För några veckor sedan fick Frankrike en ny appellation: AOC / AOP Terrasses du Larzac. Det var tidigare en separat under-beteckning inom den större Languedoc-appellationen: ”Languedoc Terrasses du Larzac”. INAO gav sitt godkännande den 26 juni 2014 för att det ska bli en egen appellation, utan namnet Languedoc. Men var det en bra idé?
Den nya Terrasses du Larzac-appellationen ligger väster och norr om Montpellier. Området omfattar 2000 hektar utspridda över 32 kommuner. Det finns 60 oberoende vinproducenter och 5 kooperativ. Höjden över havet är mellan 80 och 200 meter. Det finns stora variationer i jordmånen, men mycket av det är lera-kalksten.
Vinerna från Terrasses du Larzac är arketypiska Languedoc viner. De är gjorda av de klassiska druvsorterna i Languedoc och har ofta en genuint sydlig, varm stil, fylliga, med mycket örter och kryddor. Languedocs garrigue.
Här är en skylt som nu måste ändras:
Reglerna
Här är de viktigaste reglerna för appellation:
- AOC Terrasses du Larzac är endast för röda viner
- Vinerna ska vara en blandning av minst tre druvsorter
- Fem sorter är tillåtna: grenache, mourvèdre, carignan, syrah och Cinsault
- Maximal avkastning är 45 hl/ha
- a) Grenache, mourvèdre, syrah och carignan måste tillsammans utgöra minst 75 %. b) Ingen enskild druvsort får utgöra mer än 75%. Dessa två regler gäller för planteringen i vingården (inte för vinet).
- Vinerna ska vara lagrade i minst 12 månader innan de släpps ut på marknaden
Detta är den andra egna appellationen som har kommit ut ur den en gång allomfattande ”Coteaux du Languedoc” (som inte längre finns). Den första ”egna” appellation var, märkligt nog, den vita Picpoul de Pinet.
Vi säger givetvis grattis till de ambitiösa odlarna i denna nya appellation. De gör utmärkta viner. De har gjort utmärkta viner under lång tid. Den nya appellationen är på ett sätt ”myndigheternas” erkännande av kvaliteten.
Men är det bra?
Vinerna är, som jag nämnde, bra. Utmärkta. Läckra. Verkligen genuina Languedoc-viner.
Men är denna nya appellation en bra idé?
Jag är inte så säker.
Många vinregioner och mikroregioner tenderar att insistera på att ”vi är annorlunda” och därför tror de att de bör erkännas under ett annat, eget namn. Många nya appellationer har skapats så.
Att skapa en ny appellation tenderar också att tvinga vinproducenterna att förbättra kvaliteten på sina viner, vilket naturligtvis är en bra idé.
Men ur ett konsumentperspektiv och ur ett marknads- och försäljningsperspektiv tror jag inte att det nödvändigtvis är en bra idé.
Languedoc har blivit ett känt namn. I Frankrike har det tyvärr inte det bästa rykte, på grund av dess historia som en volymvinregion. Men utanför Frankrike är ”Languedoc” på god väg att bli känt som en region i södra Frankrike som producerar mycket bra kvalitetsviner som samtidigt är prisvärda.
Men har någon vinälskare i USA eller Storbritannien, eller Kina eller någon annan betydande marknad någonsin hört talas om Terrasses du Larzac? Knappast. Har de hört talas om Languedoc? Ja, troligen, med en positiv bild av södra Frankrike knuten till det.
Är det vettigt att byta namn från ett som är (eller är på väg att bli) känt för kvalitetsviner till ett som nästan ingen har hört talas om?…
Så om vinproducenter i Terrasses du Larzac vill exportera sina viner, så tror jag att det inte var ett klokt val. Om de vill sälja sina viner bara i Frankrike, då var det – kanske – ett bra, eller åtminstone ett acceptabel val.
Det är återigen ett beslut att betona ”vi är unika” istället för att tänka på vad som är meningsfullt för konsumenterna.
Fler utmärkta Terrasses du Larzac-producenter
BKWines gästskribent David Furer har skrivit en serie av fyra artiklar på BKWine Magazine om viner och producenter i Terrasses du Larzac. Han har träffat, bland andra producenter, högkvalitativa Mas Cal Demoura, Mas de l’Ecriture, Mas Jullien, Mas de Chimeres och Domaine du Pas de l’Escalette samt flera andra.
Läs hans fyra artiklar här:
- Terrasses du Larzac i hjärtat av Languedocs vinregion
- Terrassess du Larzacs vinproducenter (1): Mas des Chimères, Mas Conscience, La Peira en Damaisèla, Le Clos du Serres
- Terrassess du Larzacs vinproducenter (2): Château de Jonquieres, Mas de l’Ecriture, Mas Cal Demoura, Mas Jullien
- Terrassess du Larzacs vinproducenter (3): Domaine du Pas de l’Escalette, Domaine de la Sauvageonne, Vignes Oubliées
Vi på BKWine har skrivit en bok om vinerna och vinodlarna i Languedoc. Något att läsa för den som tycker om viner med karaktär.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Languedoc, med Terrasses du Larzac, är också ett vackert område att resa i. Languedoc är ett utmärkt resmål för en vin- och matresa, för att njuta av gastronomin i södra Frankrike. Du kan resa till Languedoc med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vin resor.
Den unika vinreseupplevelsen![/box]
