Det är inte lätt att sälja vin. En del tror att det kommer att gå bättre om man skaffar sig en egen appellation, som vi skrev om i förra Briefen: två nya appellationer i Loiredalen, som ingen känner till och som knappast skiljer sig nämnvärt från existerande appellationer.
Andra tror på andra sorters ordmagi. Den helt underbart namnsatta appellationen Bourgogne Grand Ordinaire har nu gått i graven och ersatts av Coteaux Bourguignons, som är tänkt som en appellation som ska vara en introduktion för nya konsumenter till Bourgogneviner. Att den är i det närmare omöjlig att stava för de flesta icke-fransmän, och att den omfattar viner som är helt otypiska jämfört med ”traditionell” bourgogne stör uppenbarligen inte.
Men å andra sidan, vem kan stava, utan minsta tvekan till Franschhoek eller Boekenhoutskloof? Och det hindrar ju inte att vinerna därifrån nått stora framgångar internationellt, och kanske allra mest så i Sverige.
De som lyckats bäst i att marknadsföra sina viner är väl egentligen de som gått längst i att göra om dem till rena varumärken eller lyxprodukter, lite som parfymer och annat som framför allt säljer på varumärkesigenkänning. Ta till exempel champagne. Det är nog knappast en procent av konsumenterna som bryr sig om den intensivt vita kritjorden, om Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blanc eller Côte de Sézanne. Men man är nog ändå den vinregion som har haft allra stadigast framgång på den internationella vinmarknaden under senare decennier. Därför att man gör bättre viner än alla andra eller därför att man gör ett stenhårt arbete med sina varumärken?
Eller ta Bordeaux. Inte all bordeaux utan de stora slotten, topparna bland Grand Cru Classé. De små producenterna kämpar i motvind men de exklusivaste slotten skär ju nästan guld med täljkniv. Där är det ju till och med så att det är ingår i definitionen av klassifikationen att den inte har något alls med vingården, terroiren eller vinet att göra. Det är slottet och slottets namn som är klassificerat, inte vinet eller vingården. Kanske med rätta? De som idag köper en Lafite, Latour, Haut-Brion, Lynch-Bages osv gör det nog inte därför att den innehåller 76 % cabernet eller har vuxit på en väldränerad ler- och kalkstensjord utan för att det står rätt namn på flaskan. Rätt varumärke helt enkelt?
Alla andra, som inte är så framgångsrika på att bygga varumärken måste försöka med andra metoder.
Vi märker det ganska tydligt. De vinproducenter som har lite talang eller så bara lite entusiasm för att marknadsföra sig och sälja sina viner har mer framgång. De som tänker ”jag gör mitt vin sen borde någon komma och köpa det” har det svårare (speciellt om resonemanget sen är ”och om det inte kommer några kunder så bör det åtminstone finnas nån sorts minimigarantipriser i jordbrukspolitiken”). Vi besöker runt 300 vingårdar varje år på det trettiotal vinresor vi gör så vi har lite att jämföra med…
Ett annat bra ”trick” är att göra viner som smakar mer än vad de kostar. Sånt gillar vi. Och delar genast med oss till dig om.
Andra bra sätt är att delta på olika vinmässor som organiseras runt om i världen och träffa och prata med konsumenter. Du kan läsa om flera olika vinmässor och liknande evenemang i Brifen. Gå dit och stöd vinproducenterna! Du kanske dessutom gör nya spännande upptäckter!
Nya spännande upptäckter hoppas vi också att du gör på våra vinresor! Även de, liksom vinerna nämnda ovan, behöver marknadsföras så här slår vi ett slag för dem och hoppas att det ska fånga ditt intresse:
Brådskande (!!!) att anmäla sig till:
- 3 Klassiker, Champagne, Chablis, Bourgogne
- Supertoskanare mot klassiska Chianti i Toscana
- Chianti Classico och Toscana
- Bordeaux
Inte riktigt lika brådskande men ganska:
- Dourodalen
- Languedoc
- Piemonte
- Sicilien
- Amarone mm i Veneto
Och missa inte:
- Chile och Argentina i februari
- Sydafrika i mars
Vi hoppas att det kan locka!
Och du, glöm inte att Gilla oss på Facebook.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen eller skicka den till dem!
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
”World’s Top Wine Tours” enligt Travel + Leisure Magazine.
