Toscana är Italiens mest kända vinregion. På 65 000 hektar producerar man varje år runt 2,5 miljoner hektoliter vin, och är därmed den femte största producenten av Italiens tjugo regioner. Härifrån kommer världsberömda viner som Chianti, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino och Vernaccia di San Gimignano. Regionen har ett femtiotal olika vindistrikt: DOC, DOCG och IGP. Men här finns också rebeller, till exempel de så kallade supertoscanarna, liksom även fantastiska vardagsviner.
Den viktigaste druvan i Toscana är sangiovese, som är dominerande i de flesta av de röda vinerna. Men som alltid i Italien finns det en uppsjö av olika druvsorter och vinstilar.
Toscana är idag så mycket mer än bara de stora och kända namnen. Det är en rik källa till många spännande viner, rött och vitt, torrt och sött, vardagsviner liksom rariteter.
Här är innehållsförteckningen i boken Toscana, vinerna, distrikten, producenterna:
- De stora kontrasternas region
- Ett ungt vindistrikt med gammal tradition
- Den italienska kvalitetshierarkin
- Vindistrikten
- Druvorna
- Jordmån och klimat
- Chianti och Chianti Classico
- Brunello di Montalcino
- Vino Nobile di Montepulciano
- Vernaccia di San Gimignano
- Sassicaia och andra supertoscanare
- Maremma
- Vin Santo och andra passito-viner
- Maten i Toscana
[divider_flat]
Mer om boken
Här finns mer information om Toscana, vinerna, distrikten, producenterna, en bok i serien Guide till vinets värld (eller använd menyerna ovan):
