Att bygga om sin webbsajt är spännande. Det händer alltid något nytt. Många av er har haft problem med att komma in på vår sajt nyligen och vi ber om ursäkt. Det är ett av de små äventyr vi upplevt när vi byggt om vår sajt. Eller i själva verket bytt skal från att ha en sajt för allt till att ha fyra olika sajter för de olika saker vi gör: skriver om vin, organiserar vinresor (på svenska och på engelska) och fotograferar vin.
Äventyr kommer det även att bli för oss själva nästa vecka när vi åker till Sydafrika för årets vinresa dit. De som är riktigt äventyrslystna har även bokat en safari. Det gjorde vi själva förra året och det var en upplevelse. Men det primära på resan är förstås vinet och maten i Sydafrika och det är ju spännande också.
Det finns platser kvar på några av vårens resor, t.ex. till Toscana, Årets Vinort. Ta en titt i programmet nedan och hör av dig om du vill med.
För dig som har lite längre framförhållning har vi snart hela höstprogrammet uppe också. Det blir flera nyheter på det programmet. Mer om det längre ner i Briefen.
Vi vill också särskilt nämna de artiklar och kommentarer som vi har om nyhetsprovningar och annat som svenska vinimportörer och vinhandlare nyligen arrangerat. Vi har flera rapporter om spännande viner från olika evenemang. Tanken med det är att vi vill bredda den rapportering som vi har om vad som händer i Vinsverige, utöver det som vi skriver om Systembolagets lanseringar. Mer om detta blir det i nästa nummer.
Givetvis har vi även med våra provningskommentarer om de nya vinerna i mars på Systembolaget. Läs introduktionen nedan och sen hela rapporten på BKWine Magazine!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen eller skicka den till dem!
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
”World’s Top Wine Tours” enligt Travel + Leisure Magazine.
Vinresor 2012
- Toscana, 18-22 april 2012 – Brådskande!
- Rhone, Chateauneuf-du-Pape, Provence, 18-22 april 2012 – nyinsatt!
- Bordeaux, 2-6 maj 2012 – Brådskande!
- Amarone, Valpolicella, Soave, 9-13 maj 2012 – Brådskande!
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, 9-13 maj 2012
Fullständigt program för alla resor finns på BKWineVinresor.com, sajten med de bästa vin- och matresorna.
För en försmak av höstens program, gå in på BKWine Vinresor!
Vad tycker egentligen folk om BKWines resor?
”Stort tack för en fantastisk resa. Du är så mån om dina gäster och har så mycket kunskaper. En fröjd att resa med dig.” – Wivi-Ann
Läs mer kommentarer från resedeltagare på våra vin- och matresor här!
Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm
Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!
Finska – Engelska
Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine.
För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.
Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!
Läs våra böcker
Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.
Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Boken om Languedocs viner här.
Snart kommer bok nummer tre!
Från vinvärlden
BKWine vinprovningar i Sverige för Munskänkar och andra
I slutet av mars gör vi en av våra regelbundna provningsturnéer i Sverige. Det är Britt som kommer att hålla en serie vinprovningar för vinklubbar runt om i landet. Denna gång blir det helt fokuserat på Munskänkssektioner (men vi gör givetvis även vinprovningar för andra – hör av dig om du vill veta mer).