Vinresor 2012
- Toscana, Chianti Classico & supertoscanare, ”rebellresan”, 12-16 sept, ”Munskänkarnas Vinort 2012”
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, 12-16 september
- Bordeaux med egen skörd, 26-30 september
- Toscana med Chianti Classico, 26-30 september – ”Munskänkarnas Vinort 2012”
- Amarone, Valpolicella, Soave, 3-7 oktober
- Languedoc-Roussillon, ekologiskt, 10-14 oktober
- Lyx i Dourodalen, Portugal, 17-21 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 17-21 oktober
- Sicilien, 24-28 oktober
Vinresor 2013
- Chile & Argentina, 4-19 februari 2013
- Sydafrika, 1-11 mars 2013
Fullständigt program för alla resor finns på BKWineVinresor.com, sajten med de bästa vin- och matresorna.
Facebook: ”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!
”Stort tack för en fantastisk resa. Du är så mån om dina gäster och har så mycket kunskaper. En fröjd att resa med dig.” – Wivi-Ann. Läs mer kommentarer från resedeltagare på våra vin- och matresor här!
Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!
Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine. För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.
Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!
Läs våra böcker
Ett vin blir till: Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.
Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern: Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Boken om Languedocs viner här.
Snart kommer bok nummer tre!
Från vinvärlden
Brolettino från producenten Ca´ de Frati | Åsas Månadens Vin
Under vår vinresa till Veneto nyligen hann vi med att besöka en hel mängd vindistrikt som ligger omkring staden Verona. Vi smakade röda viner i Valpolicella med Amarone i spetsen, vita viner i Soave och i det mindre kända Gambellara där man gör vita viner på druvan garganega. En avstickare till gården Le Fraghe i Bardolino blev det också. En av kvällarna när vi var ute och åt (hos Da Ugo) middag i Verona råkade vi prova ett fantastiskt vitt vin, okänt för oss, som hette Brolettino från producenten Ca´ de Frati. Vinet kommer från distriktet Lugana som ligger i den södra spesten av Gardasjön och gården befinner sig faktiskt på Lombardisk mark. Druvan är den lokala turbiana. Vinet har en rund och varm struktur, doft av tropisk frukt som ananas och mango. Men det som förvånar med detta vin är den otroligt fräscha syran som oväntat lyser upp som en strålkastare en mörk natt. Vinet har ekfatslagrats i tio månader och har en alkoholhalt på cirka tretton procent. Passar utmärkt till fisk, pastarätter med grönsaker men även till kyckling och kalv. Ett mycket prisvärt vin! www.cadeifrati.it. Pris cirka 15 Euro.
Harbour House Restaurant, Kalk Bay Harbour, Sydafrika | BKWine Tips
Läget på Harbour House Restaurant i Kalk Bay är fantastiskt. Mitt i hamnen, bara några meter från vattnet. Man är glad att fönstren är stängda, annars hade man blivit blöt. Det är värt ett besök både för utsikten och för maten. Menyn domineras av fisk förstås, som man får pinfärsk från fiskebåtarna som ligger i hamnen precis utanför. Maten är vällagad, smakar utmärkt och är mycket rimligt prissatt. En bra etapp om man t.ex. gör en dagsutflykt från Kapstaden till Cape Point, eller om man reser runt bland vingårdarna i Constantia-distriktet.
Harbour Hose Restaurant, Kalk Bay, Constantia, South Africa, tel 021 788 4133, https://www.harbourhouse.co.za/harbourhouse
Se även videon.
Vi brukar göra ett stopp här för lunch på våra vinresor till Sydafrika (nästa planerad för mars).
Vinfestival på Österlen
En mycket intressant samling vinproducenter kommer till Skåne-Tranås på Österlen i Skåne den 8 juni. Då blir det nämligen en stor vinfestival, anordnad av Daniel Berlin Krog, Rosforth & Rosforth och Vin & Natur. Ett 30-tal producenter från Frankrike, Italien och Spanien medverkar och det blir ett strålande tillfälle att träffa producenter som odlar ekologiskt, biodynamiskt och naturligt. Mer information om anmälan, kostnader med mera hittar ni här facebook.com eller kontakta Emil Broomé på Vin & Natur, www.vinnatur.se
Några av de deltagande vinproducenterna som vi speciellt rekommenderar: Olivier Cousin, Château Tour Grise, Domaine Philippe Tessier och Domaine des Maisons Brûlées från Loire, Marc Tempé från Alsace, Emmanuel Giboulot och Alice & Olivier De Moor från Bourgogne, Remi Poujol och La Sorga från Languedoc, Henri Milan från Provence.
