Den nuvarande Selosse heter Anselme. Det var hans far, Jacques, som grundade egendomen i Avize 1949. Anselme tog över 1974. Vingårdarna finns främst i Côte des Blancs men han har också lite pinot noir i Aÿ och Ambonnay. Hans champagner räknas till de absolut främsta idag.
Här finns en sällan skådad koncentration och komplexitet. Skörden är sen för att få lite högre sockerhalter och avkastningen är lägre än hos de flesta andra. Källaren är full av ekfat i olika storlekar. Här ligger vinet ett år innan det buteljeras. Champagnerna får sedan en lång lagring på jästfällningen.
Initiale är Selosses ”enklaste” champagne och kostar runt 60 euro på egendomen. Men den är oftast slutsåld för det finns en otrolig efterfrågan på de drygt 50 000 flaskor totalt som produceras här. Med sitt djup, sin rika smak och vinösa karaktär är Initiale mer ett högklassigt vin än en champagne. Eller kanske en perfekt kombination av de båda.
