Britts månadens viner kommer från ett (annat) av våra favoritslott i Bordeaux, Château Carsin i Rions i Entre-deux-Mers. Slottet drivs sedan 1990-talet av finländaren Juha Berglund, nu med hjälp av dottern Nea som är vinmakare. Slottet ligger i appellationen Cadillac Côtes de Bordeaux. Vi har länge följt slottet och alltid varit mycket förtjusta i vinerna, inte minst det vita. Vi smakade nyligen ett vitt och ett rött från Château Carsin:
Château Carsin L’Etiquette Grise 2014, AOP Bordeaux, är gjort till 100 % på den ovanliga sauvignon gris (!) som är lite mindre aromatisk än sauvignon blanc, men med mer komplexitet och djup. Mycket gott med bra, hög syra, en del grapefrukt och lite fetma och fyllighet i smaken.
Château Carsin, Cuvée Noire 2010, Cadillac, Côtes de Bordeaux är gjort på främst merlot i mjuk och fyllig stil med viss stramhet. God och typisk merlot-baserad Bordeaux. Några av slottets viner finns på Systembolets beställningssortiment.
Du har möjligheten att upptäcka många bra Bordeaux-viner i de olika deldistrikten på BKWines vinresa till Bordeaux i höst.
Vill du veta mer om Bordeaux kan du också läsa vår nya Bordeaux-bok.
