Sedan jag senast besökte Jordan Wine Estate i maj 2009 så har det hänt mycket på vingården. Restaurangen som öppnades ett halvår senare är en av de tio bästa restaurangerna i Kap-regionen, det finns möjlighet att övernatta på vingården och det finns fler viner/produktlinjer och många andra projekt.
Kathy Jordan besökte nyligen Stockholm och berättade om utvecklingen av den vingård som hon delar med sin man Gary, vars föräldrar köpte 146 ha 1982. Gary är geolog och Kathy är ekonom. De började genast att plantera om vingården. Medan druvorna växte till, så studerade båda oenologi vid UC Davis. De väntade ända till 1993 innan de släppte ut sitt första vin.
De svalare sydsluttningarna planterades med riesling och chenin blanc, medan de likaledes svala ost-sluttningarna försågs med chardonnay. På de relativt varmare nord- och väst-sluttningarna växer blå sorter som syrah och bordeaux-druvor. Kathy och Gary har definitivt haft en plan hela tiden och har utvecklat viner som präglas av svalt klimat, elegans och balans.
Vinerna som provades kommer från Jordans Estate- och Reserve-serier och har en del finurliga namn:
The Real McCoy Riesling 2014
Nr 72209 (*), 149 SEK
Det finns en druva i Sydafrika som tidigare kallades för riesling, men som visade sig vara den sydfranska crouchen blanc. De kallas numera ibland Paarl riesling och oftast används till råmaterial för brandy. Riesling kallades tidigare i Sydafrika antingen för rhine riesling eller weisser riesling. Kathy och Gary har lett en framgångsrik kampanj för att kalla riesling för bara riesling och då blir denna riesling naturligtvis… The Real McCoy!
Doften är lite blygsam, men elegant och druvtypisk. En balanserad och fin riesling utan den stålhårda syra man oftast hittar i Rheingau och med fin frukt, fortfarande i sin ungdom.
Inspector Péringuey Chenin Blanc 2014
Nr 88037 (*), 135 SEK
Inspektor Péringuey ledde kampen mot vinlusen i Sydafrika under sent 1800-tal och övervakade importen av amerikanska rotstockar, som ympades med olika druvsorter. Vinet fick namnet för hans betydelse för vinindustrin.
Druvorna växer i jordmån av granit som är en halvmiljon år gammal. Återigen ett balanserat vin som ekats försiktigt och t o m fått en mindre del oekat vin tillsatt; eleganta toner av ek, päron och kvitten med en frisk syra. Omrörning av det fatjästa vinet sker genom att faten rullas för att undvika för mycket oxidation när man öppnar dem och rör om på konventionellt sätt med en omrörningsstav (batonnage).
Unoaked Chardonnay 2014
Nr 72303 (*), 129 SEK
Chardonnay Barrel Fermented 2013
C:a 139 SEK (*)
Nine Yards Chardonnay 2013
Nr 73585 (*), 259 SEK
Chardonnay Barrel Fermented 2010
C:a 139 SEK (*)
Nine Yards kommer från amerikansk engelska, där det används i meningen ”hela vägen” dvs. vinet kommer ifrån speciellt utvalda tunnor från utvalda vingårdar och ger uttryck för den bästa chardonnay man anser sig kunna producera.
Det oekade vinet har en doft av citrus och gula äpplen och är i stilen en elegant oekad svalklimats-chardonnay. Nästan samma vin, fatjäst, som lagrats på 50 % ny ek är en knappt medelfyllig chardonnay som likaledes är väldigt bourgogne-lik. Båda vinerna tillsammans är ett bra exempel på vad fatlagring gör åt samma vin från samma växtplats och samma vinmakare.
Nine Yards är en yppigt och generös chardonnay som utan tvekan är en utmaning för många viner från Bourgogne som kostar minst det dubbla eller tredubbla, ett högklassigt vin.
Det fjärde vinet i samma omgång är ett bra exempel på lagringspotentialen i Jordans chardonnayer: Färgen har blivit gyllengul, vinet är lent och moget, men fortfarande balanserat och knappt medelfylligt med ljuvliga smörtoner.