Cape Wine – vinmässa i Kapstaden
Cape Wine går av stapeln i Kapstadens kongresscentrum mellan 25 och 27 september 2013. Det är en branschmässa som vill visa upp utvecklingen i de Sydafrikanska vinregionerna. Runt 300 producenter förväntas ställa ut. Parallellt med vinmässan går det en vinturismmässa som heter Vindaba. För mer info: www.capewine2012.co.za och www.vindaba.com
Kanske inte världens bästa syrah men säkerligen bra viner
Syrah du Monde är en vintävling för syrahviner från olika delar av världen. Som i alla tävlingar så kan man bara vinna om man ställer upp så man ska inte ta det där med ”världens bästa” allt för allvarligt. Däremot är det säkert så att de som fick medalj är goda och intressanta viner. De har blivit bedömda och uppskattade av en stor grupp kompetenta vinprovare. Mer information finns på sajten https://www.syrah-du-monde.com. Här är listan med tio-i-topp-listan som faktiskt innehåller hela fjorton viner (utan inbördes ordning):
- Hartenberg The Stork Shiraz 2008, Hartenberg Farm, South Africa
- Gatt Shiraz – Barossa Valley 2010, Gatt Wines, Australia
- Luberon Grand Deffand 2009, Château la Verrerie, France
- Côtes de Provence – Habillage ”Noir et Or” 2006, Château La Tour de l’Évêque, France
- El Olivar Alta Syrah 2009, Viu Manent y Cia, Chile
- Hermitage Cuvée Emilie 2010, Desmeure / Domaine des Remizieres, France
- Crozes-Hermitage Immanence 2009, Cave des Clairmonts, France
- Alentejano – Homenagem a Hans Christian Andersen 2009, Cortes de Cima, Portugal
- Saronsberg Shiraz 2010, Saronsberg Cellar, South Africa
- Costières de Nîmes Les Marquises 2009, Lamargue, France
- Rust en Vrede Shiraz 2009, Rust en Vrede, South Africa
- Anthropology Shiraz 2010, Cumulus Wines, Australia
- Tamaya Winemaker’s Gran Reserva Syrah 2010, Vina Casa Tamaya del Limari, Chile
- Saint Joseph Esprit de Granit 2010, Cave de Tain l’Hermitage, France
Vi provar viner tillbaks till 1970 från ett av Provences mest kända slott, Chateau Vignelaure
En vingård i Provence som också har sina rötter i Bordeaux organiserade nyligen en provning med viner tillbaks till första året, 1970: Chateau Vignelaure i Coteaux d’Aix en Provence.
Här planterades den första cabernet sauvignon i Provence 1965, en druva som har blivit slottets signum. Vi har träffat ägarna, det dansk/svenska paret Mette och Bengt Sundstrom.
Läs mer i vår producentprofil och vinprovningsrapport om Chateau Vignelaure.
Män handlar vin – med vissa svårigheter
I Frankrike är det kvinnorna som handlar mat och männen som handlar vin. Naturligtvis med lite generaliserande men i La Vigne läser vi om en undersökning gjord av företaget SymphonyIRI som visar att 55 % av vinköparna i snabbköp och på stormarknader är män. Men mannen köper inte lika ofta mat, bara i 25 % av fallen görs matinköpen av mannen.
Andra saker som kom fram i undersökningen var att kunder spenderar mer tid på vinavdelningen än på andra avdelningar och läser vinetiketten noggrannare än andra livsmedelsetiketter. Dessutom känner sig kunderna osäkrare framför vinflaskorna. Kunderna kan ofta ingenting om vin, säger undersökningen, men har svårt att erkänna det, speciellt männen. De är rädda för att göra dåliga köp och att ses som inkompetenta av sina middagsgäster.
Studien visar också att vinköparna kommer till affären med en klar uppfattning om vilken mat vinet ska passa till. Kanske något för vinproducenter att tänka på när de gör sina etiketter.
