Mousserande vin har vind i seglen just nu. Fler och fler konsumenter vill ha bubblor, till fest, till vardags, till mat. Förutom Champagne är det många franska vindistrikt som gör mousserande vin av bra klass. Bourgogne är ett och häromdagen, den 26 maj, firade en av de stora producenterna av crémant de bourgogne, Maison Boisset i Nuits-Saint-Georges, 20-årsjubiléet av sitt första mousserande vin. Nu gör huset 10,5 miljoner flaskor mousserande varav 2,5 miljon crémant de bourgogne under det välkända namnet Louis Bouillot.
Boissets planer är att nästan dubblera sin produktion av crémant. Till det behövs det druvor och långa kontrakt på 10 eller 15 år ska locka vinbönder runt hela Bourgogne, men framför allt i södra Beaujolais, att leverera druvor till Boisset.
Den totala produktionen av crémant de bourgogne är nästan 18 miljoner flaskor.
Läs mer i Bourgogne Aujourd’hui.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Du kan prova de populära mousserande vinerna från Bourgogne i Bourgogne, och träffa vinmakarna och besöka vingårdarna på en vinresa till Bourgogne med BKWine. Nästa vinresa till Bourgogne I September.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Den unika vinupplevelsen.[/box]
