Outgrundlig är byråkratins snåriga väg. Vi har just läst att det från 1 januari 2015 uppenbarligen inte längre är olagligt att skriva Piemonte på en flaska Barolo. Naturligtvis är det Barolo DOCG som är den viktigaste informationen på flaskan men om producenten dessutom har velat informera konsumenten om att Barolo ligger i regionen Piemonte så har detta varit förbjudet. Uppenbarligen. Det har alltså inte varit tillåtet att skriva ut regionen i fall namnet på regionen är en annan DOC, DOCG eller IGT. I detta fall finns alltså Piemonte DOC.
Nu blir detta tillåtet och det kan väl ses som ett steg i rätt riktning. Ju mer information konsumenten får, desto bättre. Även om italienska Jordbruksdepartementet ska bestämma var namnet på regionen får stå på etiketten, i hur stora bokstäver osv.
Frankrike är också ganska bra på byråkrati men i detta fall har man varit mer liberal. Ett appellationsvin får faktiskt lov att precisera på etiketten en större geografisk härkomst (Vin de Bourgogne, de Bordeaux, Vignoble de la Vallée du Rhône osv).
Läs mer: internetgourmet.it
