Det spelar ingen roll om man är ekologisk eller inte. Besvärliga sjukdomar i vingården kan alla drabbas av. Mot vissa svampsjukdomar, som mildiou till exempel, besprutar man med koppar, oftast i form av kopparsulfat. Både ekologiska och konventionella odlare använder koppar men de konventionella kan också, eller i stället, använda syntetiska kemiska produkter.
Koppar är i längden inte bra för miljön och de ekologiska odlarna vill gärna hitta nya lösningar för att minska sina koppardoser. Experiment görs med bl a nässlor, brakved och fräken som stärker vinrankans eget försvarssystem.
Gränsen för kopparanvändning i vingården är max 6 kilo ren koppar per hektar och per år (i genomsnitt över 5 år). Detta gäller de ekologiska odlarna. För konventionell vinodling finns ingen gräns. 6 kilo-gränsen kommer troligtvis att gälla inom EU till 1 januari 2018. Frankrike diskuterar dock om man kan sänka gränsen tidigare. Ett beslut skulle ha tagits redan i maj förra året men har blivit fördröjt minst ett år. Värt att notera är att de biodynamiska odlarna med Demeter-certifiering bara får använda 3 kilo koppar per år och hektar. Mer om koppar i Frankrike: agriculture.gouv.fr
