Mitt i julstöket har du kanske inte tid att läsa Briefen, eller så är det just nu du har tid att läsa den! Hur det nu är så blir det en extra fyllig Brief denna månad.
Jul är också en tid att säga tack.
Vi är glada att det är så många som läser BKWine Brief och BKWine Magazine. Att så många uppskattar vad vi gör. Tack alla ni!
BKWine Magazine (sajten bkwine.com) är av allt att döma Sveriges mest lästa redaktionella oberoende vinsajt. Det visar den enda tillförlitliga internetstatistiken, SIS Index. Och BKWine Brief är sannolikt Sveriges mest spridda redaktionella nyhetsbrev om vin. (”Av allt att döma” och ”sannolikt” eftersom mycket av siffror om läsare på internet verkar vara mer trolleri och dimridåer, än tillförlitligt SIS Index-verifierad statistik… Få andra uppger några tillförlitliga siffror.)
Om du tycker att det vi skriver är intressant så ”gilla” BKWine Magazine på Facebook och ”dela” det vi skriver på Facebook och Twitter! Det är vi mycket glada för. Och tipsa andra om en gratis prenumeration på Briefen!
Vi säger också stort tack till alla vår vinreseresenärer. Vi har arrangerat många hundra vinresor genom åren och tagit med tusentals vinälskare, nybörjare liksom proffs, till att träffa passionerade vinproducenter runt om jorden. Och delat med oss av vår egen passion för vin, mat och resor. Det har gjort BKWine till en av världens ledande vinresearrangörer och utan tvekan störst i Sverige. Och den ende som vunnit ett flertal internationella priser för sina vinböcker.
Om vi dessutom är bäst kan bara du avgöra. Vi hoppas att träffa dig på en resa snart. Är du intresserad av våra resor så glöm inte att gilla BKWine Vinresor på Facebook.
Stort tack också till alla våra skribenter på BKWine Magazine som bidrar stort med allt de skriver till att sprida kunskap och entusiasm om vinet.
Behöver du en sista-sekunden-julklapp (om du läser detta innan jul!) kan vi rekommendera en av våra vinresor. Vi kan se till att du har ett presentkort att ge bort innan julafton (om du har en printer). Eller ge en resa till dig själv! Vårsäsongen är fylld med resor till spännande vindestinationer i Frankrike och Italien. Mer info nedan.
Vid den här tiden på året är det många som funderar på vad det är för trender i vinvärlden som kommer att dominera nästa år. Det blir ju alltid gissningar, trender är oberäkneliga. Att ekologiska viner kommer att fortsätta att vinna terräng, det tror vi dock starkt på. Det pratas mycket om miljön och om ekologisk odling bland vinproducenter just nu. Vi ser fler och fler certifierade producenter i Europa men även i Sydamerika och i Sydafrika. En del säger sig arbeta ekologiskt utan att vilja certifiera sig. Det kostar pengar, säger de, och det är ännu mer administration att hantera. Det kostar inte så mycket att vara certifierad men visst, vi kan förstå att vissa vill slippa mer pappersarbete. (Vill du veta mer om ekologiskt vin kan du läsa vår bok Vinet och miljön.)
Men vi har en nyårsönskan. Vi vill få slippa läsa och höra uttalande som detta som kommer från en välkänd vinskribent (men han är långt ifrån ensam om dylika uttalanden): ”Vingården X planerar att vara helt ekologisk på sin mark 2016. Man vill dock inte certifiera sig för att man vill ha en dörr öppen att kunna använda syntetiska produkter ifall väderförhållanden så kräver.”
Vill man ha en dörr öppen, ja då är man inte ekologisk. En som odlar ekologiskt tar avstånd från syntetiska kemiska produkter. Och klarar sig med andra produkter som är tillåtna för ekologisk odling. Hela tiden.
Vill man ha dörren öppen odlar man ”hållbart”. Det är bra det också. Men kalla det inte ekologiskt. (Vill du veta mer om vad som är tillåtet och inte tillåtet i ekologisk vinodling så har vi just publicerat en artikel.)
Även biodynamisk odling ökar. En gissning är att biodynamiskt kommer att tolkas mer och mer fritt i framtiden (det finns ingen officiell definition av biodynamiskt på samma sätt som det finns för ekologiskt, även om det finns privata certifikationer). Vinodlaren tar till sig de delar av den biodynamiska filosofin som passar honom/henne. Vilket egentligen inte är fel.
Vem som helst kan läsa grundaren Rudolf Steiners böcker och tolka dem på sitt sätt. Demeter, som är en internationell förening som certifierar biodynamiska jordbrukare, har gjort sin tolkning. Som de förstås anser vara den enda rätta. Men så är det ju inte. (Se vidare i Briefen om den kommande Demetervinmässan.)
Grunden för alla som sneglar åt det biodynamiska måste dock vara ekologisk odling. Inga syntetiska kemiska produkter. Aldrig.
God jul och gott nytt år!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[hr]
[box type=”note” size=”large” style=”rounded” border=”full”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
Aktuellt om BKWines vinresor
Vinter 2016
- Chile & Argentina i Sydamerika, 6-21 februari 2016
- Sydafrika, 26 februari – 7 mars 2016
Vår 2016
- Toscana, vin och mat, 6-10 april
- Bourgogne, 13-17 april
- Bordeaux, 20-24 april
- Sicilien, 20-24 april
- Veneto: Valpolicella, Amarone, Soave, 4-8 maj
- 3 Klassiker: Vinresa i Champagne, Sancerre, Chablis, 18-22 maj
- Piemonte, vin & matlagning, 25-29 maj
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!
Skräddarsydda resor, konferenser: Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!
Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine. För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.
Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!
Läs våra böcker
Vinlandet Frankrike, trend och tradition
Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och vingårdarna. Den innehåller även fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike.
Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
Vinet och Miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, ”hållbara” viner och fair trade, naturviner mm. Utnämnd till ”Sveriges bästa vinbok för professionella” 2012 och till tvåa i kategorin ”world’s best educational wine book”. Köp Vinet och miljön här.
Ett vin blir till
Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.
Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern
Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Köp boken om Languedocs viner här.
