Vita Bordeaux-viner kan vara riktigt bra. Faktum är att vi blir sällan besvikna. Och ändå är de ganska okända. Några vita Pessac-Léognan som görs i små volymer säljs till höga priser men resten av de vita Bordeaux-vinerna lever ett ganska undanskymt liv. Inte för att de är så många. Bara 11 % av Bordeaux-vinerna ar vita.
Men leta efter dessa viner och köp dem. Det kan vara Graves, Bordeaux blanc, Entre-deux-Mers, Pessac-Léognan. Alla (utom vissa Pessac-Léognan) kommer att vara rimligt prissatta. Vissa domineras av sauvignon blanc och har en frisk och aromatisk stil. Andra av sémillon och är diskretare i doften men fylligare och fetare i smaken.
Mitt månadens vin kommer från Médoc. Här får inga vita viner göras, men om de görs här i alla fall så får de enbart kalla sig Bordeaux, inte Médoc.
Några av de kända slotten här i Médoc gör lite vitt nu. Château Talbot var en av pionjärerna.
Denna 93:a köpte vi billigt 1995 för 65 franska franc. Vinet har hållit otroligt bra dessa år. Knappast någon oxidation alls. Bara en mognad av frukten och ett djup i aromerna visar att tjugo år faktiskt har gått. Mycket njutbart vin.
