De var en regnig början på sommaren på vissa ställen i Frankrike. Men i Languedoc börjar det bli torrt. Och fortsätter sommaren utan regn kan vissa vingårdar få problem. Det var tabu förr i tiden i Frankrike att prata om bevattning. Men tiderna förändras. Nu ser man mer och mer droppbevattning i södra Frankrike, framför allt för IGP-viner (f d vin de pays).
Bra viner kommer ofta från vingårdar som fått precis lagom med vatten, varken för mycket eller för lite. Vinrankan ska inte bli bortskämd utan tvärtom ska den känna sig lite stressad. Men det är viktigt att det inte blir för torrt. Man vet idag mycket mer om vattenstress än man gjorde för några år sedan. Får vinrankan för lite vatten kan helt enkelt mognaden av druvorna komma av sig. Konstbevattning kan vara en lösning.
Idag är det drygt 10 % av arealen i Languedoc-Roussillon som konstbevattnas. Bevattning förekommer dessutom i liten utsträckning i Sydväst och i Provence. I Nya Världen är siffrorna annorlunda. 83 % av arealen där är konstbevattnad. För Europa totalt ligger siffran under 10 %.
I Frankrike är det tillåtet att bevattna IGP-viner från och med efter skörden och fram till den 15 augusti, eller tidigare om la véraison (när druvorna byter färg) inträffar tidigare än detta datum. För AOC-viner är det tillåtet enbart fram till 15 juni. Men undantag kan göras.
Siffrorna är från år 2012 och kommer från montpellier.inra.fr
Här kan du även se hur bevattning går till i vingården: vid mitten av sidan finns en video som visar två olika typer av bevattning i Mendoza (plus lite vackra landskap).