- 18 mars Munskänkarna Kiruna (Tema: Bordeaux)
- 20 mars Munskänkarna, Gällivare (Tema: Chianti Classico – Årets vinort)
- 22 mars Munskänkarna Gävle (Tema: Ekologiska viner)
- 24 mars Munskänkarna Trosa (Tema: Ekologiska viner)
- 25 mars Munskänkarna Katrinaholm (Tema: Languedoc)
- 26 mars Munskänkarna Linköping (Tema: Languedoc/Roussillon)
Är du intresserad av att delta på någon av provningarna kontaktar du munskänkssektionen via https://www.munskankarna.se/
Systembolagets nya viner 1 mars, med mera
Det kommer ett stort antal nyheter i Systembolagets sortiment i mars. Det blir både ”TSE”, tillfälligt sortiment-exklusivt, och en säsongslansering med ”vårviner”. Bland TSE-nyheterna finns mycket intressant, men det är glesare med sånt bland vårvinerna. Jack har provat igenom allt, plus en hel del nya årgångar, öl, sprit med mera. Så här skriver Jack:
”Bland de vita vinerna finns månadens särklassiga FYND, en riesling auslese med perfekt utmognad och med en riesling ångande av klassisk skolbokspetrolium. Bästa vita är dock två klassiska chardonnayer från Bourgogne. De röda TSE-nyheterna kan bara applåderas. Inte mindre än fem sjutton-poängare och ett tiotal viner halvpoängen lägre bland ca 40 nyheter är lysande. Vårlansering däremot är inte särskilt spännande. Som vanligt oftast korrekta och breda i sitt uttryck men alltför utslätade och opersonliga. Men ett utmärkt fynd finns det, en fransk chardonnay, som kombinerar chardonnay-personlighet och mycket bra pris.”
Läs alla Jack kommentarer inklusive Jacks Listor här: Mars 2012: Systembolagets marsnyheter, nya viner mm | hela provningen
Res till Italien i april med Enjoy och BKWine
Kan du några dagar ledigt i slutet av april (25-29 april) är du välkommen att följa med oss och vinimportören Enjoy till Italien. Vi flyger från Stockholm till Milano och besöker högklassiga producenter i flera distrikt.: numera biodynamiska Musella i Valpolicella, Mezzacorona uppe i bergiga Trentino och Paulo Scavino, La Spinetta och Ca’Bianca i Piemonte. Allt inkluderat, även flygresan! Hör av dig snabbt och senast 20 mars. Se vidare här www.enjoywine.se
En provning med sydafrikanska vinproducenten Meerlust viner tillbaks till 1991
Meerlust är en gammal, mycket gammal vinproducent i Sydafrika. De är också mycket etablerade i Sverige sedan ett antal år tillbaks. Nyligen organiserade den svenske vinimportören Tryffelsvinet en provning, som leddes av Meerlustrespresentanten Eddie Turner, med ett antal Meerlust-viner: chardonnay, merlot, cabernet sauvignon och Rubicon. Peter Modin rapporterar.
”Meerlust, grundad 1693, är nu (sedan åtta generationer) i familjen Myburghs ägo. Det är en av Sydafrikas högst ansedda producenter, inte minst på grund av Bordeauxblandningen Rubicon som tillverkats sedan 1980. Den senast släppta årgången, 2007, fick nyligen som första årgång fem stjärnor (jämte sex andra röda druvblandningar) i den ansedda sydafrikanska vinguiden Platter’s utgåva för 2012, vilket man förstås är stolta över….”
Läs hela artikeln på BKWine Magazine: Meerlusts olika viner och Rubicon tillbaks till 1991
Vinböcker på bokrean
Nu i februari har vi den traditionella bokrean. Det är ingen stor skörd vinböcker som vi har detta år, men det finns i alla fall några som verkar vara värda att ta en titt på och kanske köpa. Här är vårt urval: Vin: Uppslagsboken över världens viner av Tom Stevenson – det är den svenska upplagan av Sothebys Wine Encyclopedia. Den här upplagan är visserligen några år gammal men är späckad med information och fakta om världens olika vindistrikt. Här kan du köpa boken på Bokus. Det stora kapet på bokrean är utan tvekan Hugh Johnsons och Jancis Robinsons Atlas över världens viner. Det är en bok som bör finnas i varje vinintresserads bibliotek, intressant och värdefull både för nybörjaren och för den erfarne. Med världens bästa kartor över vindistrikt. Köp den om du inte redan har den! (Vi har varje upplaga sedan nr 2.) Här kan du köpa boken på AdLibris och här på Bokus.