Tenuta Regaleali – mitt på Sicilien
Landskapet är dramatiskt, bergigt. I fjärran betar fåren och olivträd och mandelträd samsas med vinrankorna. Vi står tillsammans med Laura Orsi, önolog och vinmakare, och tittar ut över Tenuta Regalealis stora egendom. ”Här på Regaleali befinner vi oss 550 meter över havet”, berättar Laura. ”Våra vinrankor börjar vid 350 meter och går upp till 800 meter vilket ger friskhet till de vita vinerna och bra lagringspotential till de röda.”
Regaleali, som drivs av familjen Tasca d’Almerita, är något av en kvalitetsreferens för Sicilien. Familjen var en av pionjärerna för kvalitetsvin på ön. Flaggskeppet, den superba Rosso del Conte, gjordes för första gången på 1970-talet. Det var ett av de första kvalitetsvinerna på druvan nero d’avola. Regaleali gör också utmärkta viner på andra druvor, som t ex en Rosé Spumante på pinot nero och vita viner på de inhemska druvorna catarratto och inzolia. Rosso del Conte finns i tillfälliga sortimentet på Systembolaget (nr 91213, 299 kr). Läs mer om Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita i vår vinproducentprofil.
Osteria dell’Arco, restaurang Alba | BKWine Tips
Osteria dell’Arco ligger faktiskt på det stora torget i Alba, Pizza Savona, men lite dold inne på en gård. Här kan man mumsa på ett stort urval specialiteter från det piemontesiska köket: carne cruda förstås (råbiffen gjord på ett speciellt kött), tajarin all burro e salvia o sugo di salciccia (tunna tagliatelle, äggpasta, med salvia, kryddig korv och smör), coniglio grigio di carmagnole all’Arneis (en lokal specialitet med kanin), och förstås en panna cotta till avslutning. Bara som lite exempel på deras talang. Atmosfären är som en enkel men elegant trattoria med många lokala kunder. Snabb och vänlig personal. Priserna är modesta: runt 10 euro för primi piatti (pasta), och mellan 13 och 15 euro för huvudrätter. (Det finns en systerrestaurang i Bra som heter Osteria Boccondivino, men där har vi inte varit.)
Osteria dell’Arco, Piazza Savona 5, 12051 Alba, tel 0173 36 39 74, https://www.osteriadellarco.it
Det är en restaurang som du kanske ska passa på och pröva om du kommer med på vår nästa vinresa till Piemonte! Nästa datum är i oktober.
Mark Majzner, en pionjär och entreprenör bland internethandlare
Vi har provat igenom ett dussintal viner från en av pionjärerna bland svenska vinbutiker på internet. Mark Majzner kom från Australien och startade Australian Wine Club i Sverige 2004. Vinklubben har haft stora framgångar och bytte nyligen namn till Mark’s Viner.
Läs mer om Mark och våra provningskommentarer här: Mark’s Viner – internetförsäljning av vin. Varierat sortiment med pålitlig kvalitet och med ”lådviner” på sitt alldeles ena sätt. Ytterligare en internethandlare väl värd att prova!
Vin- och spritförsäljningen liberaliseras! – I Texas…
Man tror ofta att USA är modellen för en marknadsekonomi men för alkohol är det snarast tvärt om. Reglerna kring försäljning varierar mycket mellan staterna och även inom varje stat. I Texas kan varje county (”kommun”) bestämma sina egna regler. I förra veckan röstade man igenom 13 nya lagar som öppnade upp för eller liberaliserade försäljningen av vin och sprit i 11 counties. Samtliga lagförslag rörande alkohol gällde att skapa en friare marknad och samtliga förslag godkändes.
I 46 Texas counties är försäljningen helt liberaliserad (”wet”) och i 22 är alkoholförsäljning helt förbjuden (”dry”). I 186 counties är det tillåtet med vissa restriktioner (”damp”). Sedan 2004 har man godkänt runt 420 lagändringar för en liberalare marknad. Två counties har däremot förbjudit alkoholförsäljning. Allt detta enligt Shanken News. Vi hoppas att liberaliseringstrenden sprider sig över världen…
Naturkork utan korksmak
Vi kom i kontakt med Diam-korken för första gången för runt fem år sedan. Det var på en provning med ett antal Champagne-producenter som alla hade provat på att försluta sina champagner med en kork kallad Mytik, som är Diams motsvarighet för mousserande viner. Nyligen läste vi i Vitisphere att företaget Diam Bouchage nu står för 5 % av världsmarknaden för förslutning av vinflaskor och fortsätter att öka.
