Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter.
Men det finns många människor, inte minst vinskribenter, som hänger upp sig på att det finns dåliga ekologiska viner på Systembolaget. Skyll i så fall på inköparen (Systembolaget) och inte på vinerna. Det finns massvis med bra ekologiskt vin runt om i världen. Än så länge finns kanske inte så många av dem i Sverige. Många ekologiska producenter är ganska små och små producenter har svårt att komma in i de svenska monopolbutikerna. Är vinet bra, och billigt, så vill ofta Systembolaget ha så stora volymer att en lite producent inte klarar av det. Därför blir det svenska sortimentet dominerat av volymviner.
Här är dock några tips på gott ekologiskt från beställningssortimentet (*) som jag druckit nyligen:
Domaine Duseigneur Lirac Odyssée
Mitt emot Châteauneuf-du-Pape, på andra sidan floden Rhône, ligger Lirac och här finns biodynamiska Domaine Duseigneur. I alla fall ett tag till. Ryktet går nämligen att egendomen ska ta klivet över floden och flytta till Châteauneuf där Bernard Duseigneur nyligen köpt mark. Odyssée är lättdrucken men ändå komplex. Fin och frisk syra.
Nr 73162, 116 kr.
Pinot Noir Terres de Famille Domaine de la Vougeraie, Bourgogne
Från välkända familjefirman Boisset kommer denna superba Bourgogne som verkligen smakar precis så som man vill att en pinot noir ska smaka.
Nr 78106, 201 kr.
Domaine Bousquet Reserve Malbec, Argentina, Tupungato
Trevlig, fruktig och strukturerad malbec från vackra, högtliggande Tupungato-regionen vid Andernas fot. Bousquet är en fransk familj som kom till Argentina 1997 och som idag är den största exportören av ekologiskt vin från Argentina.
Nr 74585, 101 kr.
Cono Sur 20 Barrels Syrah, Limari Valle, Chile
I blindprovning skulle det vara svårt att gissa var denna eleganta syrah kommer från. Limari är ett märkligt vindistrikt som är ökentorrt med 95 mm regn per år. Men dimma och svalka från Stilla Havet ger friskhet och stramhet i vinerna.
Nr 79913, 177 kr.
Julia Kemper Touriga Nacional, Beiras, Portugal
Julia är advokat och tar också hand om en liten vinegendom med stor ambition. Ambitionen märks i vinerna. Här har vi en fruktig, fyllig och välstrukturerad touriga nacional, den stora druvan i portvinsdistriktet men även på andra håll i Portugal.
Nr 79332, 211 kr.
Visserligen inte i beställningssortimentet, men jag tar chansen ändå att också rekommendera mitt ekologiska favoritvin under 100 kronor, Château Pech-Latt (nr 2233) från Corbières i Languedoc för 99 kr. Ett härligt matvin och med carignan som dominerande druva, också ett riktigt bra exempel på en typisk Languedoc. Finns i alla butiker.
Vill du veta mer om ekologiskt vin? Vad som skiljer ett ekologiskt vin från andra och fler rekommendationer på bra producenter? Då kan du läsa vår bok Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt vin.
(**) Fotnot: ”Beställningssortimentet” = Importörernas sortiment.
Det är importörerna som väljer ut vinerna i beställningssortimentet (BS). Det är importörerna som lagerför varan och som står för transportkostnaden. Transportkostnaden är med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utför ingen ”kvalitetskontroll” eller urval i BS. Därmed inte sagt att vinerna i beställningssortimentet är sämre, eller mindre intressanta. Oftast tvärt om! I “beställningssortimentet” hittar man ofta mycket intressantare viner än i Systembolagets “standardsortiment”.
Därför är det fel att räkna in BS i ”Systembolagets sortiment” som vissa monopol-debattörer gör för att vilseleda. Tack vare påtryckningar från EU tvingades Systembolaget att acceptera ”beställningssortimentet” för några år sedan. Detta har lett till att det idag finns många fler viner att tillgå i Sverige än i det smala och begränsade sortiment som Systembolaget självt har.
BS är importörernas sortiment; Systembolaget är bara utlämningsställe. Det är viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Plus många andra som också skulle hitta till Sverige om monopolet slopades, nya spännande viner som inte alls finns i Sverige idag.
Det är lätt att beställa viner ur beställningssortimentet: Man gör det direkt på Systembolagets sajt eller via vinimportören. (Red.)
