Calvados kan vara en ljuvligt uppfriskande digestif, eller en mångfacetterad, komplex efter-middagen-dryck (”avec” fortfarande?). Calvados är en sorts äppelsprit, destillerad cider, som verkligen förtjänar att uppskattas mer! Med en frukt och fräschör som få andra spritsorter. Calvados Boulard är en av de största producenterna. Deras olika calvadoser är mycket uppskattade i Sverige.
BKWines reporter Roland Eriksson rapporterar från en calvadosprovning. Och ett lerduveskytte, i BKWine Magazine: Calvados & duvor.