Vinbeskrivningar…
Hur ska en vinskribent egentligen beskriva ett vin så att alla förstår vad han/hon menar? ”Gott” är förstås ett bra ord i sammanhanget som svårligen kan missförstås. Möjligen blir det lite väl kortfattat även om det ibland faktiskt kan räcka.
En del skribenter väljer att skriva hela romaner om varje vin och staplar karaktärsdrag, smaker och aromer på varandra i det oändliga. För mycket hjälper dock inte heller.
Det gäller att hitta kärnpunkten i vinet. Det som bäst beskriver upplevelsen. För det är ju en upplevelse det handlar om, en personlig upplevelse som man ska förmedla till andra. Förstår läsaren bättre en poetisk beskrivning av vinet än en torr och saklig? Kan man beskriva en syrlig, knastertorr champagne som ”känslan när man vadar i en fjällbäck” och tro att folk förstår vad man menar? Kanske är det lättare att förstå än ord som mineralitet, struktur och mjuka tanniner?
Jag minns när vi gjorde ett besök hos Angelo Gaja i Barbaresco för några år sedan. Han berättade att han i USA ofta har fått ”förklara” sina viner för amerikanare. De är vana vid maffiga, kraftfulla viner och står ibland oförstående inför en Barbarescos mer komplexa och eleganta charm. ”Jag funderade länge på hur jag skulle förklara skillnaden mellan eleganta viner och ’maffiga’ viner” sa Angelo. ”Jag började göra liknelser med skådespelare. De amerikanska vinerna, sa jag, är som John Wayne, vänliga och lättåtkomliga som en öppen bok. Våra viner däremot är som Marcello Mastroianni som står i ett hörn och ser lite sur och svåråtkomlig ut. Man måste själv ha viljan att upptäcka dem, de kräver en viss ansträngning…”
Vad föredrar du? Vilken typ av vinbeskrivningar ger dig bäst information? Berätta!
Vintrender…
Så här års brukar många vinorakel ha uttalat sig om vilka trender som de tror att vi kommer att se under 2016. Ibland är det ganska meningslösa spådomar som är omöjliga att följa upp. Ibland är det tänkvärt. Vi har i år avstått från att gissa 2016 års vintrender.
Istället frågar vi dig, bäste läsare, vad tror DU det blir för trender 2016?
Skicka oss ett mail och berätta så sammanställer vi det i en kommande Brief!
PS: Missa inte att spana in årets alla vinresor!
Hur ska en vinskribent egentligen beskriva ett vin så att alla förstår vad han/hon menar? ”Gott” är förstås ett bra ord i sammanhanget som svårligen kan missförstås. Möjligen blir det lite väl kortfattat även om det ibland faktiskt kan räcka.
En del skribenter väljer att skriva hela romaner om varje vin och staplar karaktärsdrag, smaker och aromer på varandra i det oändliga. För mycket hjälper dock inte heller.
Det gäller att hitta kärnpunkten i vinet. Det som bäst beskriver upplevelsen. För det är ju en upplevelse det handlar om, en personlig upplevelse som man ska förmedla till andra. Förstår läsaren bättre en poetisk beskrivning av vinet än en torr och saklig? Kan man beskriva en syrlig, knastertorr champagne som ”känslan när man vadar i en fjällbäck” och tro att folk förstår vad man menar? Kanske är det lättare att förstå än ord som mineralitet, struktur och mjuka tanniner?
Jag minns när vi gjorde ett besök hos Angelo Gaja i Barbaresco för några år sedan. Han berättade att han i USA ofta har fått ”förklara” sina viner för amerikanare. De är vana vid maffiga, kraftfulla viner och står ibland oförstående inför en Barbarescos mer komplexa och eleganta charm. ”Jag funderade länge på hur jag skulle förklara skillnaden mellan eleganta viner och ’maffiga’ viner” sa Angelo. ”Jag började göra liknelser med skådespelare. De amerikanska vinerna, sa jag, är som John Wayne, vänliga och lättåtkomliga som en öppen bok. Våra viner däremot är som Marcello Mastroianni som står i ett hörn och ser lite sur och svåråtkomlig ut. Man måste själv ha viljan att upptäcka dem, de kräver en viss ansträngning…”
Vad föredrar du? Vilken typ av vinbeskrivningar ger dig bäst information? Berätta!
Vintrender…
Så här års brukar många vinorakel ha uttalat sig om vilka trender som de tror att vi kommer att se under 2016. Ibland är det ganska meningslösa spådomar som är omöjliga att följa upp. Ibland är det tänkvärt. Vi har i år avstått från att gissa 2016 års vintrender.
Istället frågar vi dig, bäste läsare, vad tror DU det blir för trender 2016?
Skicka oss ett mail och berätta så sammanställer vi det i en kommande Brief!
PS: Missa inte att spana in årets alla vinresor!
En till PS: Missa inte berättelsen om ”nobelpriset i vinlitteratur” nedan.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[hr]
[box type=”note” size=”large” style=”rounded” border=”full”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
Aktuellt om BKWines vinresor
Vår 2016 (med platser kvar)
- Bourgogne, 13-17 april
- Veneto: Valpolicella, Amarone, Soave, 4-8 maj
- 3 Klassiker: Vinresa i Champagne, Sancerre, Chablis, 18-22 maj
- Piemonte, vin & matlagning, 25-29 maj
Höst 2016
- Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 7-11 september
- Champagne, 14-18 september
- Rioja, 21-25 september
- Toscana, vin och mat, 21-25 september
- Bordeaux, 28 september – 2 oktober
- Languedoc, 28 september – 2 oktober
- Katalonien med Priorat, 5-9 oktober
- Veneto: Valpolicella, Amarone, Soave, 12-16 oktober
- Dourodalen, 12-16 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 19-23 oktober
- Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 19-23 oktober
- Kampanien vin & mat, södra Italien, 26-30 oktober
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!
Skräddarsydda resor, konferenser: Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!
Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine. För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.
Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!
Läs våra böcker
Vinlandet Frankrike, trend och tradition
Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och vingårdarna. Den innehåller även fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike.
Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
Vinet och Miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, ”hållbara” viner och fair trade, naturviner mm. Utnämnd till ”Sveriges bästa vinbok för professionella” 2012 och till tvåa i kategorin ”world’s best educational wine book”. Köp Vinet och miljön här.
Ett vin blir till
Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.
Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern
Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Köp boken om Languedocs viner här.