Vad är då den stora fördelen med Diam? Jo, att man i stort sett är garanterad att inte råka ut för korkskadade viner. Trots att det är en naturkork. Korken genomgår nämligen en patenterad process kallad Diamant-processen, som effektivt lär ta död på TCA. Metoden innebär att man behandlar korken med superkritisk koldioxid. Korken smulas först sönder och det är smulorna som behandlas. Smulorna trycks sedan samman till en kork som kan fås i olika längder (38-48 mm) beroende på vilken typ av vin man ska använda den till. Diam blir ett alternativ för de producenter som inte vill riskera korkskador men som samtidigt vill försluta sina viner med naturlig kork. Nackdelen är att Diam/Mytik är en agglomererad kork och det syns. Den är inte lika stilig som en utstansad kork av hög kvalitet. Tittar man på en Diam/Mytik kan man till och med tro att det är en syntetisk kork. Nästa gång ni undrar, titta efter om det står Diam på korken.
Diam Bouchage har sitt huvudkontor i staden Ceret i Roussillon och använder faktiskt en del kork från lokala korkekar i Roussillon.
Paul et Kopa Restaurant, Marseille | BKWine Tips
Det finns gott om restauranger runt hamnen i Marseille. Många serverar bouillabaisse. Paul et Kopa gör det inte. Det är i grund och botten en pizzeria, men med en knorr, eller man kanske ska säga, inte bara. De är vackert inredd med stenvalv och linnedukar, bekväma stolar och behagligt ljus. Servicen är effektiv och vänligt. Allt som vi provat har varit välgjort och gott. Och pizzorna är verkligen mycket läckra! Man kan antingen ta en pizza, eller dela en, till förrätt eller till huvudrätt. De finns i olika storlekar så man kan anpassa efter hungern, eller om man vill dela. De har förstås mycket annat än pizza också: traditionella provencalska medelhavsrätter, mycket fisk och skaldjur. Till exempel de små, små bläckfiskarna som kalla soupions. Så man måste alls inte vara pizzafantast för att gå hit. En bra och måttligt prissatt restaurang strax intill den gamla hamnen på Place aux Huiles.
Restaurant Paule et Kopa, 42 Place aux huiles 13001 Marseille, tel 04 91 33 26 03, www.paule-kopa.com
Experimentodlingar tillåts med resistenta vinrankor
Vinproducenterna i Languedoc har nu fått sitt efterlängtade tillstånd av Jordbruksministeriet att få lov att börja odla, som experiment, nya druvsorter som är framtagna för att vara resistenta mot mildiou och oidium, läser vi i La Vigne. Att slippa bespruta vingården mot dessa två gissel som nästan hela vinvärlden dras med är naturligtvis en stor fördel för miljön samtidigt som vinbonden sparar in pengar. Nu gäller det att se om kvaliteten på vinerna blir bra vilket ju inte är helt oviktigt i sammanhanget.
De nya druvsorterna är resultatet av många års forskning, en forskning som fortfarande pågår. De resistenta druvsorterna är hybrider, alltså korsningar mellan den europeiska vitis vinifera (som är mycket känslig mot svampsjukdomar) och amerikanska eller asiatiska vitis-familjer (som är mer resistenta). Det är dock mer komplicerat än det låter. Först gör man en korsning och får en vinranka med en eller (helst) flera resistenta gener. Denna korsning korsas sedan vidare, en eller ofta flera gånger, med kända vitis vinifera som merlot, grenache, cabernet osv. Till slut får man en vinranka med ganska mycket vitis vinifera i sig men med, förhoppningsvis, bibehållen resistens.
QOC Agrigento, restaurang Sicilien | BKWine Tips
QOC är en liten och modern restaurang mitt i centrum av Agrigento, i ”de grekiska templens dal”, inte långt från där man har en utmärkt utsikt över templen. På bottenvåningen finns det en bar och ett kafé med lite sittplatser. Går man en trappa upp kommer man till restaurangen. Stilen är modern, både på lokalen och på maten, men man lägger stor vikt på färska lokala råvaror. Det finns förstås färsk fisk, som kan serveras med sicilianska grönsaker eller bönor och ett bra urval av andra modernistiska sicilianska rätter. En del menar att detta är den bästa restaurangen i Agrigento. Vinlistan är liten men med ett bra urval av viner från Sicilien. överkomliga priser. Absolut värt ett besök på kvällen när man tröttnat på alla antika tempel i Agrigento.