Trattoria Nunzia, restaurang Benevento | BKWine Tips
Trattoria Nunzia är en traditionell familjerestaurang. Mycket italiensk. La Mama leder köket och sonen är i salongen. Man ska inte tro att man kan slippa undan med några små portioner. La Mama håller koll och ser till att allt går rätt till och att du uppskattar maten! Restaurangen är liten och det är trångt. Men det är gemytligt; det är vänlig stämning; och det är omöjligt att hitta dit. Det ligger faktiskt mitt i centrum i Benevento, bara två kvarter bakom borgmästeriet på Piazza Roma. Maten är riklig och god. Om man inte aktar sig (och vem vill akta sig?) så kommer det en hel rad av rätter, typiskt italienska, typiska från Kampanien: charkuterier, ost, grönsaker, pasta…
Några saker som vi kan rekommendera speciellt att prova: den riktiga Caprese-salladen (med tomater och buffalomozzarella, vi är faktiskt i Kampanien, bufflarnas hemregion!) och La Parmigiana, som är en sorts gratäng med aubergine, mozzarella och parmigiano reggiano (paremsanost). Enligt en del är detta det mest mättande man kan äta… Till maten dricker du förstås ett lokalt vin gjort t.ex. av aglianico (en populär druva i regionen). Som avslutning, för att smälta allt du fått i dig, antingen en limoncello, smaksatt med citroner från Sorrento, serverad iskyld, eller en Strega som kommer just från Benevento! Eller båda? En utmärkt restaurang för att prova de lokala gastronomiska specialiteterna – familjestämning, utan lyx.
Trattoria Nunzia, Via Annunzata 152, 82100 Benevento, tel 0824 29 431 eller 335 687 15 00
Skräddarsydda resor till Toscana och Chianti Classico
Vi har satt ihop ett speciellt erbjudande för dig som är intresserad av att upptäcka Chianti Classico och Toscana men som kanske inte vill ägna tre dagar åt det. Eller som inte kan passa in de ”öppna” resor som vi har i sin kalender. Vi kan skräddarsy ett program helt efter dina önskemål och tidsramar. Läs mer här Exklusiv endagstur i Toscana och Chianti Classico! Kommer ni till Toskana och är intresserade av mat och vin? Det här har vi gjort speciellt med tanke på att Chianti Classico är Årets Vinort, utsedd av Munskänkarna, och att det nog kan vara många som vill passa på att resa dit.
Kommande nyheter på Systembolaget
Är du nyfiken på vad som kommer i framtiden på Systembolaget så kan du se det på BKWine Magazine, under rubriken Utvalt > Nyhetsutsläpp. Just nu hittar du där:
- Nya årgångar, februari 2012
- ”Viner som uppgraderas från Beställningssortimentet till det Fasta Sortimentet”
- Påsköl, 2012
- Fast lansering 2 april 2012
- TSE lansering 2:a april 2012
Höstens resor
Höstens program har börjat ta form. Det blir en hel del resor och en del nytt. Bland det nya kan vi nämna en helt ny destination:
- Sicilien, en spännande och oväntad vindestination
- En lyxig resa till Dourodalen i norra Portugal
- Två resor med fokus på Toscana: en där vi koncentrerar oss på Chianti Classico (men inte bara), och en där vi jämför Chianti med ”supertoscanare”. Annorlunda och intressant!
- En resa till Languedoc med ekologiskt fokus
Det finns redan en del information på sajten om vinresor, mer kommer snart!
Vinevenemang med Sopexa i Sverige
Marknadsföringsorganisationen Sopexa arrangerar ett flertal mässor och vinprovningar för att föra fram franska viner. Här är deras kalender för 2012. Flera intressanta evenemang!
