TM Kvalitetsviner, en ganska ny vinimportör, presenterar sitt vinsortiment. Mycket ekologiskt, biodynamiskt och naturligt. BKWines Peter Cronström var på plats och rekommenderar sina favoriter.
TM Kvalitetsviner ägs av Tommy Lind och Märet Ström och de har etablerat en vinimport firma med en grundtanke att leverera ekologiska och biodynamiska viner. Idag har de ett brett sortiment och en stor efterfrågan av vin från Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike. En viss del av sortimentet finns i ordinarie och tillfälliga sortimentet på Systembolaget och ett större utbud på beställningssortimentet (se fotnot). Det finns också viner som kan privatimporteras, mest till restauranger.
Provningen omfattade alla utbud och kategorier av viner vilket blir ca 80 bordsviner och dessutom söta viner och sprit, de två senare kategorierna provade jag inte.
Generellt kan man säga att vinerna är alla mycket druvtypiska och välgjorda. Det finns allt från enkla viner till prestigeviner. Den ekologiska odlingen och produktionen gör ibland att vinerna får en annorlunda bouquet och smak än vad vi är vana vid men det är också en upplevelse som oftast är angenäm och snarare höjer upplevelsen.
Av de viner som idag finns på beställningssortimentet och som jag upplevde som mest prisvärda var:
77411 Françoise Bedel Entre Ciel et Terre, Champagne, 389 kronor
Intensiv färg med komplex smak av mogna frukter och kryddig avslutning.
75352 Domaine de Villeneuve Les Vieilles Vignes, Châteauneuf-du-Pape, 331 kronor
Plommon färgat vin med fruktigt och fyllig smak, drag av svarta vinbär, hallon och kryddor.
74827 Vacqueyras Le Clos Montirius Côtes du Rhône, 201 kronor
Generöst vin med smak av svarta vinbär och kryddor med bra balans.
79060 Saint Bart Clot de L’Oum, Côtes du Roussillon, 237 kronor
Mörkt kraftfullt vin med smak av moreller, örter och mineraler.
74358 Sibylle Kuntz Mosel Riesling Qualitätswein Trocken, 155 kronor
Ljust friskt druvtypiskt vin med smak av gröna äpplen och citron.
70720 Pouilly-Vinzelles Climat Les Quarts La Soufrandière, Mâconnais, 328 kronor
Komplext vin men balanserat med drag av citrus, päron och mineraler, lång eftersmak.
För framtiden får vi hoppas att vi får se mer av dessa viner eftersom de ger en upplevelse utöver det vanliga. Även att TM Kvalitetsviner och andra som sysslar med ekologiska / biodynamiska / naturliga viner ger oss ännu fler viner från producenter som lägger mycket arbete på att ta fram dem.
Mer info: TM Kvalitetsviners sajt.
Peter Cronström skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
– –
Fotnot: ”Beställningssortimentet” = Importörernas sortiment.
Det är importörerna som väljer ut vinerna i beställningssortimentet (BS). Det är importörerna som lagerför varan och som står för transportkostnaden. Transportkostnaden är med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utför ingen ”kvalitetskontroll” eller urval i BS. Därmed inte sagt att vinerna i beställningssortimentet är sämre, eller mindre intressanta. Oftast tvärt om! Därför är det fel att räkna in BS i ”Systembolagets sortiment” som vissa monopol-debattörer gör för att vilseleda. BS är importörernas sortiment; Systembolaget är bara utlämningsställe. Det är viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Tillsammans med många andra nya viner som inte alls finns i Sverige idag.
Det är lätt att beställa viner ur beställningssortimentet: Man gör det direkt på Systembolagets sajt eller via vinimportören.