QOC, Outfit restaurant bar, Via Cesare Battisti 8 (nära Via Atenea), tel 0922 27 107, 92100 Agrigento, www.qoc.me
Om du passar på och tar några extra dagar ledigt, när du kommer på BKWines nya vinresa till Sicilien i höst, så är både Agrigento och QOS bra mål att sikta på!
Nya regler för etikettering
Den 6 maj publicerades nya regler för etikettering av viner i Frankrike. Reglerna träder i kraft den 1 juli. Det har varit på gång länge, skriver La Vigne, men uppenbarligen har de inblandade ministerierna haft svårt att komma till skott. Dock bjöd inte 6 maj på så många nyheter. De flesta av de nu publicerade reglerna presenterades redan för ett år sedan och är i praktiken redan i bruk. Så det blev snarare en bekräftelse på vad alla redan vet.
Vi har tittat lite närmare på reglerna. Till exempel så har Alsace-odlarna (samt odlarna i Jura och Savoie) lyckats få igenom att deras druvor inte får lov att namnges på etiketter på viner utan geografiskt ursprung, alltså viner med beteckningen Vin de France. Det gäller Alsace-druvorna gewurztraminer, riesling och sylvaner, Jura-druvan savagnin och Savoie-druvorna trousseau, persan, mondeuse, jacquère, poulsard, altesse och gringet. Dessutom gäller samma regel för clairette och aligoté.
När det gäller viner med geografiskt ursprung, AOC/AOP och vin de pays/IGP, får druvnamnen anges på etiketten under förutsättning att varje druva representerar minst 15 % av blandningen. Man kan undra varför man drar gränsen där.
Jag har alltid blivit konfunderad när jag sett beteckningen “mis en bouteille à la propriété”, alltså ”tappats på flaska på egendomen” på en flaska från ett kooperativ. Nu har jag svart på vitt att det är tillåtet för kooperativen att skriva så under förutsättning att vinifikationen av vinet har gjorts av samma kooperativ som buteljerar vinet. Och jag är fortfarande konfunderad. För mig är egendomsbuteljering och buteljerad av ett kooperativ motsatta saker.
Beställningssortimentet: marginellt eller viktigt?
Beställningssortimentet på Systembolaget sägs av vissa vara räddningen för vinälskare i Sverige när det ordinarie sortimentet känns skralt och vinerna i det tillfälliga sortimentet tagit slut på en kvart. Systembolagets egna sortiment innehåller färre än 1500 olika viner (kan låta mycket men bleknar i en internationell jämförelse). Beställningssortimentet är större om än mer svåröverskådligt. (Och det är importörerna och inte Systembolaget som är ansvarig för det och hanterar det.) Men är det egentligen så många som utnyttjar denna möjlighet? Läs om detta här Är beställningssortimentet på Systembolaget en marginell företeelse?
Gamla champagne-flaskor under auktionsklubben
11 stycken av de champagne-flaskor som hittades i ett skeppsvrak i Ålands hav 2010 och som bedöms vara från första halvan av 1800-talet kommer att auktioneras ut i Mariehamn av franska auktionshuset Artcurial Briest–Poulain–F.Tajan den 6 juni i år.
Totalt hittade man 162 flaskor varav 79 ansågs drickbara. Champagneexperten Richard Juhlin smakade champagnerna vid omkorkningen och han tyckte flera av dem var högst vitala fortfarande. Tre olika champagnehus har producerat champagnerna Juglar (som inte existerar längre), Veuve-Clicquot och Heidsieck.
Utropspris är runt 10 000 euro per flaska.
Rhonevinfestival i Danmark i september – att inte missa!
Missa inte det stora Rhônevinsarrangemanget i Köpenhamn den 15 september. För nionde året i rad arrangeras en stor mässa med massor med Rhôneviner. Mässan äger rum på Dansk Vincenter i Avedøre i Köpenhamn 15 september kl 11-16. Ett flertal danska vinhandlare visar upp sina viner, så utbudet blir nog både djupt och brett. För en tid sedan tittade jag lite på sortimentet av Chateauneuf-du-Pape i Danmark. Jag tror jag slutade räkna när jag hade kommit upp i 150 olika Châteauneuf på marknaden (Systembolaget har 10, och så finns det ett antal i det importörskontrollerade beställningssortimentet). Så nog kan man räkna med att det finns en hel del att prova på Rhônevinfestivalen. Mer information här: www.rhonevinfestival.dk
Enklaste Bourgogne-vinet byter namn. Adjö Grand Ordinaire!