- Chablis Master Class, 7 maj, Scandic Anglais, Bransch
- Alsace Vinfestival, 25 maj – 10 juni, Utvalda restauranger i Stockholm & Göteborg, Allmänheten
- Franska Vin- och gastronomidagarna, 20 oktober, Grand Hôtel, Konsumenter
- Franska Vin- och gastronomidagarna, 22 oktober, Grand Hôtel, Bransch
- Mitt Kök – monter med vinregionerna Alsace & Rhône och franska ostar samt 4 seminarier 8 – 11 november, Stockholmsmässan, Konsumenter & Bransch
Portugisiska viner från Bacalhôa och bourgogneviner från Bichot i fem ronder
Ett flertal spännande viner från den portugisiska producenten Bacalhôa, vita, röda och söta, och från bourgogneproducenten Bichot, vita Bourgogne och Chablis samt röda pinot noir, provade vi hos Nigab. Peter Modin rapporterar om de mest intressanta vinerna.
En mycket intressant vinprovning för journalister arrangerades av importören Nigab den 17 januari 2012. Vi fick prova breda urval av viner från två stora vinproducenter, Bourgognefirman Maison Albert Bichot och Bacalhôa Vinhos de Portugal, med gårdar i flera portugisiska vinområden. Trettiotvå viner uppdelade på tio flighter provades i stundtals halsbrytande tempo, så jag tänkte ge en översikt och fokusera på några av de intressantaste vinerna. Läs fortsättningen på Peters artikel om Bacalhoa och Bichot här.
Vin med smak av nyckelpiga
Nyckelpigan ser vi väl oftast som något positivt men det är inte alltid fallet i vingården, vilket Drinks Business rapporterar från den nyligen avhållna ”Cool climate conference” i Tasmanien. Nyckelpigan ses visserligen oftast som något positivt i vingården eftersom den äter upp vissa skadeinsekter men om det blir för många nyckelpigor i vingården vid skördetid så riskerar man få med sig dessa ner i jästankarna och de för då med sig ett ämne som inte är önskvärt i vinet som heter IPMP (2-isopropyl-3-methoxypyrazine). Ämnet ger en lite bitter, jordig eller grön karaktär till vinet. Man kan reducera antalet nyckelpigor i vingården genom att bespruta miljövänligt med kaliummetabisulfit. Eller så tar man till det gamla knepet ”Flyg lilla nyckelpiga flyg…”. Mer: www.thedrinksbusiness.com
Årgångschampagne trots värmebölja
Att 2003 skulle ha varit ett för varmt år för att göra en årgångschampagne, det har många champagnehus nu dementerat. Moët & Chandon lanserade sin årgångschampagne 2003 för fyra år sedan och nu har även Dom Perignon lanserat sin. Många trodde att den låga syran hos basvinet 2003 skulle göra champagnen olämplig att lagra och därmed olämplig som årgångschampagne. Men Dom Perignons källarmästare Richard Geoffroy säger till Drinks Business att det inte är syran som bestämmer om champagnen kan lagras eller inte, utan balansen mellan alla olika komponenter. Moët-Chandons källarmästare sa ungefär samma sak för fyra år sedan, att lagringsdugligheten kommer från fenolerna, inte tvunget från syran. Även Champagne Roederer har lanserat en Brut Vintage 2003, men huset valde att inte göra någon Cristal under 2003.
Läs mer här: www.thedrinksbusiness.com
Ståligt, stramt, syrligt – eller mineraligt?
Ett modeord idag när man pratar om vin är mineralitet. Eller mineralighet. Svårt att veta vad det ska heta på svenska. Och lika svårt att beskriva vad man menar när man säger att ett vin är mineraligt. Vinprovare i alla länder använder ordet nuförtiden. Förr använde man det aldrig. Det har liksom dykt upp de senaste åren och man undrar hur man beskrev dessa viner förr i tiden. Eller är smaken, liksom ordet, en ny företeelse?
Kemiföretaget Lallemand har gjort en intressant undersökning som tidningen La Vigne (nr 239) skriver om i sitt senaste nummer. Lallemand har tittat på ett stort antal provningsanteckningar gjorda av amerikanska Wine Spectator och konstaterat att 10 % av kommentarerna innehåller ordet ”mineralitet”. Ordet förekommer oftare än ekat, fruktigt och blommigt. Liknande resultat blev det för den engelska tidningen Decanter och deras provningsanteckningar. Men när provare ska förklara vad de menar med ordet och var de tror mineraliteten kommer ifrån, ja, då blir det svårt. Ingen vet, även om de flesta tror att den kommer från jorden.
