultatet är en fin örtkryddighet och kraftigare tanninstruktur i vinerna, som därför kan behöva få lite tid i källaren innan smakerna integrerats.
Steve Doerner, vinmakare hos Cristom sedan 1992,var tidigare vinmakare på Calera i Kalifornien under 14 år.
Mount Jefferson Cuvé Pinot Noir 2013 innehåller druvor från Cristoms alla vingårdar. Vinet har lagrats 12 månader på delvis nya franska ekfat och har buteljerats ofiltrerat. Det kan sägas vara Cristoms instegsvin på pinot noir-sidan, men det finns tyvärr ännu inte i Sverige.
Vinet var aromrikt av röda bär och smaken karakteriserades av bra syra, ren mogen frukt och unga tanniner. Drick gärna nu, efter luftning, eller låt källaren ta hand om vinet i några år.
Louise Vineyard Pinot Noir 2013 finns däremot i Sverige i importörernas beställningssortiment, nr 70193, 675 kr, tillsammans med ”systern” Eileen Vineyard Pinot Noir 2013, importörernas beställningssortiment nr 71639, 675 kr. Bägge vinerna är utsökta exempel på Cristoms stil. Eileen kändes sval och elegant medan Louise var kraftfullare och mer koncentrerad i frukten. Särskilt Louise behöver få några år i källaren för att utvecklas medan Eileen kan njutas redan nu efter ordentlig luftning.
Bergström Winery
Bergström Winery (Newberg) är ytterligare en intressant framgångssaga, här med svensk anknytning.
Företaget grundades i mitten på 90-talet av John Bergström som på äldre dagar sadlade om från läkaryrket och köpte mark i Dundee Hills. Äldste sonen Josh, som utbildat sig bl a i Bourgogne, skördade tillsammans med sin hustru Caroline första pinot noir-årgången 1999. Sedan 2001 har man eget vineri för full kontroll av vinproduktionen. Företaget drivs idag av Josh Bergström. Odlingarna är biodynamiska för att återspegla producentens filosofi att hög kvalitet i vinerna i Willamette Valley kan man bara uppnå genom gediget hantverk i alla led.
Förutom den ursprungliga Bergström Vineyard på ca 5 ha används idag ytterligare 6 topprankade vingårdslägen för odlingen av druvor. Huvuddelen är pinot noir, men även chardonnay har viss betydelse. Dessa två druvor återspeglar också tron på att med ett klimat som inte är olikt det i Bourgogne så kan man göra toppviner på dessa två druvor även i Oregon.
Cumberland Reserve Pinot Noir 2014 vill visa Bergström-stilen och är en cuvée från fem av de bästa vingårdarna. Vinet hade en fin körsbärsfärg, doft av mörka bär med inslag av blåbär. Smaken var kraftfullt fruktig av mörka bär, en bra syra och strukturerande tanniner. Ett ungt vin med fin potential efter några år i källaren. Årgång 2014 finns tillfälligt i Systembolagets sortiment, nr 95307, 349 kr.
Bergström Vineyard Pinot Noir 2013 får sägas vara kronan på verket från den ursprungliga vingården, som har vulkaniska jordmån. Vinet var ovanligt mörkt för en pinot noir, hade kraftig doft av mörk frukt med komplexa inslag. Smaken var mycket intensivt fruktig med bra syra och inslag av kryddor samt kraftiga tanniner som behöver rundas av med lagring. Ett imponerande vin som inte finns i Sverige ännu men som finns på Fine Wines i Danmark för 699 Dkr.
Evesham Wood Winery
Evesham Wood Winery (Salem) startades av Russ och Mary Raney 1986 med grundidén “small is beautiful”. Man arbetar efter två grundprinciper, optimalt mogen frukt från lågavkastande stockar i de bästa lägena i Willamette Valley och minimal handpåläggning i vintillverkningen.
De nya ägarna sedan 2010 Erin och Jordan Nuccio fortsätter i samma anda.
Den ursprungliga vingården kallas ”Le puit sec” dvs den torra källan vilket illustrerar att man vill undvika bevattning, ett arbete som också drivs i föreningen ”deep roots coalition” (DRC) i Willamette Valley.