En ny appellation har sett dagens ljus i Bourgogne. Eller rättare sagt, en gammal appellation för Bourgognes enklaste viner har ändrat namn och skepnad. Den gamla appellationen som nu försvinner är AOC Bourgogne Grand Ordinaire, eller BGO. Ett underbart namn, har jag alltid tyckt och nu har jag också lärt mig bakgrunden till namnet. Förr i tiden kallade man de enkla bourgognevinerna man drack till vardags för Bourgogne Ordinaire och på söndagarna drack man ett lite bättre vin – ett Grand Ordinaire!
Det nya namnet på appellationen är Coteaux Bourguignons och de första flaskorna kommer att dyka upp nu i vår (årgång 2011). Det är en sorts allmän övergripande appellation om sträcker sig från Auxerre i norr ner till Beaujolais i söder, det som i dagligt tal kallas Grande Bourgogne. Rött, vitt och rosé får göras. Druvorna är de gamla vanliga för Bourgogne med några tillägg. För röda viner gäller pinot noir och gamay och dessutom tillåts césar om man är i departementet l’Yonne i norra delen av Bourgogne. För de vita gäller chardonnay, aligoté, melon de bourgogne, pinot blanc och pinot gris. Vinerna kan vara endruvsviner eller blandningar. En Bourgogne på pinot gris? Ja, man undrar, men faktum är att Coteaux Bourguignons inte är en Bourgogne till 100 %. Man får nämligen inte skriva ut ”Vin de Bourgogne” på etiketten eftersom en Coteaux Bourguignons inte kan klassas ner till AOC Bourgogne. Den kan alla andra appellationer utom förstås AOC Bourgogne men den kan klassas ner till Coteaux Bourguignons. Solklart, eller hur?
Enligt BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) ska appellationen Coteaux Bourguignons fungera som en introduktion till Bourgogne, framför allt för nya vindrickare.
Le Verso Restaurant Pizzeria, Avignon | BKWine Tips
De har goda pizzor. Det är det viktigaste man kan säga om Le Verso. Restaurangen är i sig inget anmärkningsvärd, riktigt enkel faktisk. Men pizzorna är goda. Den har uteservering om vädret är bra om än intill en ganska trafikerad gata. Den ligger bara 50 vid sidan av den mycket turistiga och turisttäta Place de l’Horloge men det räcker för att göra den mer uthärdlig. Vi fick ursprungligen tipset att gå hit från en väsentligt tjusigare restaurang i staden (som ska förbli anonym) en dag när vi verkligen var sugna på något enkelt och rättframt men gott. Det är alltså ett bra ställe att gå till om man vill ha en god pizza eller något annat ganska enkelt efter en lång dag med vinbesök i vingårdarna. Och vinlistan är inget man behöver ägna vare sig tanke eller ord åt. De har vin, ja.
Le Verso, restaurant-pizzeria, 3 place Nicolas Saboly, 84000 Avignon, tel 04 90 85 28 89
Bra namnval? Côte, coteaux eller inte?
Apropå Coteaux Bourguignons (se annan notis) som namn för en appellation så har ju trenden under senare år snarare varit att få bort ord som “coteaux” och “côte”. Côtes du Ventoux och Côtes du Luberon har bytt namn till Ventoux respektive Luberon, Coteaux du Languedoc har blivit Languedoc, Coteaux du Tricastin har blivit Grignan-Les-Adhémar (här spelade ju förstås kärnkraftverket en stor roll i namnbytet). Men ändå, vårt intryck var att det allmänt ansågs att orden “coteaux” and “côte” inte var så lättförståliga utanför Frankrike.
Å andra sidan, Côtes du Rhône klarar sig bra och Coteaux Bourguignons för onekligen tankarna till boeuf bourguignon vilket för de flesta utlänningar är något positivt!
Evenemangskalender för vin
Vinmässor, vinprovningar, vinresor, vinkurser med mera – titta i vår evenemangskalender för vin!
Skicka oss ett mail om du har något du vill ha med i kalendern.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