Själva tycker vi att mineralitet ger en livlighet till vinet, en viss skärpa, något som gör att man inte tröttnar på vinet. Ett vin som vi beskriver som mineraligt har en fin syra och en viss stramhet. Och det är undantagslöst positivt.
Snart finns ekologiskt vin
Den 8 februari enades EU-länderna om regler för vinifikation av ekologiskt odlade druvor, vilket gör att vi från och med skörden 2012 kommer att få se benämningen ”ekologiska viner” och inte bara ”vin framställt av ekologiskt odlade druvor” på vinetiketterna. Senast man försökte komma överens i Bryssel var 2010, då föll det framför allt på svavlet. Länder med svala klimat, Tyskland framför allt, motsatte sig en alltför stor minskning av den tillåtna svavelhalten.
Förslaget som antogs nu innebär inte någon drastisk sänkning av den tillåtna svavelhalten Den högsta tillåtna svavelhalten kommer hädanefter att vara 50 mg per liter lägre än för konventionella viner för viner med mindre än 2 gram restsocker. För övriga viner kommer den att vara 30 gram per liter lägre. Ett torrt vitt ekologiskt vin (under 2 gram restsocker) får därmed ha högst 150 mg svavel per liter jämfört med 200 för ett konventionellt vin. Ligger restsockerhalten över 2 men under 5 gram får det ekologiska vinet ha 170 mg svavel. En kompromiss jämfört med 2010, då förslaget var att sänka med 50 mg över hela linjen.
Många ekologiska odlare ligger redan en bra bit under dessa gränsvärden.
I övrigt antogs i stort de regler som redan var framtagna 2010 vad gäller andra tillåtna tillsatser och tillåtna produktionstekniker. Flera tillsatser, tillåtna för konventionella odlare, förbjuds och likaså vissa processer som t ex flash-detente. Däremot tillåts den kontroversiella metoden omvänd osmos, åtminstone till en början.
Att bestämma vad som ska vara tillåtet inne i källaren för ett ekologiskt vin är ju inte uppenbart. Det är lite mer rättframt för arbetet ute på fältet.
Vad tycker odlarna om de nya reglerna? Eftersom reglerna i detalj ännu inte publicerats så är många odlare lite försiktiga i sina uttalanden. Jean-Pierre Vanel på Domaine Lacroix-Vanel i Languedoc säger att de förändrar inget för honom, men det är bra, tycker han, att nu kunna sätta ut ”ekologiskt vin” på etiketten och det verkar vara en åsikt som många delar. Svavlet är viktigt, tycker Sylvain Fadat Domaine d´Aupilhac, också i Languedoc, ”Vinets rätta natur är faktiskt vinäger. Men det finns naturliga sätt att hålla nere halten, malolaktisk jäsning t ex stabiliserar vinet naturligt.”
Tre riktig bra viner från Languedoc från Caviste SE
Magnus Reuterdahl har provat viner hos Caviste SE, en liten svensk vinhandlare som säljer viner på internet. I den första artikeln rapporterar Magnus om Domaine Binet-Jacquet och tre spännande viner från Faugeres i Languedoc som just nu finns att köpa i butiken. Imorgon blir det champagne och chablis från Caviste SE.
Caviste SE är en relativt ny spelare bland nätets vinbutiker och e-handlare. Företaget är ett franskt aktiebolag och är registrerade hos Skatteverket som distansförsäljare. Caviste SE grundades 2011 av Martin Berggren med hjälp av Yannick Molinari. Läs med om vad Magnus skriver om vinerna från Domaine Binet-Jacquet här.
Champagne och chablis från Caviste SE
Magnus Reuterdal har även provat Champagne Savart och Chablis Patrik Puze hos Caviste SE, en liten svensk vinhandlare som säljer viner på internet. Dessa två producenter är från de två tidigare ”lådorna” CAV 0001 och CAV 0002. Även detta viner som föll Magnus i smaken. Läs hela artikeln om Champagne Savart och chablis Patrick Piuze från en svensk vinbutik här.