The Prospector Syrah 2010
159 SEK (*)
The Prospector fick sitt namn från ett upprop över sociala medier, när man försökte förhindra prospektering efter metall i vingårdarna, där det tidigare funnits en tenngruva. Opinionen som skapades förhindrade prospektering och de syrah-stockar som växer där finns ännu kvar.
Vinet startar sin resa i glaset som en Nya Världen-shiraz, men antar snabbt doft och relativ lätthet från en svalklimats-syrah. Ett balanserat, om än lågmält vin som är mycket fint.
Cobblers Hill 2010
199 SEK (*)
Den första generation Jordan var skomakare (cobbler) från England och till minne av dem har kullen där druvorna växer fått detta namn.
Vinet består av 55 % cabernet sauvignon, 33 % merlot och 12 % cabernet franc i 2010 års version. Senare årgångar kan variera 5-15% av respektive druvsort samt innehålla en andel nyplanterad petit verdot. Vinerna lagras separat c:a ett år på nya fat och därefter skapas en blandning som går tillbaka till samma fat. Efter buteljering lagras cuvéen minst ett år på flaska innan den släpps.
Ett mer än medelfylligt vin med komplex karaktär som kan mätas med de bästa bordeaux-blandningar från Sydafrika och många ifrån Frankrike. Tydliga och livliga svartvinbärs-, tobak- och grön paprikatoner blandas med integrerade tanniner i en stabil kropp med en lång och fin eftersmak.
Mellifera 2011
169 SEK (*)
Kathy och Garys son lyckades sticka hål på ett getingbo under arbetet med den första årgången och blev svårt stungen av väldigt många bin. Dock slutade äventyret lyckligt för den då tre-årige pojken. Det latinska namnet för den lokala bisorten är Apis Mellifera Capensis och så fick vinet namnet Mellifera.
Dessertvinet består till 100 % av riesling. Det känns mycket mer generöst än vad knappt 100 g/l rest socker skulle antyda. Ett delikat vin med mogna aprikostoner och en söt blommighet som balanseras av en frisk syra och en lång eftersmak.
Jordan från Sydafrika tillhör inte familjen Jordan som driver en vingård i Alexander Valley i Kalifornien, så då går det väl inte sälja vin under eget namn i USA utan att bli stämd? Sannolikt inte, men Kathy och Greg har valt en väldigt kreativ lösning. På exakt samma etikett har de bytt ut ”Jordan” mot ”Jardin” och det potentiella problemet är löst.
Kathy berättade dessutom om en del allmännyttiga projekt som de har startat. Det bästa tipset för en besökare till vingården är det här: Tag med och lämna gamla kläder som du vuxit ur eller tröttnat på. De tar nämligen inte bara tacksamt emot dem utan betalar dessutom med vin för kläderna!
Mer om Jordan här: jordanwines.com.
Mikael Karlin skriver for BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
(*) Systembolaget har inga av Jordans viner i sitt sortiment. Det är ju som bekant mycket begränsat. Däremot finns de lyckligtvis i importören WineWorlds sortiment. Jordans viner kan därför beställas på Systembolaget via det s.k. ”beställningssortimentet”.
Om ”beställningssortimentet” (BS): BS är importörernas sortiment. Systembolaget har i praktiken inget med dessa viner att göra. Systembolagets enda roll är att ta upp beställningen, ta betalt och leverera vinet i BS till kunden. Utan importörernas beställningssortiment vore Sverige begränsat till Systembolagets egna sortiment med ett i en internationell jämförelse litet fåtal viner. Det är driftiga entreprenörer och vinimportörer som gör att svenska vinälskare idag i alla fall har ett rimligt utbud via beställningssortimentet. Tack vare påtryckningar från EU tvingades Systembolaget att acceptera ”beställningssortimentet” för några år sedan. Det är lätt att beställa viner ur beställningssortimentet: Man gör det direkt på Systembolagets sajt eller via vinimportören. (Red.)
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Jordan är en av alla de många och ambitiösa kvalitetsvinproducenter man hittar idag i Sydafrika. Kom med på en upptäcktsresa i Sydafrikas vindistrikt, vinresan med BKWine. Och kanske blir det till och med ett besök hos Jordan i deras jardin. Nästa resa till Sydafrika blir i slutet på februari och mars.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Upplevelseresor för vuxna. BKWine vinresor.[/box]