Illahe Vineyard Pinot Noir 2013 kommer från vingården Illahe som köptes 1999 och idag har ca 20 ha pinot noir plantor. Läget är relativt varmt, men med en god nattavkylning. Vinet har en ton av röda bär med dragning åt körsbär, fin syra och bra struktur. Pris i USA ca 30 dollar.
Le Puit Sec Vineyard Pinot Noir 2013 är gjort på druvor från ursprungsgården och är avgjort svalare till sin karaktär än vinet från Illahe. Det känns elegantare med en fin välstrukturerad eftersmak. Inte olikt en ung lovande bourgogne. Pris i USA ca 40 dollar.
Evening Land Vineyards (Dundee)
En av de vingårdar som Evesham ursprungligen tog druvor ifrån var Seven Springs Vineyard som har ett utsökt läge i Willamette-dalen på ca 250 meters höjd med morgonsol och svalkande kvällsbris från Stilla havet. Detta skapar ett bra mikroklimat för optimalt mogna druvor och friskhet i vinerna. Evening Land har idag koncentrerat sin verksamhet till Eola-Amity Hills och Seven Springs Vineyard. Vinmakare är Rajat Parr och Sashi Moorman. Vingården är LIVE-certifierad.
Seven Springs Vineyard Pinot Noir 2012 har doft av mörka bär, smaken har mörka frukter med dragning åt körsbär och med viss kryddighet som dröjer kvar länge. Tanninerna från 14 månaders lagring på begagnade franska ekfat är måttliga och bidrar till en bra struktur. Fullt njutbart redan nu och många år framöver. Kostar ca 50 dollar i USA och ca 50 euro i Europa.
Adelsheim Vineyard
Adelsheim Vineyard (Newberg) grundades för nästan 50 år sedan av David Adelsheim som hade en dröm om att göra stora viner.
Idag är man på väg att förverkliga drömmen i mycket områdeskarakterstiska viner som är hantverksmässigt gjorda efter europeisk förebild.
Man har idag 11 vingårdar i Willamette Valley.
Ett vin som kändes klart drickbart redan nu var Elisabeth’s Reserve Pinot Noir 2012 med generös frukt och bra syra och lång eftersmak med behagliga tanniner. Druvorna kommer från 5 av de 11 vingårdarna. Vinet har lagrats 10 månader på franska, delvis nya, ekfat. Ett annat ungt instegsvin som finns att tillgå är Willamette Valley Pinot Noir, i importörernas beställningssortiment, nr 73000, 236 kr. Slutligen finns också toppvinet Ribbon Springs Vineyard 2013, i importörernas beställningssortiment, nr 71087, 699 kr för den som vill lägga något i källaren att vänta på.
Det här axplocket av producenter och viner kände jag på många sätt verifierade att Oregon har etablerat sig som en producent av högkvalitativa pinot noir-viner till priser som man får betala för gediget vingårdshantverk idag.
Det vore önskvärt att fler viner var tillgängliga i Sverige. Fine Wines hade många viner på mässan, men få av dessa finns i det tillgängliga sortiment. Är det prisnivån som avskräcker?
Avslutningsvis
På samma bord som vinerna från Ponzi hade importören placerat ett par viner från Montelena och Girard i Kalifornien och det kändes tvunget att avnjuta dessa kvalitetsproducenters alster.
Montelena skapade sig ju ett namn i ”Paris-provningen 1976” och har behållit sin stil. Detta ”andravin” Montelena Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013 kändes mycket lovande med mycket av allt! Årgång 2012 finns på Systemolaget med nr 71926 och kostar 379 kr.
Även Girard har byggt upp ett gott rykte och hans bordeaux-blandning från 2012 Girard Cabernet Sauvignon från Napa County kommer att bli riktigt bra med lite mer lagring. Rejäl luftning behövs om det ska drickas nu. 2011 finns i importörernas beställningssortiment, nr 70916 för 225 kr.
Läs alla delar i denna trilogi om viner från Oregon:
- Oregon, pinot noir-viner som utmanar Bourgogne?
- Oregon: 4 viner som illustrerar stilen
- Oregon: ett brett spektrum av pinot noir-viner
Carl-Erik Kanne är aktiv Munskänk och pensionär med tid att botanisera och kommentera det allt större flödet av kvalitetsviner. Carl-Erik skriver om vinprovningar och vinarrangemang i Stockholm för BKWine Magazine.