Alla (?) svenska vinimportörer
Vi har gjort en lång lista med svenska vinimportörer. Listan gör inget anspråk på att vara fullständig. Det lär finnas runt 800 registrerade importörer (importlicenser). Om siffran är sann vet vi inte. Marknaden domineras av en handfull stora vinimportörer. Det finns även en aktiv grupp med små nischimportörer som specialiserar sig på en viss sorts vin: italienska viner, ekologiska viner, sydafrikanska viner etc. Och det finns en mycket stor grupp hobbyimportörer. Här hittar du vår lista på svenska vinimportörer! Saknas något eller om något är felaktigt är vi tacksamma om du skickar oss ett meddelande.
Restaurant Albion, restaurang Paris | BKWine Tips
När man bor i sydvästra delen av Paris, som vi gör, känner man sig numera lite utanför händelsernas centrum. I alla fall när det handlar om nya vinbarer och vinrestauranger som nästan undantagslöst ligger i de nordöstra arrondisemangen, 10e, 11e, 12,e 19e och 20e. Men metron är snabb så det är ingen skada skedd. Den senaste ”utflykten” norröver tog oss till nyöppnade Albion som har samma ägare som populära Fish – La Boissonerie nära Odéon i 6e.
Albion är inredd i klassisk, ganska elegant, fransk brasseriestil. Miljön känns varm och inbjudande med parkettgolv och dova färger. Servicen är uppmärksam och snabb. Vinlistan är utmärkt och eftersom restaurangen också är en vinbutik kan man köpa flaskor med sig hem om man dricker något gott. Och chansen är stor att man dricker något som är gott. Fokus ligger på producenter som jobbar ekologiskt och med få ingrepp i källaren. Vi drack den vita Terroir Maconnais från Bret Brothers i Mâcon som jäser med naturjäst och har minimalt med svavel. Ett mycket bra, fyllligt och smakrikt vin för 22 euro för en pot (karaff på 47 cl). En annan positiv sak med vinlistan är just att nästan alla vinerna serveras på glas (12,5 cl), pot (47 cl) och flaska. Många bra viner runt 6 euro glaset och 25-35 euro flaskan.
Man äter à la carte både till lunch och till middag. Förrätterna ligger på 8-10 euro, huvudrätterna 12-21, ost och dessert 8-12. Vi åt citrus- och ingefärsmarinerade pilgrimsmusslor som var vackra att titta på och goda att äta, till förrätt och kalvlever med potatispuré respektive havsabborre i filé tillsammans med tunt skurna skivor av stekt korv som smakbrytning. Gott och snyggt presenterat.
Det var svårt att gå därifrån utan att handla något och det blev en Beaujolais-favorit, Morgon Côte de Py från Jean Foillot för 19 euro.
