Fick ett meddelande på Facebook om vår nya bok, Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt, från den entusiastiske vinälskaren Gracia Penttinen. Så här skriver hon:
”Hej,
Har läst nästa hela boken om ekologiska viner. Måste helt enkelt uttrycka min tacksamhet för att kunna läsa all denna kunskap samlad i en enda bok. Det har varit ett jättejobb att få ihop allt, antar jag. Förhoppningsvis ett roligt jobb. Vill uttrycka min stora uppskattning för ert arbete.
Och hoppas sannerligen att ni ngn gång hittar vägen till de Kanariska öarnas relativt små vinodlingar. Detta är inte Spanien när det gäller vinvärld… Vin tillverkas mer eller mindre för hand…även om det så klart finns lite större vinkällare också…”
Vi tackar för de värmande orden om boken. Och vi kan bara hålla med. Vi hoppas också att vi snart kan få tillfälle att prova viner från de kanariska öarna! En vinresa till Kanarieöarna kanske?