Albion, Restaurant – Cave à Vin, 80 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, tel 01 42 46 02 44
Ett Vinspel – 400 frågor som visar vägen till vinvärlden | spelrecension
Varför inte lägga undan telefoner och iPads och spela ett hederligt sällskapsspel i stället? Alla kan lära sig något på de 400 frågorna, vilken nivå man än är på. Dock är det inte lätt att konstruera frågor med flervalssvar. Det får inte bli för svårt och samtidigt inte uppenbart lätt. Vinspelet Nicotext lyckas ibland, inte alltid. Frågorna om mat- och vinkombinationer skulle kunna arbetas igenom lite bättre. Med de andra kategorierna – vinmakning, druvsorter, geografi, med flera – lyckas man bättre. Cirkapris 199 kronor och spelet finns att köpa i bok- och presentaffärer. (Av Nicogame, www.nicogame.com)
Champagne-führern av Kåre Halldén | bokrecension
Kåre Halldén har tidigare skrivit några böcker om Champagne och detta är hans skönlitterära debut. Det har blivit en riktigt trevlig deckare i champagne-miljö, en miljö där Kåre känner sig hemma. Vi får oss till livs en historia där händelser under andra världskriget blandas med nutida mord och märkligheter. En reseledare med vissa drag av Richard Juhlin skymtar förbi och lite roliga variationer på namn som för tankarna till riktiga personer i Champagne gör att man nog har mer behållning om boken om man vet lite om Champagne. Boken är lättläst och intrigen håller hela vägen till slutet. Säkert blir det en uppföljare? (Damm förlag)
Vinisud – sydliga aromer från 20 producenter
Inte många veckor efter Millésime Bio (som vi skrev om i förra numret av Briefen) var det dags för Vinisud, också den i Montpellier. Vinisud anordnas vartannat år i tre dagar runt den 20 februari och årets upplaga var den tjugonde. Det är en vinmässa som säger sig vilja täcka in hela Medelhavsområdet men den är starkt dominerad av sydfranska producenter, från Languedoc-Roussillon, södra Rhône-dalen och Provence. Sydväst är med på ett hörn också samt ett mindre antal utställare från Italien och Spanien.
På Vinisud finns både de stora aktörerna, som stora vinfirmor och stora kooperativ, och de små producenterna. I år var det nästan 1700 utställare och även om man jobbar hårt under tre dagar provar man naturligtvis bara viner från en bråkdel av dessa. Vi gjorde en del nya, trevliga bekantskaper och vi förnyade en del gamla bekantskaper som vi inte hade provat på några år. Några favoriter (ingen inbördes ordning):
- Domaine Sainte Croix, Corbières
- Coume de Roy, Roussillon
- Clos Marie, Languedoc Pic Saint Loup
- Domaine Lacroix-Vanel, Languedoc Pezenas
- Mas Bruguieres, Languedoc Pic Saint Loup
- Domaine Grecaux, Languedoc Montpeyroux
- Domaine Pouderoux, Roussillon
- Domaine des Enfants, Roussillon
- Domaine Serre Romani, Roussillon
- Domaine des Trois Orris, Roussillon
- La Nouvelle Don(n)é, Roussillon
- Mas Camps Maury
- Domaine Alain Chabanon, Languedoc
- Domaine du Nouveau Monde, Languedoc
- Domaine Caujolle Gazet, Languedoc, Terrasses de Larzac
- L’Ermitage du Pic Saint Loup, Languedoc Pic Saint Loup
- Domaine du Cazeneuve, Languedoc Pic Saint Loup
- Château des Estanilles, Faugères
- Domaine Pech Redon, Languedoc La Clape
- Domaine d’Aupilhac, Languedoc Montpeyroux
- Château Fontvert, Luberon
- Campriano, Chianti Colli Senesi
- Candialle, Chianti Classico
- De Muller, Tarragona
Ekologiska viner från Lavinia
Lavinia är en av våra favoritbutiker i Paris och nyligen valde vi ut några superba viner ur deras ekologiska sortiment för en vinprovning. För att läsa hela texten om de ekologiska vinerna får du ta en titt i den engelska versionen av Briefen som du hittar på sajten BKWine Magazine.
Kulturella vingårdar i Bourgogne
Före jul skrev vi om att Bourgogne och Champagne båda hoppades bli franska kandidater 2012 till Unescos världskulturarvslista. Nu kan vi meddela att den lycklige vinnaren blev Bourgogne. En etapp alltså avklarad, nu gäller det att bli godkänd också av Unesco-kommittén.
Ytterligare en fransk kandidat blev utsedd att presenteras för Unesco-kommittén, La Grotte ornée Chauvet-Pont d’Arc i Ardèche med grottmålningar som är 35 000 år gamla. www.climats-bourgogne.com
Mark’s viner
Sveriges största ”vinklubb” (läs vinbutik på nätet) har i dagarna bytt namn från Australian Wine Club till Mark’s Viner. Det var australiensaren Mark Majzner som 2004 grundade Australian Wine Club och då var namnet lite mer relevant. Nu är det viner från hela världen som säljs och som levereras hem till de 200 000 (!) medlemmarna. Läs mer om hur man blir medlem och om vinnyheter för 2012 här: www.marksviner.se. På den här videon från BKWine TV finns en snutt med en intervju med Mark som vi gjorde faktiskt för ett bra tag sedan.
Ett urval intressanta viner från Oenoforos och Carovin – rapport från en provning
Oenoforos, med dotterbolaget Carovin, presenterade nyligen ett antal viner på en provning i Stockholm. Många av vinerna var nya i sortimentet men en del var gamla kända nummer. Håkan Carlqvist rapporterar: Ett litet besök på Oenoforos/Carovin bjöd på bland annat en fantastiskt bra basbordeaux, Château Puybarbe 2010 , och en mycket trevlig Nyazeeländsk producent i form av Spy Valley.
Provningen omfattade både några viner i ordinarie sortimentet, nya lanseringar i beställningssortimentet och nya årgångar på viner reda på listan. Läs hela Håkan Carlqvists rapport med vinerna från Oenoforos och Carovins provning.
Svenska vinbutiker på internet: 34 vinhandlare!
Det finns en hel mängd vinhandlare, vinbutiker, på internet. Ibland kallar de sig för ”vinklubb”, vilket antagligen ska vara en förskönande omskrivning av en försäljningsverksamhet, en affär. Vi ger en kort introduktion och en lista på alla vinhandlare (vi känner till) på internet. Det kallas ibland ”distansförsäljning” av alkohol, men hade väl förr i tiden kallats postorder. Det är spännande att det finns många, förvånande många, alternativ till det ganska snäva utbud som Systembolaget har – både vinimportörernas egna viner genom beställningssortimentet (”BS”) och så alla dessa ehandlare, vinaffärer på internet.
Vi har sammanställt en lista på vinbutiker på internet. Vi har försökt hitta alla internethandlare med inriktning på Sverige, 34 stycke i skrivande stund. Vi har säkert missat några. Här hittar du hela listan med svenska vinhandlare, vinbutiker, vinklubbar etc på internet! Om du känner till fler, skriv en kommentar! Eller om vi gjort något misstag. Och har du handlat hos någon av dem är vi väldigt nyfikna på hur det gick och vad du tyckte. Skriv en kommentar på sajten!
Intervju Mas Gabinele i Languedoc (Faugeres)
Hittade i gömmorna på YouTube en video som vi gjort för ganska länge sedan men som vi aldrig publicerat på BKWine TV på sajten. Det är en intervju med Thierry Rodriguez, en negociant i Languedoc som för ett antal år sedan skaffade sig en egen vingård i Faugeres och Saint Chinian. Han har på ganska kort tid blivit en av de mer ambitiösa Languedocproducenterna. Hans viner är ofta lite moderna i stilen. Här kan du se intervjun med Thierry Rodriguez på Mas Gabinele: Mas Gabinele i Faugeres, Thierry Rodriguez grundare och ägare på BKWine TV.
Mest lästa artiklar i januari 2012
Här är de tio mest lästa artiklarna i januari, nyhetsrapporteringen exkluderad:
- Guldkorn i beställningssortimentet från janake wine group
- Kronstam och Mölstad ger sig på vinbutikerna på internet
- Twitter och vin i Sverige, del 1: svenska vintwittrare och Twitter och vin i Sverige, del 2: börja vin-twittra, en snabb introduktion
- Vinresor, matresor
- Mikael Mölstad söker styrka i vinet? (alkoholstyrka i alla fall)
- Matlexikon
- Ny vinmässa i Stockholm, Malmö och Göteborg: “Vinmässan”
- Champagne! Hur gör man det?
- Italien är världens största vinexportör, följt av Spanien och Frankrike
Evenemangskalender för vin
Vinmässor, vinprovningar, vinresor, vinkurser med mera – titta i vår evenemangskalender för vin!
Skicka oss ett mail om du har något du vill ha med i kalendern.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
